本书是以火灾过程为研究对象，阐述火灾过程的机理和规律，为科学地发展火灾防治技术提供基础。本书主要介绍燃烧的基本概念、火灾爆炸危险物质、燃烧反应机理、火灾烟气、火灾防控原理与技术、火灾预防设计基础、典型火灾、泄漏扩散火灾后果预测。每章开头有内容提要和学习要求，结尾有小结，还配备了思考题和习题。
本书可作为安全工程本科专业教材，也可供从事化工、冶金、制药、生物、过程机械方面工作的学者、研究人员、工程技术人员、管理人员参考。

0 绪论
0.1 火与社会发展
0.2 火灾及其危害
0.3 火灾控制与安全策略
0.4 本课程的性质与内容
思考题
1 基本概念
1.1 燃烧的本质与特征
1.2 燃烧的要素和条件
1.3 闪点与初馏点
1.4 自燃点
1.5 最大试验安全间隙
1.6 燃烧的分类
1.7 扩散火焰和预混火焰
1.8 燃烧速率
小结
思考题
习题
2 火灾爆炸危险物质
2.1 涉及火灾爆炸危险物质安全的相关法规和标准
2.2 常用术语
2.3 危险化学品分类
2.4 自燃性物质
2.5 储存物品的火灾爆炸危险性分类分级
2.6 生产的火灾危险性分类分级
小结
思考题
习题
3 燃烧反应机理
3.1 化学反应速率的概念
3.2 质量作用定律
3.3 化学反应分类
3.4 活化能理论
3.5 链反应理论
3.6 着火理论
小结
思考题
习题
4 火灾烟气
4.1 燃烧所需空气量的计算
4.2 燃烧产物量的计算
4.3 燃烧烟气组成和密度的计算
4.4 燃烧火焰温度
4.5 烟气的构成
4.6 烟气的特性
4.7 烟气危害
4.8 室内可燃物的燃烧过程
4.9 烟气水平扩散
4.10 烟气垂直扩散
4.11 外墙窗口火焰蔓延
小结
思考题
习题
5 火灾防控原理与技术
5.1 火灾预防原理
5.2 火灾分类
5.3 防火灭火原理
5.4 灭火剂选用
5.5 火灾逃生
小结
思考题
习题
6 火灾预防设计基础
6.1 建筑物的耐火等级
6.2 防火分区
6.3 防烟分区
6.4 安全疏散
小结
思考题
习题
7 典型火灾
7.1 建筑火灾
7.2 石化火灾
7.3 森林火灾
小结
思考题
习题
8 泄漏扩散火灾后果预测
8.1 泄漏扩散火灾事故的基本形式
8.2 液池火灾事故
8.3 喷射火灾事故
8.4 云团扩散火灾事故
8.5 火球事故
小结
思考题
习题
参考文献