人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”，她的“艺娜的咖啡厅”拥有43万粉丝。本书并不是简单介绍食谱的书，是可以帮助大家获取有关咖啡厅的点子、激发灵感的一本书。艺娜以自己的经验为基础，介绍了值得推荐给大家的特色食材、基础工具、绝不会失败的味道的比例、表现颜色的方法、冰块制作等小贴士。可以原封不动地跟着学，也可以活学活用制作自己的咖啡厅食谱。适合想要开发与众不同的标志性饮品的咖啡厅运营者。

艺娜，为了独处时也能很快乐，她把每天做的饮料像写日记一样记录在SNS上，不知不觉中“y.na_homecafe”已经有了43万粉丝的关注量。
在“y.na_homecafe”中，吸引你视线的不仅有漂亮的色彩搭配和神奇的创意，更有进行过多次尝试才进发出来的美味。
来过“y.na_homecafe”的人说，每天都想光顾，每天都想品尝，无比好奇饮品的做法，为此，《艺娜的秘密咖啡厅》出版了。
今天，艺娜也在透明的玻璃容器里为大家准备了色彩丰富的饮料，用照片和视频记录了下来，由此打开了“y.na_homecafe”的大门。

欢迎来到艺娜的秘密咖啡厅！
前言
在开始之前
让饮品制作更轻松！使用本书的6个方法
制作美味要精致，阅读之前需要弄清的计量法
艺娜的秘密咖啡厅经常使用的工具
艺娜的秘密咖啡厅经常使用的食材
艺娜的秘密咖啡厅经常使用的容器
炽热红粉
如何调制出红色和粉色
草莓牛奶
草莓酸奶
双倍樱桃牛奶
怦然心动的草莓汽水
春日樱花汽水
樱花奶油拿铁
清香樱桃汽水
红粉佳人草莓奶昔
优雅玫瑰汽水
白云朵朵苹果牛奶
苹果伯爵茶
冬日热红酒
清新橙黄
如何调制出黄色和橙色
小熊维尼香蕉牛奶
礼帽绅士柠檬汽水
丑橘酸奶球
扑通柑橘汽水
圆圆金橘牛奶
层层橙意
小黄鸭甜橙汽水
菠萝杯中冰
热带水果狂想曲
元气满满的蜂蜜柚子茶
哈罗万圣南瓜奶
自然青绿
如何调制出绿色
丝滑抹茶牛奶
漂浮果粒牛油果奶昔
丛林深处的艾草布奇诺
青青抹茶拿铁
青柠切片茶
清凉无醇莫吉托
双色猕猴桃汽水
青葡萄冰沙汽水
草莓抹茶拿铁
异域哈密瓜苏打
大眼仔绿茶奶昔
格调茶棕
如何调制出棕色
香草奶油拿铁
纯纯的欧蕾咖啡
巧克力泡芙奶油拿铁
咖啡软糖牛奶
大麦脆拿铁
团子超人炒面饮
巧克力香蕉冰淇淋拿铁
咖啡炼乳魔方拿铁
奶油维也纳咖啡
黑糖珍珠奶茶
小熊热巧克力
雪人奥利奥奶昔
浪漫蓝紫
如何调制出蓝色和紫色
宇宙木槿汽水
湛蓝奶茶
棉花糖拿铁
春日之海蓝柠檬汽水
嘟嘟珍珠苏打
晶莹软糖苏打
卷发精灵的蓝莓牛奶
紫色香芋珍珠奶茶
软糖冰牛奶汽水
巧克力棒薄荷拿铁
甜甜圈薄荷巧克力奶昔
软糯紫薯拿铁
加餐时间
草莓意式布丁
咔嚓咔嚓的草莓糖葫芦
松软的鸡蛋三明治
五颜六色的水果三明治
迷你豆沙黄油面包
热乎乎的抹茶鲷鱼烧
三色格雷派饼
卡通巧克力华夫饼
水果奶油奶酪玛芬蛋糕
雪人棉花软糖饼干
Q/A / 数十万粉丝关心的话题——艺娜秘密咖啡厅的小秘密
如何做出漂亮的冰
如何让饮料不混层，做出分层效果
制作糖渍水果的注意事项
装饰饮料的小秘诀
如何做出满满的牛奶泡沫
如何制作美式、拿铁等基本咖啡
有没有拍照和拍视频的小秘诀
索引

比起那些千篇一律的连
锁咖啡店，更让人向往的，
是那些可以感受到店主个人
风格、每个饮料有自己适配
的容器、有各自不同故事的
咖啡厅。但在繁忙的日常生
活中，很难每次想喝咖啡时
，都有时间去店里。
曾经看过一个报道提过“
打造我的专属家庭咖啡厅”
的字样。一个短短的句子令
我件然心动。专属家庭咖啡
厅？我决定试试看，让自己
成为主人公，按照自己的想
法来打造一个“艺娜的家庭
咖啡厅”。
并不需要纷繁复杂的准
备。先从平常喜欢喝的咖啡
开始，在此基础上稍微花一
点小心思就可以了。等稍微
熟练了，还可以想象一下心
目中的咖啡厅里都有一些什
么样的饮料，然后尝试做做
。还可以用一些小众的材料
进行组合，开发一些新颖的
饮料。我是个个性分明的人
，所以我的家庭咖啡厅也是
按照很清晰的个人风格去做
的。
打造家庭咖啡厅是爱好
和兴趣，我想将这个过程记
录下来，如果没有什么特别
的事，我会每天在固定时间
在网络上分享自己做的咖啡
及做法，这件事坚持了两年
。慢慢地，有越来越多的人
等待着我的上传，给我留言
。虽然大家在不同的地方，
但在同一时间，他们仿佛都
来到了同一个咖啡厅，这种
感觉真的很奇妙。
幸运的是，这期间接到
了出版社的约稿。实际上决
定出书之前我纠结了很久。
不管怎么说，家庭咖啡厅是
很私人的爱好，其他人会喜
欢吗？我真的很担心。但是
有很多粉丝看着我做的饮品
感受到了幸福，找到了属于
自己的家庭咖啡厅，看到他
们因为受我的启发而开启了
属于他们自己的咖啡时光，
我决定出版图书，与更多人
分享。
通过这本书，任何人都
可以经营自己的家庭咖啡厅
，我想把这种快乐传递下去
。书中有很多能把饮品做得
更漂亮、更美味的小诀窍，
希望大家能够快乐地、愉悦
地阅读。
最后要感谢长久以来给
予艺娜秘密咖啡厅关爱的粉
丝们。也要感谢艺娜秘密咖
啡厅的回头客和朋友们。
艺娜