本书在编写过程中始终与机械设计与制造等装备制造大类专业岗位能力和专业课程需求紧密衔接，以职业能力为本位，以核心知识为中心组织教学内容。通过典型案例的应用构建相关理论知识体系，培养职业能力，并融合相关职业资格证书对知识、技能和素养的要求，以突出高等职业教育的特色。
本书共九章，主要内容包括金属切削基本定义、金属切削刀具材料、金属切削过程的基本规律、金属切削基本理论的应用、车刀及其选用、孔加工刀具及其选用、铣削与铣刀选用、磨削与砂轮、其他刀具简介。为便于教学与自学，每章均设有“本章小结”“训练与实践”版块，同时配有多媒体教学资源，读者可以通过扫描二维码观看与相关内容配套的微课、动画等资源。
本书可作为高等职业院校机械类及近机械类相关专业的教学用书，也可供相关从业人员参考。
本书配套有电子课件，凡选用本书作为授课教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网（http://www.cmpedu.com），注册后免费下载。咨询电话：010-88379375。

前言
第一章 金属切削基本定义
第一节 切削运动及切削参数
第二节 刀具定义及理论角度
第三节 刀具的工作角度
第四节 切削方式
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第二章 金属切削刀具材料
第一节 刀具材料应具备的性能和种类
第二节 工具钢
第三节 硬质合金
第四节 陶瓷
第五节 超硬刀具材料
第六节 新型刀具材料的发展方向
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第三章 金属切削过程的基本规律
第一节 切削变形与切屑形成
第二节 切屑类型与变形程度
第三节 积屑瘤
第四节 已加工表面变形与加工硬化
第五节 切削力和切削功率
第六节 切削热与切削温度
第七节 刀具磨损与刀具寿命
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第四章 金属切削基本理论的应用
第一节 改善材料的切削加工性
第二节 切削液的合理选择
第三节 改善已加工表面的质量
第四节 刀具几何参数的合理选择
第五节 切削用量的合理选择
第六节 超高速切削简介
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第五章 车刀及其选用
第一节 车刀的类型
第二节 焊接式车刀
第三节 机夹式车刀
第四节 成形车刀
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第六章 孔加工刀具及其选用
第一节 孔加工刀具的种类及用途
第二节 钻削用量及方法
第三节 麻花钻
第四节 深孔钻
第五节 铰刀
第六节 镗削与镗刀
第七节 孔加工复合刀具
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第七章 铣削与铣刀选用
第一节 铣削加工范围及铣刀种类
第二节 铣刀的几何角度
第三节 铣削用量及铣削力
第四节 铣削方式及其选择
第五节 铣刀的刃磨及安装
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第八章 磨削与砂轮
第一节 磨削运动
第二节 砂轮的组成
第三节 磨削过程
第四节 磨削表面质量
第五节 砂轮的磨损与修整
第六节 先进磨削方法简介
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
第九章 其他刀具简介
第一节 刨刀
第二节 拉刀
第三节 螺纹刀具
第四节 齿轮加工刀具
第五节 自动化加工刀具
典型案例及应用
本章小结
训练与实践
参考文献