本教材为高等院校园艺专业观赏园艺方向教学用书。教材根据全国观赏园艺方向创新人才培养要求，从提高大学生的实践能力角度构建内容体系，力求反映当前国内外有关切花生产的新理论和新技术。全书共分11章，包括绪论，切花分类，影响切花栽培环境因子，切花栽培设施与设备，切花繁殖与育苗，切花栽培管理，切花病虫害防治，切花采收、分级与包装运输，切花保鲜和贮藏，切花应用与欣赏，以及主要切花栽培管理。

第3版前言
第2版前言
第1版前言
1 绪论
1.1 切花概念和种类
1.2 切花生产特点
1.3 国内外切花生产现状与发展趋势
小结
思考题
2 切花分类
2.1 植物学分类法
2.2 实用分类法
小结
思考题
3 影响切花栽培环境因子
3.1 温度
3.2 光照
3.3 水分
3.4 土壤及营养
小结
思考题
4 切花栽培设施与设备
4.1 现代温室
4.2 塑料大棚
4.3 日光温室
4.4 其他设施
小结
思考题
5 切花繁殖与育苗
5.1 有性繁殖
5.2 无性繁殖
5.3 容器育苗
小结
思考题
6 切花栽培管理
6.1 设施内切花栽培管理
6.2 植物生长调节剂应用
6.3 切花无土栽培与管理
6.4 切花花期调控
小结
思考题
7 切花病虫害防治
7.1 切花病害及其防治
7.2 切花虫害及其防治
小结
思考题
8 切花采收、分级与包装运输
8.1 切花采收和分级
8.2 切花包装和运输
小结
思考题
9 切花保鲜和贮藏
9.1 切花品质及影响切花品质因素
9.2 切花采后生理
9.3 切花保鲜途径与方法
9.4 切花保鲜剂处理
小结
思考题
10 切花应用与欣赏
10.1 切花应用与插花艺术
10.2 切花鉴赏
小结
思考题
11 主要切花栽培管理
11.1 月季
11.2 菊花
11.3 香石竹
11.4 唐菖蒲
11.5 非洲菊
11.6 百合类
11.7 郁金香
11.8 马蹄莲
11.9 花烛
11.10 蝴蝶兰
11.11 石斛类
11.12 洋桔梗
11.13 芍药
11.14 金鱼草
11.15 紫罗兰
11.16 蛇鞭菊
11.17 银柳
11.18 肾蕨
11.19 散尾葵
11.20 龟背竹
小结
思考题
参考文献