随着乡村振兴国家战略的实施，培育新型农民是促进农业发展、增加农民收入的有效途径。本书系统介绍了小麦、油菜、马铃薯、蚕豆、蔬菜等主要农作物的栽培技术，包括作物特性、品种分类、机械化生产、病虫草害防治等。并介绍了猪、牛、羊的品种、管理、加工技术，对饲料及其机械化生产进行了分析。本书可为湟中区农牧民乃至全国农村人口、农业基层工作者及当地农业管理部门工作人员提供农业基础知识和生产技能，对提高农村人口科学素养、培育新型农业生产主体提供技术支撑。

第一章 小麦种植技术
第一节 概述
第二节 小麦特征特性
第三节 小麦优良品种
第四节 小麦栽培技术
第五节 小麦全程机械化生产技术
第六节 小麦病害
第七节 小麦虫害
第八节 小麦草害
第二章 油菜种植技术
第一节 概述
第二节 油菜特征特性
第三节 油菜优良品种
第四节 油菜栽培技术
第五节 油菜全程机械化生产技术
第六节 油菜虫害
第七节 油菜病害
第八节 油菜草害
第三章 马铃薯种植技术
第一节 概述
第二节 马铃薯特征特性
第三节 马铃薯主推品种
第四节 马铃薯栽培技术
第五节 马铃薯全程机械化生产技术
第六节 脱毒种薯
第七节 马铃薯主要病虫草鼠害防治
第八节 块茎贮藏
第四章 蚕豆种植技术
第一节 概述
第二节 蚕豆特征特性
第三节 蚕豆品种
第四节 蚕豆栽培技术
第五节 蚕豆全程机械化生产技术
第六节 蚕豆病害
第七节 蚕豆虫害
第五章 常见蔬菜种植技术
第一节 番茄温室种植技术
第二节 黄瓜温室种植技术
第三节 辣椒温室种植技术
第四节 露地大葱种植技术
第五节 蒜苗种植技术
第六节 娃娃菜种植技术
第六章 生猪饲养管理技术
第一节 猪的经济类型与品种
第二节 生猪饲养管理
第三节 商品瘦肉型猪育肥配套技术
第四节 猪人工授精技术操作规范
第五节 猪疫病防治
第七章 肉羊养殖技术
第一节 肉羊品种介绍
第二节 羊饲养管理技术
第三节 羊疫病防治
第八章 牦牛养殖技术
第一节 青海牦牛品种及生态类型
第二节 牦牛的饲养管理
第三节 牦牛育肥技术
第四节 饲料加工调制技术
第五节 牦牛疾病的防治
第九章 饲草种植技术
第一节 燕麦单播饲草田建设技术
第二节 燕麦和箭筈豌豆混播饲草田建设技术
第三节 饲用玉米饲草田建设技术
第四节 饲草青贮技术
第五节 青贮饲草饲喂技术
第十章 农机安全生产
第一节 农机安全法律、法规
第二节 农机安全生产注意事项
第三节 农机事故处置
第十一章 人工影响天气基本常识
第一节 观云识天气
第二节 人工防雹作业中如何识别冰雹云
第三节 人工影响天气
附录1 《拖拉机和联合收割机驾驶证管理规定》
附录2 《青海省农业机械管理条例》

习近平总书记考察青海
时的重要讲话精神和“打造
绿色有机农畜产品输出地”
的重大要求，为青海省“三
农”工作指明了方向，提供
了依据。为巩固拓展脱贫攻
坚成果同乡村振兴有效衔接
，农牧民教育培训工作要紧
紧围绕农业稳产增产、农牧
产业兴旺、农民稳步增收、
农村稳定安宁这条主线，聚
焦全产业链技能水平提高，
注重培育质量效果提升，加
快培养青海高原农业农村现
代化亟须的高素质农牧民。
将乡村人才队伍建设与乡村
振兴战略紧密结合，扎实有
序推进农民教育培训工作，
有效提高农民科技文化素质
，培养造就一支“有文化、
懂技术、善经营、会管理”
的高素质农民队伍，为全面
推进乡村振兴、加快农业农
村现代化提供坚实人才保障
。
教育培训是提升农牧民
生产经营水平、提高农牧民
素质最直接和最有效的途径
，西宁市湟中区农业技术推
广中心高度重视，在如何提
升培育质量效果上下功夫。
在青海省农业广播电视学校
的指导下，挑选多名具有多
年实践工作经验的农牧专业
技术人员联合编写了一本适
合当地农牧民的培训教材《
湟中区高素质农牧民培训教
材——种养殖技术》。此书
紧贴当地农牧民生产实际，
有利于当地高素质农牧民在
培育过程中学习掌握科学先
进的种养殖技术，指导专业
化生产，提升种养质量水平
。
《湟中区高素质农牧民
培训教材——种养殖技术》
一书的编写，标志着湟中区
农牧民培训工作上了一个新
台阶，丰富了青海省高素质
农牧民培育教材资源。