本书系统介绍了大水面生态渔业的内涵特征、技术原理、发展历史和现状，分析了发展的资源条件和潜力，重点对大水面生态渔业典型技术模式及其关键技术进行了阐述，并剖析了当前水平较高的10种典型案例。

丛书序
前言
第一章 大水面生态渔业概述
第一节 大水面生态渔业的内涵特征及其原理
一、大水面生态渔业的内涵特征
二、大水面生态渔业遵循的原理
第二节 大水面渔业发展历史和现状
一、大水面渔业发展历史
二、大水面渔业发展现状分析
第三节 发展大水面生态渔业的资源条件
一、水资源
二、气候条件
三、品种资源
第四节 大水面生态渔业主要模式
一、大水面生态渔业的转型升级
二、大水面增殖渔业模式
三、大水面围栏网箱养殖模式
第二章 大水面增殖渔业关键技术
第一节 增殖容量测算
一、食物网模型法
二、生物能量学模型
第二节 放养技术
一、适宜增殖面积计算方法
二、放养品种选择
三、主要放养品种
四、放养规格
五、拦鱼技术
第三节 捕捞技术
一、捕捞时间
二、捕捞规格和数量
三、渔具
第三章 大水面冷水鱼增殖渔业模式
第一节 增殖品种遴选
一、池沼公鱼
二、裂腹鱼类
三、白鲑属鱼类
第二节 增殖放流与捕捞技术
一、苗种繁育技术
二、苗种活体运输与暂养技术
三、苗种放流技术
四、捕捞技术
第四章 大水面冷水鱼网箱养殖模式
第一节 生态环保网箱
一、网箱类型及特点
二、网箱放置原则
第二节 网箱养殖容量评估技术
一、网箱养殖污染物排放量估算
二、水域环境承载力评估
三、冷水鱼网箱养殖容量评估
第三节 网箱养殖技术
一、鳟网箱养殖技术
二、鲟网箱养殖技术
第五章 典型案例
第一节 增殖渔业典型案例及效益分析
一、千岛湖保水渔业
二、查干湖生态渔业
三、庐山西海生态渔业
四、三峡水库生态渔业
五、新疆天蕴大水面生态渔业
六、连环湖大水面生态渔业
七、太湖净水渔业
八、洪泽湖河蚬增养殖渔业
第二节 网箱养殖典型案例及效益分析
一、鳟（青海、甘肃、新疆）生态网箱养殖
二、鲟（甘肃、千岛湖）生态养殖模式
参考文献

江河、湖泊和水库等开
放性水体，俗称大水面，是
内陆水域的主体。我国利用
大水面开展渔业生产历史悠
久。相传春秋末年，范蠡在
会稽山麓“上下两池”养鱼，
虽以“池”为名，但从生产范
围和经营效果而言，应是数
百亩至数千亩的中小型湖泊
，将其划归为湖泊养殖更为
确切。汉武帝作昆明池，汉
昭帝时“于池中养鱼以给诸
陵祠，余付长安市，鱼乃贱
”，应属于水库养殖。千百
年来，我国古代先民一直利
用丰富的内陆水域资源开展
渔业生产。新中国成立后，
尤其是20世纪60年代伴随
着“四大家鱼”人工繁育技术
的突破和大型水利工程建设
的广泛开展，大水面渔业发
展驶入快车道；80年代后，
“三网”养殖兴起，大水面渔
业更加蓬勃发展，成为我国
渔业的重要组成部分，为解
决“吃鱼难”作出了历史性的
贡献，而且还在稳价格、保
供应、农民脱贫致富和解决
就业等方面发挥着重要的作
用。
近年来，随着资源和环
境约束日益趋紧，我国大水
面渔业发展空间大幅萎缩，
发展方式亟待转型升级。如
何加快推动大水面渔业向大
水面生态渔业转变，促进大
水面渔业资源科学合理利用
、生态环境保护和渔业产业
协调融合发展；如何做好大
水面生态渔业这篇大文章，
把大水面生态渔业打造成渔
业一二三产业融合发展、绿
色发展的样板，是摆在渔业
人员面前的重要课题。同时
，在探索实践中，一些地方
在发展大水面生态渔业方面
也积累了相对成熟的发展模
式和经验，如千岛湖的“大
头鱼保水、小头鱼治水”的
生态保护和“保水渔业”发展
模式，不但提供了有效解决
水库面源污染的生态治理技
术，而且还是一种可持续的
有机鱼生产方式，在渔旅融
合发展、拓展大水面生态渔
业多种功能和提升多元价值
方面提供了先进经验。
机遇和挑战并存，2018
年9月26日，习近平总书记
在吉林省考察查干湖时作出
了“绿水青山、冰天雪地都
是金山银山，保护生态和发
展生态旅游相得益彰，这条
路要扎实走下去”的重要指
示，为我们推进大水面生态
渔业发展指明了方向。
2019年底，农业农村部、
生态环境部、国家林业和草
原局联合发布了《关于推进
大水面生态渔业发展的指导
意见》，明确了大水面生态
渔业发展的要求和任务。为
此，在全面调研和总结当前
我国大水面生态渔业发展模
式基础上，全国水产技术推
广总站联合相关科研、推广
和生产一线的专家学者编写
了本书。
本书系统介绍了大水面
生态渔业的内涵特征、技术
原理、发展历史和现状，分
析了发展的资源条件和潜力
，重点对大水面生态渔业典
型技术模式及其关键技术进
行了阐述，并剖析了当前水
平较高的10种典型案例。其
中，第一章由中国科学院南
京地理与湖泊研究所和上海
海洋大学牵头编写，第二章
由上海海洋大学牵头编写，
第三、四章由西北农林科技
大学牵头编写，第五章由上
海海洋大学和西北农林科技
大学牵头编写，全国水产技
术推广总站负责全书统筹和
组织，上海海洋大学负责全
书统稿和审核。在编写过程
中，还得到了吉林、浙江、
江西、甘肃、青海等相关省
份水产技术推广机构，中国
水产科学研究院、甘肃省水
产研究所等科研机构，杭州
千岛湖发展集团有限公司、
吉林查干湖渔业有限公司、
青海民泽龙羊峡生态水殖有
限公司、大庆市连环湖渔业
有限公司、重庆市三峡生态
渔业股份有限公司、新疆天
蕴有机农业有限公司、江西
省水投生态渔业发展有限公
司和杭州千岛湖鲟龙科技股
份有限公司等大水面生态渔
业经营主体的大力支持和协
助，在此一并表示感谢。
由于科学增殖、绿色养
殖、精准捕捞等技术不断创
新发展，大水面生态渔业技
术模式仍处于总结和完善提
升的过程中，且编者水平有
限，书中难免出现疏漏和不
足之处，敬请读者朋友批评
指正。
编者
2022年4月