从2004年开始，文化部、住建部，江苏省、苏州市政府先后公布了数批全国、江苏省、苏州市等不同级别保护的“历史文化名村”与“传统文化古村落”，苏州市吴中区有13座古村落名列其中。这些古村落中保存着丰富的物质和非物质文化遗产，而且村村各不相同，各有各的韵味，值得一一品味和观赏。本书图文并茂地逐一介绍了这13座古村落，并梳理总结了它们从建村、发展到繁荣的共同特点，以及值得保存的古迹和值得传承、弘扬的精神特质。
本书的出版，将让读者了解古村历史，汲取古村精华，有益于当前正在兴起的古村游热潮。参观者可掌握重点，深入探味，获得滋养，并让更多人能够慧眼识珠，使更多的古村落得到有效保护。

序
◎初识古村落
天人合一创聚落商帮传承成古村
◎行走古村落
杨湾——山间通衢 太湖港湾
陆巷——状元宰相故里 院士教授摇篮
三山岛——争说仙境蓬莱 恰似人间桃源
翁巷村——东山大族聚居 商帮名宅云集
明月湾——试问最幽处 号为明月湾
西蔡和东蔡——消夏最佳湖湾 皇亲择居山村
角里——山水秀聚地 两省交会村
堂里——堂多汇成村 雕梁彩满堂
植里——石桥跨两岸 古道通南北
东村——先贤栖隐成村巷 游龙艳遇是传闻
后埠——古称梅梁里 孝子美名传
徐湾——一叶小岛藏古村 湖涛不惊尤醉人
◎耕读古村落
村巷里湾姓氏定名——古村落的定名
阴阳适配天人合一——古村落的选址
千年名木古村地标——古村里的古树名木
牌坊牌楼 古村荣耀——古村里的牌坊与牌楼
井水汩汩供村给人——古村里的水井
睦邻护宅多设巷门——古村里的巷门
高墙大宅堂名纷呈——古村里的“堂名”
祠堂庙祭宗族传人——古村里的“祠堂”
装饰主题含意深深——古村里的装饰元素
建筑构件各有专称——古建筑构件名称
◎品味古村落
古村里的节庆岁华
古村里的红白利市
古村里的治家文化
古村里的鱼文化
古村里的茶文化
古村里的美味佳肴
◎古村旅游资讯
吴中古村旅游百事通
吴中古村分布示意图
跋

由张志新同志执编，
会同吴中区吴地历史文化
研究会文史专家们共同编
著的《古村的味道》一书
，即将付梓出版了。这是
一件很值得庆贺的事。
我国是世界四大文明
古国之一。巴比伦文明、
古埃及文明和古印度文明
，由于缺乏系统、完整的
文字记载，缺少真实有序
的文化传承，已经很难说
清它们的历史全貌和演进
过程。唯有中华文明传承
了五千年，不仅有二十五
史及各类详尽的文献记载
，还有诸多实物加以印证
，成为古代文明中独秀的
一支，这是海内外华人应
该值得荣耀的。改革开放
以来，我国对于历史文化
的重视与研究，状况空前
；对于文物的保护也越来
越重视。国务院和各级政
府分别公布了一批批国家
级、省级、市级和区县级
的重点保护文物，花巨资
予以修复和保护。对于非
物质文化遗产的保护，也
提上了议事日程。遴选并
确立各类非遗文化传承人
，对非遗文化的研究与传
承也投入了巨资。20世纪
末和本世纪初，又进而提
出了区域文化保护的概念
，在公布数批“中国历史
文化名城”的同时又公布
了“中国历史文化名镇”和
“中国历史文化名村”。所
有这些，对展示中华文明
、继承中华民族优秀文化
遗产，都有着极其重要的
作用。
《历史文化名城、名
镇、名村保护条例》是国
务院为名城、名镇、名村
遴选、确立、保护、开发
利用所颁布的法令性文件
。《条例》指出：“保存
文物特别丰富，历史建筑
集中成片，能够较完整和
真实地体现传统格局和历
史风貌，并具有一定规模
的区域……可以由文物、
规划、建设行政主管部门
组织专家评审后，报各级
人民政府审定并公布为相
应级别的历史文化名城、
名镇和名村。”据此，吴
中区在反复调查的基础上
，经申报和评议，苏州市
人民政府于2004年将辖
区内的14个古村落公布为
“苏州市历史文化名村”，
其中坐落在吴中区的有11
处。2006年，国家建设
部和文化部文物事业管理
局又先后公布了两批“中
国历史文化名村”，吴中
区有5座古村落名列其中
。随后，国家文物事业管
理局又将东山镇的翁巷村
，公布为“中国传统文化
名村”。这样，扣除重复
公布的数字，吴中区共拥
有各级历史文化名村13处
，其中6处是国家级的历
史文化名村。历史名村的
数量之多、质量之高在江
浙两省区、县级建置中均
称第一，这是苏州人特别
是吴中人应该值得骄傲的
。
纵观这些历史文化名
村，它们各有特色，可以
细品出不同的味道。又因
它们地域相近，习性相似
，风俗、文化趋同；它们
都是农耕文明留下的璀璨
明珠。通过寻访它们，细
加品味，可以使当年的情
景立体地、全方位地展现
在寻访者面前；可以使教
科书上阐述的历史鲜活起
来，使人得到更加深切的
感受。
古村落的创建各有机
遇，也有不同的发展经历
与艰辛。有些村还出过响
当当的名人，承传着家风
、遗训和顺应时势的文化
，坚守着为人处世应有的
道德与理念……这些古村
，在历史的风雨中强度了
数百甚至上千年，能够保
留到今天，实在是非常不
容易的。
苏州太湖旅游发展集
团有限公司周菊坤董事长
早就想出一本有关古村落
的书，以真实记录和保存
辖区内古村落的历史和现
状。这一想法与我和吴地
历史文化研究会王永良副
会长不谋而合，当即商请
研究会张志新理事担纲主
编署理此事，并由研究会
全面发动，作为2020年
的重点工作来抓。研究会
汇聚着一批多年从事历史
、文化、文物、风景园林
等方面工作的同志，他们
亲自踏勘古村，访查资料
、拍摄照片……经过一年
多的努力终成是书，并定
名为《古村的味道》。
《古村的味道》，不
是贪资口福、尽谈饮食享
受，为“吃货”所写的书；
而是全方位记录古村落的
历史、人文与现状；也不
是论理、说教式的论文，
而是以简约的文字配上照
片，以图文并茂的形式，
给出必要的提示，可以让
到访者迅速抓住要点，找
到门道，顺熟地品尝出古
村所拥有的可以见到、触
摸到、体验到的实实在在
的美丽。
古村的味道是淳厚的
，它们浸润过农耕文化的
滋养，透闪着农耕文明曾
经有过的辉煌。它们恬静
、典雅，给久居城市的人
以完全不一样的体验。古
村是美的，它有一种深到
骨子里的美。尽管它们经
受过历史的侵瀛、风雨的
洗礼，不再那么光鲜亮丽
，有的还残缺了，甚至破
败了，但它们依旧透显着
像维纳斯那样的残缺美。
能够成为中国历史文
化名村，至少要有三个基
本条件：第一，要有一个
或一群高素质的精英人才
；第二，要有雄厚的经济
实力作为基础；第三，要
少有兵燹、动乱等灾难，
或人为破坏。这些古村落
能够延续至今，实在不易
，值得珍惜，值得细细品
味。
有位伟人曾经说过：“
大到一个国家，小到一座
城市、一个乡镇村落，都
应该重视文物；都应该不
辞辛劳地丰满自己的历史
档案和资料。这不仅是对
历史的尊重，也是尊重我
们自己的价值观，尊重我
们的精神坚守。历史让一
个国家、一座城市、乡村
成为今天，也在主导着它
的未来。”保护一批有

本书全方位记录古村落的历史、人文与现状；以简约的文字配上照片，以图文并茂的形式，给出必要的提示，可以让到访者迅速抓住要点，找到门道，顺熟地品尝出古村所拥有的可以见到、触摸到、体验到的实实在在的美丽。

苏州市吴中区吴地历
史文化研究会和苏州太湖
旅游发展集团有限公司联
合编著的《古村的味道》
一书，经过一年时间的共
同努力，已经完成了编写
、统稿及配图，即将付梓
出版。这是前几年所出《
山水的款待》的姐妹篇。
两书从不同的侧面诠释了
“山水苏州，人文吴中”主
题语的内涵，是一本深刻
反映吴中人文历史的好书
。
吴中区有着悠久的历
史。在遥远的石器时代，
已有人类在此聚居。而在
距今4000年之前的夏朝
，就留下了最早的文字，
而且有文字记录的历史一
直绵延到今天。适合人居
的古村落数量多、“颜值”
高，是前人留下的综合性
历史遗产，值得很好地保
护。2005年，苏州市政
府公布“控制保护古村落
名单”，所列全市控保古
村落14处，吴中区占11
处；其中有5处随后被公
布为国家级历史文化名村
，并增补东山翁巷村为国
家级传统村落。2020年4
月江苏省公布的“首批传
统村落名单”，全省共有
传统村落107处，其中苏
州市有25处被列入，而吴
中区占14处，几乎占全省
公布数字的13％，占苏州
被公布数字的56％，可见
其富赡与重要！而且吴中
区的古村落大多分布在洞
庭东西两山和太湖周边，
区位相对集中。这里物产
丰富，风光旖旎，是农家
休闲、古建寻访、山水探
幽、茶事体验、美味品尝
、生活漫享、人文感悟、
健康养生和生态旅游的好
去处，是发展苏州城市居
民自驾游、家庭游的新亮
点。
太旅集团周菊坤董事
长和研究会陆凤良会长早
就有设想，准备联合出一
本系统介绍吴中古村落的
书。一为真实记录这些古
村落的现状，深入发掘古
村落形成、发展的历史和
文化内涵，同时为助推当
前方兴未艾的古村旅游，
让体验者既看热闹又掌握
一点门道，能够通过旅游
更深入地了解吴地优秀历
史文化。为编好这本书，
陆会长亲自挂帅，到太旅
集团与周董事长商讨决定
出书的相关事宜，并推荐
研究会理事张志新同志担
纲执行主编。张志新同志
很快拟就编写条目，写出
样稿；推荐协编人员，做
到分工明确，任务到人。
除本会人员外，还邀请杨
维忠、孟峰两位同志一起
参加写作。陆会长先后组
织了三次研讨、协调会，
统一意见，鼓劲发动。领
受编写任务的同志深入古
村，探骊求珠，并按要求
于2020年春节前交出了
初稿。
由于参与编写工作的
人员工作经历不同，关注
的重点不同，行文的风格
上也有很大差异。要出一
本风格、体例一致的书，
统稿的工作量非常大。今
年春节之后，新冠肺炎病
毒肆虐，所有人宅家，不
能出门，这倒给张志新同
志赢得了充裕的时间。为
按时高质量地出书，他常
常工作到深夜，不仅对初
稿进行了润色、改写，使
所有文章风格趋于统一，
还经梳理，拎出重点，增
写了《耕读古村落》一章
，使全书要点更加突出。
该书将古村的人文、古村
的物产、古村的风貌等全
方位展示在读者面前，内
容丰富，值得品味。
本会理事章本义和吴
中美协的曹仁容同志为此
书提供了精美的插图，摄
影家陈健行、章本义、陈
云刚、邹永明、何月华、
高朝升、邓婧和张志新等
同志提供了照片，吴中篆
刻名家徐培诚同志插配了
印章，编者还在政协早年
所编的《吴县家乡美》画
集中，找出多位名家的书
画配入文中，使全书图文
并茂，精致而美观。
特别感谢区委、区政
府、区政协领导对本书的
高度重视，并给予资金上
的大力支持。感谢太旅集
团周菊坤董事长，在百忙
中一直关注本书的编写与
出版工作。感谢苏州市天
翔电气有限公司的李玲珍
、吴叶菁和施梦骏同志，
完成了书稿的打印。也感
谢出版人长岛及其团队付
出的种种辛劳。感谢所有
为本书编写、出版、发行
付出努力的同志们。
愿吴中古村落在新一
轮城市化进程中不再仅限
于被动的守望，而以更积
极的姿态投身其中，闪耀
自身昔日的辉煌，弥散醇
酒般的味道。以自身的精
彩，引起更多人的重视，
得到更多人的关爱，其实
这才是“青春永驻”、永存
不败的存世之道。
希望本书的出版，能
让读者了解古村历史，汲
取古村精华，有益于当前
正在兴起的古村游热潮。
如果本书能对强化古村落
保护意识，让更多人慧眼
识珠，提高保护古村的自
觉和积极性，杜绝整体拆
古村、建新村，拆老街、
重建新“老街”之类的傻事
再度发生，这更是我们所
希望的1
2020年10月15日

天人合一创聚落 商帮传承成古村
——吴中古村落的传承与发展
人类从一开始，就注定是要聚集而居的。因为这样，可以抵御野兽的侵袭；可以协同从事渔猎和采摘，分享共同劳动的成果；可以繁衍子孙后代……最早他们的集群，被称为原始部落。社会形态开始为母系氏族公社，并逐步演进为父系氏族社会。人类的生活形态，则从不断游移演变为定居模式，“村落”的概念，也就在这一时期开始出现。
太湖地区出现人类的历史，可以远溯到一万多年前，这已为三山岛旧石器时代遗址的发掘得到证实。而对草鞋山、越城、张陵山、澄湖、梅堰等诸多新石器时代遗址的发掘，可以证实：早在六七千年前人类聚居的村落已经遍布于太湖流域的许多地方，有的村落范同还相当大。只可惜这些村落早已湮灭，现在已完全看不到它们先前的面貌，只能通过考古发掘，复原当年的某些存在。
农耕文明的发展是缓慢的。古村中的原住民，绝大多数是背朝青天脸朝土的农民。翻过来一熟，翻过去一熟，年复一年地过着自给自足的生活。土地是他们赖以生存的最基本的生产资料。他们依靠耕种土地，获得粮食；通过养猪、养羊、养鸡鸭，捕鱼捉虾，种植蔬菜，获得副食品；通过养蚕、种植葛麻，解决穿衣问题……这就是所谓的“自给自足的自然经济”。一切生老病死，顺其自然。古村落中的原住民，世世代代居守在这里，变化非常小。
随着社会分工的确立，“交换”便不可避免地发生，于是便产生了“市井”与集镇。同时随着家庭私有制的形成与扩大，对生产、生活资料占有程度不同，阶级油然而生。当阶级矛盾不可调和时，又产生了国家。集镇、城市、国家，既有地域的概念，又有经济和行政管理的职能。国家有朝代的更迭，疆域也有大小的变化，但村落始终在社会的最基层。住民们在这里劳动、生息和繁衍。在这里有他们的住所，有他们赖以生存的生产、生活资料；住民们在这里结成最基本的、协调的相互关系，形成大家都认同的文化……所以有许多村落可以存续千年。
细数国家和苏州市公布位于吴中区的13个古村落，洞庭东山有杨湾、陆巷、三山岛、翁巷4处；洞庭西山有明湾、东村、后埠、堂里、东蔡、西蔡、用里、植里等8处；太湖度假区有位于叶山岛的徐湾村，基本都散布在太湖中的群岛之上。太湖山青水绿，确实是适合人居的福地。
洞庭东西两山，在18世纪之前，乃是太湖中的两大岛屿。非舟不达，交通相当不便。直到清乾隆年问，由于湖水夹带的泥沙逐渐淤积，洞庭东山与附近的陆地才开始连成一片，变成半岛形式。由于相对闭塞，使东、西两山成为历史上少有的“桃花源”。这里山不高雄，但植被丰厚；水虽浩渺，却少见惊涛。青山秀水，递相萦抱，故谓兹乃“物外之灵峰，人间之福地”，成为两处最适合人居的风水宝地。
洞庭东西两山的物产，据金友理《太湖备考》所述：“湖中之山，地小而瘠，故物产甚寡，产亦无珍异，然亦无取其有珍异也。”然观其所录，还是蛮丰富的。特别是果之属，经年有十八熟之称。春有梅、桃、李、杏，还有樱桃，已经非常丰富。初夏之枇杷汁多核小，有“金蜜罐”“银蜜罐”之称。夏至的杨梅乌而赤紫，味甘甜略带微酸，投到嘴里轻轻一抿，汁水滋滋渗出，既生津，又解渴。秋天更是收获的季节，银杏、板栗、石榴之后，又有甜枣与雪柿。入冬则迎来“树树笼烟疑带火”“洞庭橘熟客分金”的时节，此时橙、真柑、橘、香橼相继上市，洞庭山中最热闹的季节到了……
这里水中的出产也很丰富。除拥有水乡地区盛产的菱、藕、芡实、茭白等“水八仙”之外，太湖莼菜独享佳名。水中鳞介之属，除特有的“太湖三白”：白鱼、白虾、银鱼之外，鳊、鲫、鳙、鲢……应有尽有。此外，太湖中的刀鲚，味腴而美的斑鱼，张志和诗中“桃花流水鳜鱼肥”的鳜鱼；苏顿诗中“笠泽鲈肥人脍玉”中的鲈鱼，都可谓人间至味。太湖中的螃蟹，绝不亚于阳澄湖所产，历来都是人们交口称道的席上珍馐……
洞庭东、西山最缺的，便是粮食。正如《太湖备考》中所述：“民以食为天，食以谷为主，而谷非田不产。山中之田，可稼者少。以物产而论及之，使览者知山民之艰食也。”山中缺粮，历来如此。即使在“以粮为纲”大力发展农业生产，东山实施“大包围”、西山筑坝在消夏湾进行围湖造田，向湖水要粮的年月里，这里的口粮自给问题，仍未完全得到解决。历史上两山人赖以生存的粮食，始终依靠横泾米市源源不断地供给，所以洞庭东、西山的粮田特别金贵，这里也绝不是一个可以完全封闭而实施自给自足的地区。
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