《英语教材论》共分八章。
第一章为概论，通过研究国内外外语教育和教材建设发展的历程探讨教材的定义和功能，了解从狭义的“教科书”到“教材”继而到广义的“教学资源”或“课程资源”不仅仅是名称的变化，而是展现了教材建设的发展。就以英语教材为例，教材建设远不只是简单的教科书编写，实际上是综合课程发展、学习者、教师、教育生态环境、教学方法与教学评价等诸多因素与教材编制相互作用的研究过程。
第二章为英语学科教材研究的理论基础，首先探讨与教材研究密切的课程论的构建、设计及其对教材编写的影响。接着介绍了历史上对外语教学产生重大影响的教学论的三个主要的流派—行为主义、结构主义和建构主义。此外，还阐释了与英语学科关系紧密的应用语言学和心理语言学及神经功能理论。最后，本章提出了辩证唯物主义的基本原则，旨在帮助教材的编研者和使用者能够运用辩证法正确处理英语教学中的一系列矛盾和问题。
第三章简要阐述了英语作为外语教材发展的历史沿革，以历史唯物主义观点分析了19世纪以来国内外英语教学、教法、教材的发展趋势、变化和影响.并侧重描述了我国改革开放前的英语教材建设的曲折历程和改革开放以后的继承、创新与发展。本章力求用有限的文字综述近两百年的英语教材、教法的历史演变，通过大量真实的史料和典型的教材案例，特别清晰地展现了我国百年英语教材发展之途的沧桑与辉煌。这为本课题提供了以史为鉴、总结经验教训，以及科学研究的基础。
第四章和第五章的写作依据我国近40年来中小学英语教材开发和研制的实践，可以说是给这段时期的英语教材建设做了一次较全面的梳理、分析、归纳和总结。每套英语教材的开发相当于一个科学研究的项目，要经历相当艰巨、复杂且琐细的过程。第四章就当代英语教材开发的全过程来探索和研究教材编写涉及的一系列问题，通过实例阐明英语教材的编写指导思想、编写原则、编排体系、框架结构、计划与流程、编写队伍构建、调研与评估等。
第五章则更为详细、深入地剖析了英语教材核心要素——课文编写的原则、主题语境、语篇类型、语言知识的呈现、语言技能的培养、文化知识和策略的呈现、学习活动的设计、插图与版式设计等。尽管以上论述能够体现英语学科教材编制的特点，但是，我国英语课程学制有九年义务教育小学和初中阶段及高中阶段，教学对象从6岁到18岁不等，不同学段的英语教材的编写特点大相径庭，因此，第五章分别对小学、初中、高中英语教材的编写进行了专门的探究，还初步研究了特殊教育盲校教材的编制特点。此外，本章对目前信息技术在英语教材编制中的运用，特别是数字教材的开发和语料库的使用作了介绍。
现代的教材编制者既要研究如何编教材，还要研究如何用教材。以为开发出了好教材就万事大吉而不去帮助教师或与教师一起研究如何使用好教材，也会事与愿违产生不了好的教学效果。第六章则专门研究英语教材的使用。首先，教师要树立正确的教材观，要认识使用教材的重要性，同时要提升自己的教学水平和专业素养，优化使用教材的方法。本章根据已有的教师实践经验，总结出了如何使用教材有效培养学生的语言学习和语言运用能力的方法和策略。另外，也提出了如何培养学生的文化意识、思维品质和学习能力的建议，以保证使用教材能切实落实培养英语学科核心素养的任务。
第七章专题研究英语教材的评价意义和作用、评价的标准和评价的方式。教材的评价贯穿教材编制的全过程，即编写前、中、后。本章提供的国内外案例表明，只有通过特定的方法和途径对教材的有效性、可靠性、可行性和使用效果等进行分析，方能确定教材是否符合实际的需要，是否能体现特定的教学目标。教材的评价对教材的修订和改革至关重要。这一章还重点回顾了近百年来我国教材评审在制度建设、机构设置、人员构成及评审流程等方面的历史沿革，侧重阐述了中华人民共和国成立以来，特别是近40年来的教材评审制度改革，可供今后进一步反思和借鉴。
第八章在总结我国百年英语教材建设的进步与发展的同时，环顾世界语言教材研究中的问题与我国现存的诸多矛盾和问题，可以看出，教材建设或教材发展作为一项重要的研究课题任重而道远，还有待学术界提高对其重视的程度，克服困难，加倍努力。本课题研究者建议建立教材编者、使用者、研究者和出版者合作研发机制，加强国内外教学资源开发、利用与评价的研究和交流，并且加强教师使用、评价和开发教学资源能力的培养，切实提升教材在教学中的实效。