早餐可以说是每天最重要的一餐了，它为你提供一上午的能量所需，你的一天是否能元气满满，取决于早餐是否能让嘴巴满意、身体满意。许多人觉得早餐很费事，要么不吃，要么去外面凑合。其实早餐也可以很简单，本书帮助你轻松搞定元气早餐，省时省力，吃好的同时，多睡10分钟也不难哦！早餐无论中式还是西式，其实种类花样都很多，不要被匆忙的时间束缚，本书为你提供了多种选择，还给步骤分类标识，参考起来更加明确、更加方便，让你对烹饪步骤一目了然，心中有数。

萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

Chapter 1 汤粥类
韩式大酱汤
虾仁豆腐汤
日式味噌汤
青菜火腿年糕汤
菜泡饭
菠菜菌菇粥
生滚牛肉窝蛋粥
鸡丝粥
皮蛋瘦肉粥
南瓜粥
鸡蛋粥
南瓜牛奶燕麦粥
红薯甜粥
Chapter 2 米饭面食类
三文鱼菠萝炒饭
酱油炒饭
神速蛋炒饭
日式肥牛饭
日式蛋包饭
番茄饭
黄金奶酪焗饭
咖喱鸡肉饭
……
Chapter 3 三明治和沙拉类
Chapter 4 小吃类
Chapter 5 饮品类
Chapter 6 简单套餐搭配建议

几分钟吃上早餐不是梦
我曾经非常忙碌，经常
在早上用刷牙的时间做早餐
。
现在我没那么忙了，但
是依然喜欢用几分钟做一个
早餐，开始美好的一天。
不粘锅开小火放一张卷
饼，打颗鸡蛋，放两片圆火
腿，牙刷好了，早餐也就做
好了。
若不用卷饼，改成面包
片，涂上沙拉酱，那就是三
明治了。
若不用卷饼，改成提前
买好的火烧，那就是中式汉
堡了，更适合撒点儿椒盐。
若不放鸡蛋，改放上马
苏里拉奶酪碎，那就是纯奶
酪比萨了。
雪平锅冷水直接丢10个
小馄饨，放入调料，再从自
己种的花盆里揪一些香菜叶
子，又是一顿。不粘锅淋点
油，把饺子丢进去，再倒少
许水，开小火，去梳洗打扮
吧，7分钟后连锅端着上桌
吃，若打入1颗鸡蛋，则更
加圆满。
当然，早上我是不刷碗
的，等晚上吃完晚餐，再一
起用洗碗机刷，比我手洗得
更干净。
我热爱生活，所以热衷
于搜集各种半成品和现成的
复合调味品，也热衷于搜集
各种好用的锅和电器，就为
了可以在床上多赖一会儿，
并且起床之后，还可以吃得
香甜满足，健康又饱腹。
萨巴厨房也热衷于把各
种偷懒的法子放在这本书里
，告诉你。
记着，一边偷懒一边过
美好的生活是天经地义的。
高欣茹