这是一本初入农业人士从个体向法人实体迈进的通俗易懂的教科书，传授了作者在此实践过程中亲身总结的农业经营7大法则。
即使是小农户也能据此成长为年销售额逾千万元的集团公司。

泽浦彰治，“蔬菜俱乐部”“绿叶”“桑格蕾丝”“四季菜”的法人代表。1964年生。农校毕业后，历经畜业试验基地的实习，开始从事家族的农产业以及养猪业。因蒟蒻市场大亏损而破产，由此开始了蒟蒻的成品加工产业。1992年，与3位伙伴共同成立了有机农产业组织“蔬菜俱乐部”，正式开始从事有机农产品的生产。1994年，创建“绿叶”，并将其打造成农业法人化模式。在第47届农林水产业祭典活动中，荣获了桑蚕·地方特产部门的“天皇杯”大奖。现为群马中小企业家同盟会副董事、日本有机·自然食品协会理事、沼田广播放送董事。

前言
概述 为什么小型家族农业却能成长为营业额20亿日元的公司？
1.蒟蒻行情大跌，却成为重新审视农业经营模式的契机
2.农户只种菜不行！——挤入食品加工行业
3.做别人不能做的——成功实现蒟蒻的有机栽培
4.为什么很多农户不进行直销？——成立蔬菜俱乐部
5.真空冷却机的开发将生菜推向冲绳市场——蔬菜的广泛流通
6.第一个正式员工的录用及向负责人的晋升——家人之外人才的录用及建立伙伴关系
7.通过外行农户的培养确立了生菜的整年发货机制——“因地制宜”制度
8.向农业投资的人——来自投资公司的出资
9.从零开始的番茄农场
准则一 为了作为先行者创造利润，学习成功者身上共通的秘诀
1.“以农业创业成功”是指什么？
2.个人初入农业和企业进军农业的不同
3.从农并无阻碍
4.融入当地极为重要
5.家人的协助孕育出优良作物
6.成功的农户是实习的好选择
7.农业经营是由农业技术决定的
8.生活与工作融为一体
9.子承父业也是一个好选择
10.思考销售，专注生产
11.靠种植取得的成功和靠经营管理取得的成功的不同
准则二 将农作物商品化，以此来创造利润
1.自食的蔬菜无农药，但销售的蔬菜却满是农药的矛盾
2.究竟是为谁种菜——确定目标群体
3.正是无人耕种的蔬菜，才蕴藏着客人的潜在需求
4.培育客人想要的蔬菜
5.在与其他产业的交流中进发出新商品的灵感
6.直营产生新商品——和生协共同研发无添加剂腌菜
7.思考农作物的六大价值——总价值的创造
准则三 利用农家特色进行食品加工来提高利润率
1.根据行情从定价到稳价——创造附加值
2.小本经营很重要
3.通过农业加工实现高利润
4.销售商要求的卫生管理标准
准则四 根据经营规模，开发自己的客户
1.国外的农户和日本的农户为什么如此不同
2.不要只是销售蔬菜，更要解决客人的困难
3.小报道潜藏大机会
4.投诉和问题中蕴藏着成长的种子
5.忙于销售，失掉了客人
6.市场无处不在
准则五 实干农户每天都要记日记
1.记日记是农户成功的第一要诀
2.保有“人生=农业”的价值观——工薪阶层的心态无法做农业
3.1个人最多能管理10个人
4.先定好自己的规模吧
准则六 即便手头有钱，设备资金也要采用借款
1.从事农业，手头要准备充足的资金
2.即便钱有富余，设备也要用贷款来买
3.需要多少创业资金
4.募集具有理念的钱
5.看不见的资产创造利益
准则七 活用个人和组织的“管理方针手册”，持续产出利润
1.配合着规模的扩大调整经营模式
2.构建员工能自主工作的系统
3.遵循“经营理念→经营方针→部门方针→计划”的管理方针手册
结语

在中国共产党第二十次
全国代表大会开幕会上，习
近平总书记指出要全面推进
乡村振兴，坚持农业农村优
先发展，巩固拓展脱贫攻坚
成果，加快建设农业强国，
扎实推动乡村产业、人才、
文化、生态、组织振兴，全
方位夯实粮食安全根基，牢
牢守住十八亿亩耕地红线，
确保中国人的饭碗牢牢端在
自己手中。
乡村振兴战略的提出，
让农业成为有奔头的产业，
让农民成为有吸引力的职业
，让农村成为安居乐业的美
丽家园。近几年，大学生、
打工农民、退役军人、工商
业企业主等人群回乡创业，
成为一种潮流；社会各方面
的视角也在向广袤的农村聚
焦；脱贫攻坚、乡村振兴，
农民的生活和农村的发展成
为当下最热门的话题之一。
作为出版人，我们有责
任以出版相关图书的方式，
为国家战略的实施添砖加瓦
，为农村创业者、从业者予
以知识支持。从2021年开
始，我们与“三农”领域诸多
研究者、管理者、创业者、
实践者、媒体人等反复沟通
，并进行了深入调研，最终
决定出版“世界新农”丛书。
本套丛书定位于“促进农业
产业升级、推广新农人的成
功案例和促进新农村建设”
等方面，着重在一个“新”字
，从新农业、新农村、新农
人、新农经、新理念、新生
活、新农旅等多个角度，从
全球范围内精心挑选各语种
优秀“三农”读物。
他山之石，可以攻玉。
我们重点关注日本的优秀选
题。日本与我国同属东亚，
是小农经济占优势的国家，
两国在农业、农村发展的自
然禀赋、基础条件、文化背
景等方面有许多相同之处。
同时，日本也是农业现代化
高度发达的国家之一，无论
在生产技术还是管理水平上
，有多项指标位居世界前列
；日本农村发展也进行了长
时期探索，解决过多方面问
题。因此，学习日本农业现
代化的经验对于我国现代农
业建设和乡村振兴具有重要
意义。
同时，我们也关注欧洲
、美国等国家和地区的优质
选题，德国、法国、荷兰、
以色列、美国等国家的农业
经验和技术，都很值得介绍
给亟须开阔国际视野的国内
“三农”读者。
我们也将在广袤的中国
农村大地上寻找实践乡村振
兴战略的典型案例、人物和
经验，将其纳入“世界新农”
丛书中，并在世界范围内公
开出版发行，让为中国乡村
振兴事业作出贡献的人和事
“走出去”，让世界更广泛地
了解新时代中国的新农人和
新农村。我们还将着眼于新
农村中的小城镇建设与发展
的经验与教训，在“世界新
农”丛书的框架下特别划分
出一个小分支——小城镇发
展系列，出版相关作品。
本套丛书既从宏观层面
介绍21世纪世界农业新思潮
、新理念、新发展，又从微
观层面聚焦农业技术的创新
、粮食种植的新经验、农业
创业的新方法，以及新农人
个体的创造性劳动等，包括
与农业密切相关的食品科技
进步；既从产业层面为读者
解读全球粮食与农业的大趋
势，勾画出未来农业发展的
总体方向和可行路径，又从
企业、产品层面介绍国际知
名农业企业经营管理制度和
机制、农业项目运营经验等
，以期增进读者对“三农”的
全方位了解。
我们希望这套“世界新农
”丛书，不仅对“三农”问题
研究者、农业政策制定者和
管理者、乡镇基层干部、农
村技术支持单位、政府农业
管理者等有参考价值，更希
望这套丛书能对诸多相关大
学的学科建设和人才培养有
所启发。
我们由衷地希望这套丛
书成为回乡创业者、新型农
业经营主体、新农人，以及
有志在农村立业的大学生的
参考用书。
我们会用心做好这一套
书，希望读者们喜欢。也欢
迎读者加入，共同参与，一
起为实现乡村振兴的美好蓝
图努力。