本书集合了超过150种不可错过的啤酒体验，详尽记录了世界上超级棒的啤酒、酒吧、酿酒厂、啤酒节和各种活动，是每一名啤酒爱好者的终极啤酒愿望清单。结合旅行，城市导览，美食与历史，带你周游全球，途径传统老式英式酒馆，奇奇怪怪的比利时酒吧，精致的巴伐利亚啤酒西餐厅，既能享受美食也能品尝啤酒，还有新西兰啤酒花园，东南亚的闹市街，精彩的啤酒节，独特的风味啤酒，业界领先的啤酒厂，还有最新最优秀的手工酿酒人。书中讲解了世界上最主要的各种啤酒体验，将是啤酒爱好者必读的书。

第一章 北美洲
第二章 英国和爱尔兰
第三章 欧洲其他国家和地区
第四章 澳大利亚和新西兰
第五章 其他地区
致谢

《世界啤酒地图：150种
啤酒大赏》介绍了作者到世
界各地品尝啤酒的体验，汇
集了举足轻重的老牌啤酒厂
和改变行业发展的新啤酒厂
，享誉世界的啤酒酒馆和酒
吧，不容错过的啤酒节、啤
酒和美食圣地，以及饮酒必
去的城市。所有意想不到的
、不寻常的、未知的、经典
的和最佳的品酒体验，你都
可以在书中找到。
如果你感兴趣的话，可
以把这本书作为一个赏味指
南。当然，这本书中的啤酒
清单也需要你的不断完善。
我自己的啤酒清单还没有补
充完整，因为我添加东西的
速度远比划掉的要快得多。
我在世界各地品尝啤酒
的过程中，不断对自己的发
现感到惊奇：北巴塔哥尼亚
拥有啤酒花种植区；中东第
一家啤酒厂位于黎巴嫩的巴
特鲁；澳大利亚西部的一个
葡萄酒产区拥有超高端的啤
酒厂；印度有25家啤酒酿造
厂；产量和品质都在不断提
升的泰国啤酒实际上产自一
个非法酿造地区——巴伐利
亚州东北部的祖格尔酿酒社
区。事实上，我看得越多，
发现也就越多。我的发现并
不仅仅是那些拥有几种特色
啤酒的酒吧，真正独特的发
现是各地的精酿啤酒和啤酒
文化。
对我而言，最大的挑战
就是找出能够得到真正的啤
酒爱好者追捧的啤酒清单。
这份清单里不应该只有一堆
不容错过的酒吧和酒厂。它
必须是有明确选择性的，并
且要比杯中的酒更深入一步
——涵盖旅行、发现和体验
。
这份啤酒清单里有一些
特殊的品酒体验。它们是啤
酒世界的奇珍，在我的品酒
体验中，皮尔斯纳乌尔奎尔
酒窖和慕尼黑的啤酒节如北
极光般耀眼。有些体验则更
为独特，就好比和鲨鱼一起
游泳或是在跑马拉松，因为
只有特定的人才会去做——
比如喝立陶宛的农家啤酒，
感觉就像是在北极圈喝上一
品脱啤酒。有时候只有去到
某个地方才能感受这种独特
的体验，因为只有在那里，
或者说那里最适合喝某种风
格的啤酒，如捷克的半黑啤
酒（Polotmavy）、越南的
河内啤酒（Biahoi）以及西
米德兰兹郡的淡啤酒——这
和要去以色列、意大利或秘
鲁才能品尝到真正的当地美
食一样。
啤酒世界里有些鲜为人
知的奇事，如比利时酒吧在
周日早上只营业几个小时，
只卖酸啤酒；英格兰北部的
一家酒吧里所有的啤酒都是
直接用木桶装的。还有一个
私人小秘密：在你最爱的啤
酒厂里，可以品尝到一些配
方之外的东西。
在我整理自己的啤酒清
单时，总是会出现无数的惊
喜。现在，我有最爱的酒吧
、酒厂和啤酒城，我对啤酒
的热情也更甚以往。同样让
我兴奋的是，在完成自己的
清单之前，我可以享用更多
的啤酒。现如今，我把这很
多有意思的品酒体验都收进
了这本书中。

一场舌尖的朝圣，让爱旅行的你在路上多了亮点和劲头，大麦、果肉、啤酒花……自然的天赋，让酿造的味道唇齿留香。
啤酒，是粮食的精华更是自然的馈赠。地理的跨度，决定着独特的味觉审美和千差万别的啤酒文化。
喝酒，是平凡日子里的点缀，更是有趣的社交技艺，跨越地域的味蕾追寻，喝的不仅是特色，更是当地的风土人情。
土壤、空气和季节的变化，给精酿提供了迷人的品质，以酒为名，来一场说走就走的旅行，领略啤酒世界的奇珍。