本书作者积累了多年的养猪生产经验，从生产实际出发，理论联系实际，从设备、品种、饲料、饲养、管理、生物安全、疾病防治等方面，系统阐述养猪生产的新技术、新知识、新理念。可以为一线养猪技术员参考使用，较好地满足了猪场工作人员的学习需求。本书立意新颖、实用性强，语言通俗易懂，内容全面实用，针对性和实战性强，是养猪从业者、技术服务人员、乡村兽医及畜牧兽医院校师生、科研人员、基层动物防疫人员等必备参考书。

第一章 猪场建设与设备
第一节 猪场选址与规划设计
一、场址选择原则
二、猪场规划布局
三、猪场配套设施
四、猪场人员配置设计
第二节 猪舍建筑设计
一、猪舍类型
二、猪舍主要结构
三、猪舍保温防寒及隔热防暑
四、猪舍采光与通风
第三节 猪场设备
一、养殖设备
二、饲喂设备
三、环保设备
四、降温与保暖设备
五、消毒与清洁设备
第二章 猪的品种与繁殖
第一节 猪的品种与生产性能评定
一、猪的品种
二、种猪生产性能的评定
第二节 猪场引种
一、引种前的准备
二、引种注意事项
三、引种后管理要点
第三节 猪的繁殖技术
一、母猪的生殖系统
二、母猪的繁殖生理
三、猪的杂种优势及其利用
四、猪的配种技术
五、猪的人工授精技术
六、母猪妊娠诊断技术
七、提高母猪繁殖力的技术措施
第三章 猪的营养与饲料
第一节 饲料的主要营养物质及其功能
一、水
二、碳水化合物
三、蛋白质、氨基酸
四、脂肪
五、矿物质
六、维生素
第二节 猪的常用饲料与加工调制
一、猪常用的能量饲料
二、猪常用的蛋白质饲料
三、猪常用的青绿多汁饲料
四、猪饲料中常用的矿物质饲料
五、禁用除中药外所有促生长类药物饲料添加剂
六、猪饲料常用的加工调制方法
第三节 饲料配方的设计与饲料的选择
一、配合饲料
二、配合饲料的配方设计
三、饲料的选择
四、饲料使用过程中存在的误区
第四章 母猪的饲养管理
第一节 后备母猪的选留
一、猪场母猪的群体构成
二、后备母猪的选留方法
第二节 后备母猪的改造与培育
一、选种选配
二、杂交改良
三、后备母猪的饲养管理
四、引种外购后备母猪的饲养管理
五、后备母猪不发情的预防及处置
六、空怀母猪的饲养管理和保健
七、母猪的淘汰与更新
第三节 妊娠母猪的饲养管理
一、母猪早期妊娠诊断与返情处置
二、妊娠母猪的管理
第四节 母猪的分娩与接产
一、母猪的转栏与分娩前管理
二、母猪的接产管理
第五节 产房与哺乳母猪的饲养管理
一、产房内的环境管理
二、哺乳母猪的饲养
三、哺乳母猪的管理
第五章 仔猪的培育
第一节 哺乳仔猪的教槽与补饲
一、教槽与教槽料
二、教槽料在选择和使用中常见的问题
三、教槽料的使用
四、乳猪腹泻问题
第二节 仔猪的饲养管理
一、仔猪的生理与代谢特点
二、产房仔猪的管理
三、哺乳仔猪的管理
四、断奶仔猪饲养管理
第六章 生长育肥猪的饲养管理
第一节 生长育肥猪的生理特点与营养需要
一、生长育肥猪的生理特点
二、生长育肥猪的营养需要
第二节 生长育肥猪的饲养
一、选择适当的育肥方式
二、选择适当的喂法及餐数
三、用料管理
四、合理饮水
第三节 生长育肥猪的管理
一、做好入栏前的准备工作
二、转栏与分群调群
三、调教
四、去势、防疫和驱虫
五、防止育肥猪过度运动和惊恐
六、巡栏
七、环境管理
第四节 生长育肥猪免疫与保健
一、实行全进全出
二、防疫和用药
三、安全猪肉生产中的养殖控制及绿色饲料添加剂
第七章 猪场生物安全与废弃物处理
第一节 猪场的生物安全措施
一、猪病传播的主要途径与控制
二、猪场内部生物安全措施
三、猪场外部生物安全措施
第二节 猪场的有效消毒
一、消毒剂的分类
二、影响猪场消毒效果的因素
三、消毒流程和方式
第三节 猪场的卫生防疫
一、加强猪场卫生管理
二、发生传染病时的紧急处置
三、猪场驱虫、杀虫与灭鼠
第四节 猪病免疫与药物防控
一、猪场常用疫苗及应用方法
二、免疫程序的制定与实施
三、猪的免疫接种操作
四、猪病的药物防控
第五节 粪污处理与利用
一、猪粪尿的收集
二、粪污的贮存
三、猪粪污固液分离
四、堆肥化处理
五、污水减排技术
六、猪粪便沼气处理后沼渣和沼液的利用
第八章 常见猪病的防治
第一节 常见猪病毒病的防治
一、猪瘟
二、非洲猪瘟
三、猪传染性胃肠炎
四、猪口蹄疫
五、猪流行性感冒
六、猪细小病毒病
七、猪伪狂犬病
八、猪日本乙型脑炎
第二节 常见猪细菌病的防治
一、猪丹毒
二、猪肺疫
三、仔猪副伤寒
四、猪气喘病
五、猪大肠杆菌病
六、仔猪梭菌性肠炎（仔猪红痢）
七、猪痢疾
八、猪链球菌病
九、猪传染性胸膜肺炎
十、副猪嗜血杆菌病
十一、猪传染性萎缩性鼻炎
第三节 常见猪

猪为六畜之首，粮猪安
天下。近年来，现代化养
猪生产在我国养猪业中已
经取得了长足发展，但自
2018年8月我国发生首起
非洲猪瘟疫情以来，我国
生猪产业发展遭受重创，
生猪产能急剧下降，市场
供应猪肉明显偏紧，价格
持续高位运行。近两年来
，在党中央、国务院的坚
强领导下，相关部门高度
重视非洲猪瘟疫情，采取
了一系列强有力的措施控
制疫情发展，大力推进生
猪稳产保供。目前，虽然
国内非洲猪瘟疫情得到了
有效遏制，生猪生产已逐
步有序恢复，生猪市场价
格震荡下行，但生猪生产
依然面临诸多挑战。主要
表现在养猪生产者不熟悉
猪的生物学特征、不了解
现代化养猪的生产工艺，
仍然停留在集约化养猪的
水平上；养猪设备不规范
，不能真正做到“全进全出”
；保温与通风的矛盾没有
得到很好的解决；猪舍设
备卫生消毒不严格；饲料
营养不平衡；饲养环境与
环境保护的矛盾日益突出
；猪病防控难度大、问题
多，猪的成活率低；养猪
市场价格不稳定等，严重
地影响了猪场年出栏猪的
数量，对养猪效益产生较
大的影响。
针对目前规模猪场养猪
数量与技术力量极不协调
的现实情况，我们组织了
长期奋战在养猪科研、生
产、技术推广第一线的专
家编写了这本《现代养猪
技术大全》。本书从实际
出发，理论联系实际，从
设备、品种、饲料、饲养
、管理、生物安全、疾病
防治等方面，比较全面地
介绍了现代高效生猪生产
的新理念、新知识和新技
术。
本书力求语言通俗易懂
，技术先进实用，针对性
和实战性强，既可供生猪
养殖者决策参考，也适合
养殖户、养殖场人员、畜
牧兽医技术人员使用，亦
可作为相关院校师生了解
现代高效养猪生产理念、
技术和方法的重要参考资
料。
由于作者水平有限，不
足甚至疏漏在所难免，希
望读者在阅读使用过程中
提出修改意见。