本书根据高职高专应用技能型人才培养要求，采用项目式编写模式，满足建筑工程技术专业人才培养目标及教学改革要求。
本书在编写中参考了最新的建筑材料规范，系统介绍了常用建筑材料的性能、应用和检测。主要内容包括建筑材料的基本性质，建筑石材、气硬性胶凝材料、水泥、普通混凝土、建筑砂浆、墙体材料、建筑钢材、建筑功能材料等常用建筑材料的基本组成、生产工艺、技术性质、检验及应用，以及工程材料质量控制及验收。各个项目后附有相应的能力训练题。本书内容注重理论联系实际和技能的培养，内容结构安排合理，提供有微课视频教学资源，丰富教学环节，便于教师教学和学生阅读。
本书可作为应用型本科和高等职业院校建筑工程技术、建设工程监理、工程造价、建设工程管理等专业的教学用书，还可作为建筑行业施工技术管理岗位培训教材或者建筑行业专业技术人员的参考工具书。

绪论
学习目标
一、建筑材料的定义和分类
二、建筑材料在建筑工程中的地位
三、建筑材料的发展
四、建筑材料的技术标准和检测规则
五、课程的目的和要求
项目一 建筑材料的基本性质
学习目标
任务一 材料的物理性质
一、与质量有关的物理性质
二、与水有关的物理性质
三、材料的热工性能
任务二 材料的力学性质
一、强度
二、弹性和塑性
三、韧性和脆性
四、硬度和耐磨性
任务三 材料的耐久性
小结
能力训练题
项目二 建筑石材
学习目标
任务一 建筑石材的分类及特点
一、天然石材的分类及特点
二、人造石材的分类及特点
任务二 天然石材的技术性质、工程应用及选用原则
一、天然石材的技术性质
二、天然石材的工程应用及选用原则
任务三 常用的天然石材
一、天然大理石
二、天然花岗岩
三、石灰岩板材
小结
能力训练题
项目三 气硬性胶凝材料
学习目标
任务一 石灰
一、石灰的原料与生产
二、石灰的熟化与硬化
三、石灰的技术标准
四、石灰的性质与应用
任务二 建筑石膏
一、石膏生产
二、建筑石膏的凝结与硬化
三、建筑石膏的技术标准
四、建筑石膏的性质与应用
任务三 水玻璃
一、水玻璃的生产
二、水玻璃的凝结与硬化
三、水玻璃的性质与应用
……
项目四 水泥
项目五 普通混凝土
项目六 建筑砂浆
项目七 墙体材料
项目八 建筑钢材
项目九 建筑功能材料
项目十 工程材料质量控制及验收
附录 建筑材料检测试验报告册