本书根据我国南方山羊养殖特点，参考国内外肉用山羊养殖技术，在总结作者多年来雷州山羊养殖经验的基础上，系统地介绍了雷州山羊的起源与生产现状、种质特性、繁殖技术、饲养管理、选育及杂交利用、疫病防控技术、常见病的防治、养殖场的建设及管理、饲草料生产及加工调制、养殖模式及养殖效益分析。针对雷州山羊养殖的难点和经济价值，提出雷州山羊科学的养殖技术和最佳的养殖利用模式；针对不同的养殖类型提出不同的养殖模式并进行效益分析。本书内容丰富，既注重理论知识，又具有一定的实践性和可操作性，可作为广大养殖企业（户）和众多创业者的学习用书，让广大读者能够针对自身情况选择适宜的养殖模式。

前言
第一章 雷州山羊的起源与生产现状
第一节 雷州山羊的起源
第二节 雷州山羊种源地生态条件
第三节 雷州山羊生活习性
第二章 雷州山羊的种质特性
第一节 雷州山羊的类型
第二节 雷州山羊的动物学分类
第三章 雷州山羊的繁殖技术
第一节 雷州山羊繁殖的生理特性
第二节 雷州山羊的繁殖
第三节 雷州山羊的繁殖新技术
第四章 雷州山羊的饲养管理
第一节 雷州山羊的营养需要和日粮配制
第二节 雷州山羊不同生理阶段的饲养管理技术
第三节 雷州山羊羔羊育肥技术
第四节 雷州山羊成年羊育肥技术
第五章 雷州山羊选育及杂交利用
第一节 雷州山羊的选种方法
第二节 雷州山羊的引种技术
第三节 雷州山羊的杂交改良
第四节 雷州山羊杂种优势利用技术
第六章 雷州山羊疫病防控技术
第一节 雷州山羊的疫病诊断技术
第二节 雷州山羊临床治疗方法
第三节 雷州山羊羊场常备药品
第四节 雷州山羊传染性疫病防控
第七章 雷州山羊常见病的防治
第一节 雷州山羊常见传染病的防治
第二节 雷州山羊寄生虫病的防治
第三节 雷州山羊普通病的防治
第八章 雷州山羊养殖场的建设及管理
第一节 雷州山羊羊场建设
第二节 雷州山羊羊舍建筑
第三节 雷州山羊羊场设施与设备
第四节 雷州山羊羊场粪便处理与利用
第九章 雷州山羊饲草料生产及加工调制
第一节 优质牧草生产技术
第二节 牧草的加工调制及贮藏
第十章 雷州山羊养殖模式及养殖效益分析
第一节 雷州山羊养殖模式
第二节 雷州山羊养殖效益分析
参考文献

随着人民生活水平的不
断提高和膳食结构的改善，
羊肉凭借高蛋白、低脂肪、
低胆固醇、滋补强身的特点
，越来越受到人们的喜爱。
羊肉消费蔚然成风，羊肉的
价格持续走高，市场供不应
求，羊肉消费市场前景广阔
。羊是重要的草食家畜之一
，按种类分主要有绵羊、山
羊、黄羊、羚羊、青羊、盘
羊、岩羊等，其中绵羊和山
羊约占80%。2021年我国
羊存栏量约3.0亿只，其中
山羊约1.28亿只，占羊存栏
量42.7%。山羊产业在我国
农业农村经济中占有重要地
位。我国南方特殊的自然生
态条件、丰富的饲草饲料资
源，为山羊产业的发展提供
了良好的条件。
雷州山羊是我国国家级
优良地方品种，主要分布在
广东省雷州半岛和海南岛。
近年来，随着农业生产结构
的战略性调整，雷州山羊产
业依靠其独特的资源优势、
旺盛的市场需求，出现了快
速增长和迅猛发展的良好势
头，正在成为广东省和海南
省畜牧产业中的优势产业之
一。雷州山羊产业的空前发
展对促进当地畜牧业生产方
式的转变、增加农民收入、
加快社会主义新农村建设发
挥了独特的作用。为促进雷
州山羊产业的可持续发展、
推广雷州山羊舍饲化和规模
化健康养殖新技术，我们编
写了《雷州山羊高效养殖技
术》一书。
本书根据我国南方山羊
养殖特点，参考国内外肉用
山羊养殖技术，在总结作者
多年来雷州山羊养殖经验的
基础上，系统地介绍了雷州
山羊的起源与生产现状、种
质特性、繁殖技术、饲养管
理、选育及杂交利用、疫病
防控技术、常见病的防治、
养殖场的建设及管理、饲草
料生产及加工调制、养殖模
式及养殖效益分析。针对雷
州山羊养殖的难点和经济价
值，提出雷州山羊科学的养
殖技术和最佳的养殖利用模
式；针对不同的养殖类型提
出不同的养殖模式并进行效
益分析。本书内容丰富，既
注重理论知识，又具有一定
的实践性和可操作性，可作
为广大养殖企业（户）和众
多创业者的学习用书，让广
大读者能够针对自身情况选
择适宜的养殖模式。
本书的出版得到了中国
热带农业科学院湛江实验站
和农业农村部“雷州山羊等6
个品种生产性能测
定”（16301020223006）、
“滇桂黔石漠化地区草畜沼
一体化生态循环技术集成与
示范”（16301020193002）
、中央公益性科研院所本级
业务费“热带草畜一体化循
环养殖技术集成与示
范”（1630102017005）、“
优质青贮草产品加工利用与
成果转
化”（1630102022005）、“
雷州黑山羊疫病防控关键技
术研究”（1630102022003
）等项目的支持。
由于笔者水平有限，难
免有不足及疏漏之处，恳请
读者不吝指正。