本书以问答形式详细阐述了设施葡萄中栽培设施的选择与建造、葡萄品种选择、高标准建园、整形修剪、土肥水管理、无土栽培、环境调控、花果管理、产期调控、叶片抗衰老和病虫害综合防治等关键技术，为设施葡萄的节本、绿色、优质、高效生产提供可靠的技术支撑。

王海波，1978年3月出生，山东安丘人。2000年7月毕业于山东农业大学园艺学院果树专业，获学士学位并获山东省优秀本科毕业生称号；2006年7月毕业于新疆农业大学园艺学院果树专业，获果树学硕士学位并获新疆农业大学优秀毕业生称号；2006年9月到中国农业科学院果树研究所从事果树栽培技术研究工作，现任中国农业科学院果树研究所果树应用技术研究中心副主任(主持工作)，副研究员，葡萄课题组副组长，果树研究所科研第二党支部书记。参加工作以来在中国农业科学院果树研究所栽培研究室主要从事葡萄栽培与生理的科研与技术推广工作，为国家葡萄产业技术体系栽培研究室东北区栽培岗位研发团队骨干成员和中国农业科学院创新工程浆果类果树栽培与生理科研团队首席业务助理，主要研究方向为葡萄栽培与生理和果园机械化生产。主要工作业绩为经多年研究建立了完善的设施葡萄栽培理论与技术研究体系，在栽培设施设计、品种选择、高光效省力化树形和叶幕形、休眠调控、肥水高效利用和葡萄无土栽培、品质调控与功能果品生产、连年丰产等方面取得了开创性成果，其中葡萄无土栽培为世界首创，同时研发出葡萄埋藤防寒机和设施园艺简易放风装置等果同系列机械设备14台套和氨基酸水溶性果树叶面肥等新产品2项。先后主持或参加国家、省(部)或地方科研课题16项，“果园(葡萄)小型实用新型机械设备的研发与应用”科技成果于2013年12月20日通过农业部科教司组织的成果鉴定，一致认为该成果达国际先进水平，参与育成葡萄新品种——华葡l号和桃新品种——中农寒桃1号，主编或参编《设施葡萄促早栽培实用技术手册》和《葡萄生产配套实用技术手册》等科技著作6部，获得国家发明专利4项，实用新型专利16项，申请国家发明专利4项，实用新型专利2项，其中“含硒、锌或钙的果品叶面肥”和“一种生物发酵氨基酸葡萄叶面肥”以100万元转让给北京禾盛绿源科贸有限公司。在《中国农业科学》《应用生态学报》《园艺学报》《果树学报》和《中国果树》等核心期刊上发表论文90多篇。个人先后被授予中围农业科学院优秀共产党员、中国农业科学院十佳青年和辽宁省葫芦岛市劳动模范等荣誉称号，所在团队被授予中国农业科学院青年文明号荣誉称号，所存党支部被授予2013年度中国农业科学院先进党支部荣誉称号。

前言
一 葡萄栽培设施的选择与建造
1.怎样选择设施葡萄中的栽培设施？
2.如何确定栽培设施的建造方位？
3.葡萄栽培设施适宜的高度、跨度和长度是多少？
4.葡萄栽培设施的采光屋面角多大为宜？
5.葡萄栽培设施采取何种采光屋面形状较好？
6.日光温室的后坡仰角和后坡水平投影长度如何确定？
7.如何确定栽培设施的适宜间距？
8.聚乙烯（PE）棚膜有哪些特点及常见种类？
9.聚氯乙烯（PVC）棚膜有哪些特点及常见种类？
10.聚乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）棚膜有哪些特点？
11.聚烯烃（PO）棚膜有哪些特点？
12.氟素棚膜有哪些特点？
13.日光温室的主要墙体结构及其关键参数有哪些？
14.日光温室的主要后坡结构及其关键参数有哪些？
15.对日光温室及塑料大棚的保温覆盖材料有哪些主要要求？
16.草苫作保温覆盖材料有哪些特点？
17.纸被作保温覆盖材料有哪些特点？
18.保温被作保温覆盖材料有哪些特点？
19.针刺毡保温被有哪些特点？
20.塑料薄膜保温被有哪些特点？
21.腈纶保温被有哪些特点？
22.棉毡保温被有哪些特点？
23.泡沫保温被有哪些特点？
24.防火保温被有哪些特点？
25.羊毛保温被有哪些特点？
26.中国农业科学院果树研究所研发的新型保温被有哪些特点？
27.如何设置栽培设施的防寒沟？
28.如何确定日光温室的地面高度？
29.栽培设施的进出口与缓冲间如何设置？
30.设施内设置蓄水池（袋/桶）是否有必要？
31.卷帘机的主要类型和优缺点有哪些？
二 设施葡萄的品种选择
32.设施葡萄的品种如何选择？
33.适于设施葡萄冬促早或春促早栽培的良种主要有哪些？
34.适于设施葡萄秋促早栽培的良种主要有哪些？
35.适于设施葡萄延迟栽培的良种主要有哪些？
三 设施葡萄的高标准建园
36.如何选择设施葡萄的园地？
37.如何改良设施葡萄的园地？
38.设施葡萄的宽行深沟栽培模式如何操作？
39.设施葡萄的高垄栽培模式如何操作？
……
四 设施葡萄的整形修剪
五 设施葡萄的土肥水管理
六 设施葡萄的无土栽培
七 设施葡萄的环境调控
八 设施葡萄的花果管理
九 设施葡萄的产期调控
十 设施葡萄的叶片抗衰老
十一 设施葡萄的病虫害综合防治
参考文献

葡萄设施栽培作为露地
自然栽培的特殊形式，是
指在不适宜葡萄生长发育
的季节或地区，在充分利
用自然环境条件的基础上
，利用温室、塑料大棚和
避雨棚等保护设施，改善
或控制设施内的环境因子
，为葡萄的生长发育提供
适宜的环境条件，进而达
到葡萄生产目标的人工调
节的栽培模式，是一种高
度集约化、资金、劳力和
技术高度密集的产业。根
据栽培目的不同，设施葡
萄生产分为促早栽培、延
迟栽培和避雨栽培3种类型
。
葡萄设施栽培是依靠科
技进步而形成的农业高新
技术产业，是葡萄由传统
栽培向现代化栽培发展的
重要转折，是实现葡萄绿
色、优质、安全、高效生
产的有效途径之一。四十
多年来，随着人民生活水
平的提高、葡萄节本绿色
优质高效安全生产技术的
发展以及设施园艺资材的
改进和果品淡季供应的超
高效益，我国葡萄设施栽
培得到迅猛发展，产生了
巨大的社会效益和经济效
益，截至2019年，我国葡
萄设施栽培面积已超过20
万公顷，居世界第一位。
本书由多年从事设施葡
萄栽培的专家将科研、栽
培心得与经验进行总结和
整理后编纂而成，以问答
形式详细阐述了设施葡萄
中栽培设施的选择与建造
、葡萄品种选择、高标准
建园、整形修剪、土肥水
管理、无土栽培、环境调
控、花果管理、产期调控
、叶片抗衰老和病虫害综
合防治等关键技术，为设
施葡萄的节本、绿色、优
质、高效生产提供可靠的
技术支撑。
本书的读者群体主要为
科研单位、高校和技术部
门的专业技术人员以及产
业经营者等。本书力求图
（表）文并茂、通俗易懂
、可读性强，技术体现科
学性、规范性、可操作性
和经济可行性；引用的数
据和资料力求准确、可靠
。由于编者较多，各位撰
写者虽力求精益求精，但
由于水平有限，书中内容
的疏漏、不足在所难免，
敬请广大读者不吝赐教，
多提宝贵意见。
编者
2021年3月