本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书在保持第一版特点的基础上，更新了部分内容，增加了以数字化资源形式呈现的拓展学习、演示实验、动画演示、分子模型、静电势能图模型、化学家简介、诺贝尔奖获得者简介、教学课件、教学视频等内容。全书共15章，1—4章为有机化学基础理论和基础知识，5—8章为烃类化合物，包括饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃，9—12章为含氧、含氮化合物，13—15章为天然化合物。章末设有习题，书后有索引。
本书可作为高等学校化学工程与工艺、制药工程、生物工程等有关专业的有机化学课程教材，也可供相关科研和工程技术人员参考使用。

第1章 结构与基本性质
1.1 有机化合物和有机化学
1.1.1 有机化合物
1.1.2 有机化学
1.2 结构特征
1.2.1 共价键的形成
1.2.2 共价键的基本属性
1.2.3 共振论简介
1.2.4 构造式表示法
1.2.5 键的极性在共价链上的传递
1.3 官能团和化合物的分类
1.3.1 官能团和官能团的构造
1.3.2 化合物的分类
1.4 反应类型和试剂的分类
1.4.1 共价键的断裂方式和反应类型
1.4.2 反应中间体
1.4.3 试剂的分类
1.5 酸和碱
1.5.1 质子酸碱
1.5.2 电子酸碱
关键词
习题
第2章 命名
2.1 连缀字、基和表示链结构的
形容词
2.1.1 连缀字
2.1.2 基
2.1.3 表示链结构的形容词
2.2 系统命名法
2.2.1 基本方法
2.2.2 烃的命名
2.2.3 杂环化合物母环的命名
2.2.4 烃衍生物的命名
2.2.5 杂环衍生物的命名
2.3 沿用的命名方法
2.3.1 普通命名法
2.3.2 衍生命名法
2.3.3 俗名法
关键词
习题
第3章 同分异构现象
3.1 构造异构现象
3.1.1 碳架异构现象
3.1.2 官能团位置异构现象
3.1.3 官能团异构现象
3.1.4 互变异构现象
3.2 构象异构现象
3.2.1 链烷烃的构象异构现象
3.2.2 环烷烃的构象异构现象
3.3 几何异构现象
3.3.1 含双键化合物的几何异构现象
3.3.2 含碳环化合物的顺反异构现象
3.4 构型异构现象
3.4.1 含手性碳化合物的对映异构现象
3.4.2 手性碳构型的表示式与标记
3.4.3 含手性轴化合物的对映异构现象
3.4.4 构象对映体和非对映体
3.5 分子结构与旋光性
3.5.1 旋光性的测定
第4章 结构的表征
第5章 饱和烃
第6章 不饱和烃
第7章 芳香烃
第8章 卤代烃
第9章 醇酚醚
第10章 醛酮醌
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 含氮有机化合物
第13章 糖
第14章 氨基酸肽蛋白质
第15章 类脂核酸
主要参考书
本书所用符号及缩写
索引