根据公共场所卫生管理员职业的培养要求，本教材共分十二章，包括公共场所卫生管理概述、公共场所常见传染病预防及控制、公共场所健康危害因素、公共场所设计卫生要求、公共场所卫生管理要求、公共场所饮用水安全管理、公共场所集中空调通风系统卫生管理、公共场所控烟管理、公共场所消毒杀虫技术、公共场所现场快速检测技术、公共场所危害健康事故处置及公共场所健康教育。本教材内容全面、系统，具有较强的指导意义和实践性。部分章节中某些内容或标题重复，但侧重点不同，突出了相关知识在章节中的重要性。

第一章 公共场所卫生管理概述
第一节 公共场所基本概念与分类
一、公共场所基本概念
二、公共场所分类和范畴
三、公共场所的发展
第二节 公共场所卫生与管理
一、公共场所卫生概述
二、公共场所卫生学特点
三、公共场所卫生管理
第三节 公共场所管理的相关卫生法律法规
一、法律
二、法规
三、部门规章
四、相关卫生标准与规范
第四节 公共场所卫生管理员职业概述
一、公共场所卫生管理员职业定义
二、公共场所卫生管理员工作内容
三、公共场所卫生管理员职业由来
第五节 公共场所卫生管理员职业要求
一、公共场所卫生管理员应具备的职业道德
二、公共场所卫生管理员应具备的理论知识
三、公共场所卫生管理员应具备的技术基础知识
四、公共场所卫生管理员的职业特点
第二章 公共场所常见传染病预防及控制
第一节 传染病基本知识
一、传染病的流行过程
二、传染病的预防
三、法定传染病分类（三类40种）及报告制度
第二节 公共场所常见传染病
一、严重急性呼吸综合征
二、新型冠状病毒肺炎
三、人感染高致病性禽流感
四、流行性感冒
五、皮肤病
六、急性出血性结膜炎
七、咽结膜炎（游泳池热）
八、细菌性痢疾
九、结核病
十、伤寒
十一、病毒性肝炎
十二、艾滋病
十三、军团病
第三章 公共场所健康危害因素
第一节 物理性有害因素
一、温度
二、相对湿度
三、风速
四、采光照明
五、噪声
六、新风量
第二节 化学性有害因素
一、二氧化碳
二、一氧化碳
三、氨
四、二氧化硫
五、硫化氢
六、氮氧化物
七、臭氧
八、可吸入颗粒物
九、甲醛
十、苯、甲苯、二甲苯
十一、挥发性有机污染物
十二、多环芳烃
十三、余氯和氯化消毒副产物
第三节 生物性有害因素
一、菌落总数
二、大肠杆菌
三、真菌
四、金黄色葡萄球菌
五、嗜肺军团菌
六、乙型溶血性链球菌
……
第四章 公共场所设计卫生要求
第五章 公共场所卫生管理要求
第六章 公共场所饮用水安全管理
第七章 公共场所集中空调通风系统卫生管理
第八章 公共场所控烟管理
第九章 公共场所消毒杀虫技术
第十章 公共场所现场快速检测技术
第十一章 公共场所危害健康事故处置
第十二章 公共场所健康教育
附录 相关法律、法规