文人的酒事江湖别具一格，散文集中集合了百位文人的喝酒故事，散着酒香的文字或浸润了古代士大夫的风骨，或遗世独立着古代诗人之洒脱，古来贤者皆寂寞，唯有饮者留其名。借着酒意，作者们有的记录少年时喝酒的懵懂之态，有的记录中年之困境，有的思索人生意义，百位作者书写了百种酒事，百篇酒事展现了万千人生。

丁帆，南京大学新文学研究中心主任，南京大学校务委员会副主任，南京大学学位委员会委员．国务院学位委员会中文学科第四届、第五届评议组成员．国家社科基金项目评审专家，中国现代文学研究学会会长，中国作家协会理论委员会副主任．《中国现代文学丛刊》《扬子江评论》主编，江苏省作家协会副主席。论著有《中国乡土小说史》《重回“五四”起跑线》《中国乡土小说的世纪转型研究》《中华人民共和国文学史论》（五卷）等二十余部。散文集有《江南悲歌》《天下美食》《人间风景》《先生素描》等。

酒事江湖 别样人生(代序) 丁帆
结庐在人境
“曾因酒醉鞭名马” 王彬彬
醉忆今生 肖鹰
酒坛高谊 孟繁华
陪父亲喝酒 詹福瑞
“生命之水”囤货记余 斌
一旦沾酒，一生难了 李明泉
那一代北京文人的诗酒过从 陶慕宁
第一次“碰头” 王干
喝酒时的汉语半醉半醒 王尧
饮酒孔嘉，维其令仪 张新科
小说的魔术师，或品酒师 张学昕
我的三次醉酒“事故” 陈福民
月圆之夜的寂寞酒徒 侯诣村
国编酒圣 朱竞
醉卧草原君莫笑 陈洪
酒的“问题意识” 金宁
“大醺”境界 吴周文
复旦酒事 汪涌豪
老酒之“仪式感” 戎东贵
我的酒量并不大 李新宇
酒外人士 赵敏俐
说酒忆福公 魏建
金陵酒事 樊国宾
我的酒事简史 张清华
书间一瓶酒 杜青铜
饮中言意 蒋述卓
我在韩半岛变成了一株樱花树 傅元峰
《金瓶梅》和《红楼梦》里的酒局 刘晓蕾
酒之我见 陶东风
人生酒趣 贺仲明
醉里明幽意 张伯伟
酒场上的“零余人” 肖瑞峰
冷眼说喝酒 高玉
少年酒事当拿云 王春林
“欢伯”在，何以忧？ 洪治纲
粗人劣酒的记忆 高小康
流淌在乡间的那些酒 徐南铁
吾乡酒事点滴 部元宝
香港酒事 刘力
错失了成为酒鬼的机会 王宏图
酒趁年华王 侃
滋味在酒外 韩经太
酒壮书生胆 余立新
醉归 骆冬青
饮酒闲话：壶里乾坤，杯中雅俗 杨九诠
酒中的仙气儿 王兆胜
酒有凌云志 朱国华
故乡的酒与歌 周燕芬
雪夜酒及其他 朱丽丽
把酒问青天
往事的酒杯 苏童
故人酒事 张昌华
此生无醉 储福金
醉酒的日子 范小青
陪何锐先生去南阳 李洱
饮酒趣事 周梅森
酒之散记 邱华栋
艰难的酒事 毕飞宇
我的识酒小史 黄小初
我的三次酒醉 沈嘉禄
能饮一杯无 叶兆言
我的人生第一醉 刘国辉
“麻醉药”与“兴奋剂” 陈歆耕
一壶酒越喝越冷 郑小驴
穷人家的小酒 庞余亮
酒事悠悠魏微
伊力特酒要悠着喝 王族
谈饮酒 胡弦
我想与酒搞好关系 朱辉
不负诗酒不负青春 李森
记一位酒友 朱山坡
陆文夫的酒后箴言 周桐淦
竹叶青 凸凹
酒事杂忆 管士光
拒酒者说 徐风
最小单位与最长流水 鲁敏
走近茅台 姚文放
闲话酒事 胡学文
同事老康 王怀宇
酒中事黄 梵
浅酌杯中物 姜琍敏
遇酒且呵呵 格 非
晃动的酒杯里重现旧人的身影 王慧骐
酒精过敏者说酒 沈乔生
一路酒经 罗伟章
我曾滴酒不沾 艾伟
酒话赵本夫
泪滴春衫酒已醒 雷雨
醉界杂谈 高洪波
何事酒最醇刘醒龙
喝杯黄酒解乡愁 周大新
酒，缠不休 叶弥
秋高气爽我行走在古周原的大地上 刘阳
老子的酒 周荣池
喝的故事 东西
饮之尴尬 南翔
相期以酒 刘琼
鸿雁长飞 冯秋子
三十六年前的两次酒 林白
子不语 穆涛

酒事江湖 别样人生
丁帆
各个饮者走入酒事的第
一回，想必都有一段动人的
故事，而一个饮者一生所经
历的饮酒故事就数不胜数了
，尽管故事会以各种喜怒哀
乐的不同形式登场，然而，
毕竟都是一场场人生中最真
切的人性释放话剧。人生如
酒，酒如人生，记录下人生
中最有灵魂感触的这一刻，
也许就是饮者对世界一个最
好的交代。这个想法立刻得
到了《中华读书报》的认同
，于是我约了一帮饮者朋友
进入这个“酒事江湖”栏目，
专写自己经历过的各种酒事
，无论是写自己还是写他人
，无论是写喜剧还是悲剧，
甚而抑或是闹剧，都是有意
味的江湖人生中的别样酒事
。
苏东坡说“诗酒趁年华”
，这大抵是有点道理的。我
们这一代少年男孩饮酒多数
是幼稚的英雄主义作祟的结
果。小时候除了被正统的英
雄主义教育熏陶外，更多的
是在阅读侠客小说和聆听评
书中获得冲动的，江湖上那
些义薄云天的侠客精神在我
们的灵魂中打下了深深的烙
印。一看到和听到大侠们豪
饮的场景，便热血沸腾、肃
然起敬，尤其是在《水浒传
》中看到了那些草莽英雄大
碗喝酒、大块吃肉和痛杀奸
人的英雄壮举，便心潮澎湃
，武松十八碗过景阳冈打虎
和醉打蒋门神的故事情节，
花和尚鲁智深和黑旋风李逵
痛饮黄龙的壮举，让一颗少
年之心激动不已。不知道那
“酒壮英雄胆”的东西究竟是
个什么滋味，于是，十一岁
那年便几口喝下了四两金奖
白兰地，没有醉意，只有激
动，少不更事的我，从此便
偷偷地爱上了这酒后藐视群
雄的逞强催发剂。
十六岁下乡插队后，除
了囊中羞涩的时日外，便有
了不受任何约束饮酒的自由
，有酒的日子就是节日。十
九岁那年便有了第一次与人
拼酒称雄的壮观场面：一口
喝一小瓶二两五的宝应荷花
牌大曲，连喝两瓶，叫作连
掼两个“手榴弹”，从此酒名
远播乡里。第二次拼酒却没
有什么好运了，一斤乙种白
酒在十口之内喝完，我只用
了九口便干了一大茶缸，嘴
一抹，略有微醺地吆喝弟兄
们去打四十分了，让围观者
们啧啧称奇，满足了一个少
年饮者自尊自信的英雄情结
，哪知子夜时分却迎来了一
场惊心动魄的胃出血，一连
一个星期闻到酒味就想吐。
也是那一年，我偷偷地
读了“黄色书籍”《红楼梦》
，便领悟到了酒事原也是浪
漫主义精神的滥觞，情窦初
开的青少年便也从中领悟到
了酒与情的关系，一个酒令
让人陷入无边的遐想和沉思
：“滴不尽相思血泪抛红豆
，开不完春柳春花满画楼，
睡不稳纱窗风雨黄昏后，忘
不了新愁与旧愁，咽不下玉
粒金莼噎满喉，照不见菱花
镜里形容瘦。展不开的眉头
，挨不明的更漏。呀！恰便
似遮不住的青山隐隐，流不
断的绿水悠悠。 雨打梨花
深闭门。”从此便知酒也是
需要慢慢品尝的情事橄榄，
因为那里面是有人生的另一
番况味和景象的。
那年月我有一个切磋唐
诗宋词的知青朋友，我们时
常模仿着套写创作许多幼稚
的古诗词，在那个读书无用
和没有书读的时代，这是一
种奢侈的精神生活，其中也
让我寻觅到了古人对酒事江
湖的别样人生解读。一切人
生的喜怒哀乐、悲欢离合尽
在酒事的表达之中，这让我
度过了一人一户独居水乡、
日夜艰辛劳作的悲愁岁月。
我喜欢韩愈的“今日到君
家，呼酒持劝君”的诗句，
他让我沉浸在盼望着“朋友
来了有好酒”的日子里，朋
友相聚，谈诗论道，大有陶
渊明“故人赏我趣，挈酒相
与至”“悠悠迷所留，酒中有
深味”的快活。因为那个时
候知青中最喜欢的是“海内
存知己，天涯若比邻”的诗
句，来了朋友，尤其是可以
对饮的朋友，便是喜不自禁
的快事，所以，白居易的“
何处难忘酒，天涯话旧情”
则是最好的友情注释了。虽
然那些岁月里白脸曹操“对
酒当歌，人生几何”的诗句
是在《红灯记》反面人物日
本宪兵队长鸠山口中说出来
的，却是我们私下喝酒的座
右铭。
那时的我们喜欢关心国
家大事，最喜欢打听各路的
小道消息，这种饮酒时的“
下酒菜”皆是文人士大夫留
下来的家国情怀，终生挥之
不去。那陆游“家祭无忘告
乃翁”的情结深深地植入了
一代饮者的灵魂深处，于是
老陆的“方我汲酒时，江山
入胸中”便成为一种隐喻。
宋人陈与义有诗曰：“醉中
今古兴衰事，诗里江湖摇落
时。两手尚堪杯酒用，寸心
唯是鬓毛知。”正是这种心
态的写照。
年轻时轻狂，读了古诗
，便怀才不遇，饮酒之后，
冥冥之中，觉得自己的人生
一定会有“远大前程”，所以
总是沉湎于李太白的放荡不
羁的诗意人生之中，但是，
一年又一年的蹉跎岁月，让
我们陷入了“抽刀断水水更
流”的酒后失意之中，却不
能一销万古愁。
再后来，渐入中年后，
饱尝世间冷暖和学术道路的
艰辛，也看淡了仕途之中的
种种险恶，便深知古代文人
归隐的真伪，就在陶诗中觅
得酒后顿悟人生之真谛，亦
如金朝庞铸所诗：“我爱陶
渊明，爱酒不爱官。弹琴但
寓意，把酒聊开颜。自得酒
中趣，岂问头上冠。谁作漉
酒图，清风起笔端。”在中
国文化语境当中，选择归隐
才是

一个饮者一生所经历的饮酒故事数不胜数，尽管故事会以各种喜怒哀乐的不同形式登场，然而，毕竟都是一场场人生中最真切的人性释放话剧。人生如酒，酒如人生，记录下人生中最有灵魂感触的这一刻，也许就是饮者对世界的一个最好交待。

“曾因酒醉鞭名马”
王彬彬
中国现代作家中，若论嗜酒者，郁达夫应该排得上号。中国现代文人中，若论旧体诗作得好者，郁达夫肯定也榜上有名。郁达夫之成为著名作家，主要因为小说创作。但早有人指出，他的散文，尤其是游记，艺术成就远超其小说。而更有人认为，郁达夫的旧体诗，比他的散文还要好。2013年11月，上海古籍出版社出版了《郁达夫诗词笺注》，笺注者詹亚园。据詹亚园先生在《绪言》中说，现存郁达夫旧体诗六百首，想来这《郁达夫诗词笺注》，是迄今将郁达夫旧体诗词搜集得最完备的版本了。
我不懂诗，尤其不懂旧体诗。现代文人的旧体诗，见到了也读一读。就我读过的来说，鲁迅、柳亚子、郁达夫这几位，旧体诗是自成一格的。鲁迅写得少，一生就写了那么几十首，但其中一部分，可谓大笔如椽，掷地作金石声。柳亚子呢，我以为平生最可取的，就是旧体诗了，尤其是以议论入诗而又诗意盎然，却又让人觉得写来毫不费力，真是天生的诗人。郁达夫的旧体诗，刚柔相济，端庄而流丽，劲健而婀娜。詹亚园在《郁达夫诗词笺注》的《绪言》中说，郁达夫的几个友人，刘海粟、郭沫若等，都盛赞郁达夫的旧体诗。刘海粟说，郁达夫诗词第一，散文第二，小说第三，评论文章第四。郭沫若则说，郁达夫的小说，条畅通达，每每一泻无余，而旧体诗词却十分耐人寻味。
郁达夫嗜酒。他的旧体诗中，我最爱诵读的，往往是那种与酒有关者，是散发着酒香者。 郁达夫的小说代表作《沉沦》，其中的主人公作过两首诗。一首是主人公在一个秋天的晚上离开东京，乘车往名古屋，车过横滨后写下的。一首是主人公到名古屋后在一酒楼醉后吟唱。这两首诗，都非郁达夫在写小说时临时替主人公所作，而是将自己先前写好的诗安在小说主人公名下，所以，这两首诗，在詹亚园的《郁达夫诗词笺注》中，都能找到。两首诗都与酒有关。
第一首诗的产生，小说中是这样写的：“火车过了横滨，他的感情方才渐渐儿的平静下来。呆呆地坐了一忽，他就取了一张明信片出来，垫在海涅(Heine)的诗集上，用铅笔写了一首诗寄给东京的朋友。”诗曰：
蛾眉月上柳梢初，又向天涯别故居。
四壁旗亭争赌酒，六街灯火远随车。
乱离年少无多泪，行李家贫只旧书。
夜后芦根秋水长，凭君南浦觅双鱼。
小说里，主人公写完这诗，在朦胧的灯光中坐了一会儿，又翻开了海涅的诗集。在《郁达夫诗词笺注》中，诗前面有题记日：“八月初三夜发东京，车窗口占别张、杨二子。”詹亚园解释说，这是1915年9月11日所作，当时寄给上海《神州日报》，于10月6日发表于《神州日报·神皋杂俎·文苑》。其时郁达夫在东京第一高等学校预科毕业，再到名古屋第八高等学校就读，从题记看，应该是一张姓一杨姓的两个友人到月台送行，车开动前吟就的。“四壁旗亭争赌酒”，诗中有酒。正如詹亚园解释的，这用的是唐代诗人王昌龄、高适、王之涣在长安旗亭以诗赌酒的典故。某天寒微雪日，三位诗人来到一旗亭，贳酒御寒。忽有梨园伶官十数人也来饮酒，三位诗人躲到一边，围着炉火，静静地看着这些伶人作乐。不一会儿，又有四名歌伎到来，衣装华丽，浑身富贵气。歌伎来后，便奏乐、歌唱，唱的都是当时的名曲。三位诗人平时在作诗上谁也不服谁，都认为自己写得最好。歌伎唱的曲儿，多以当时流行诗歌为词。王昌龄便向其他二人提议，看今天谁的诗被唱得多，谁就是优胜者。到头来，三人的诗歌都被歌伎唱了，于是三人“大谐笑”，诸伶不解其故，好生纳闷。待听到三人解释后，便怀着十分的敬意请三人“俯就筵席”，于是“三子从之，饮醉竟日”。郁达夫的这首诗，虽然没有写自己饮酒，但用了这么一个散发着浓郁诗意和酒香的典故，所以也让人喜爱。
《沉沦》中第二首诗，是主人公到名古屋后，心情郁闷，到酒家买醉后产生。“痛饮了几杯新拿来的热酒，他更觉得快活起来，又禁不得呵呵地笑了一阵。他听见间壁房间里那几个俗物，高声地唱起日本歌来”，于是，他也放大了嗓子唱道：
醉拍栏杆酒意寒，江湖寥落又冬残。
剧怜鹦鹉中州骨，未拜长沙太傅官。
一饭千金图报易，五噫几辈出关难。
茫茫烟水回头望，也为神州泪暗弹。
高声地念了几遍，他就在席上醉倒了。
在《郁达夫诗词笺注》中，此诗题为《席间口占》，据詹亚园解释，诗题又作《冬残一首题酒家壁》，作于1916年冬，看来真是郁达夫自己在名古屋酒家醉后所作。诗中用典多，不一一解释。好在尾联明白如话，让人知道整首诗表达的是一个异国游子对祖国的思念和担忧。整首诗酒香袭人。
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