本书共分10章，系统介绍了国内外配合饲料工业发展的现状和趋势，配合饲料原料及品质鉴定，饲料添加剂及品质鉴定，配合饲料产品设计的基本原理和方法，不同动物的饲料产品配方设计，配合饲料生产加工工艺，配合饲料的质量控制与管理，配合饲料标准与法规，并附有参考文献。
本书可作为高等农业院校动物科学专业及相关专业本科生教材，也可作为广大畜牧养殖类同行使用的参考书。

第一章 绪论
第一节 配合饲料工业发展概况与趋势
第二节 配合饲料学的内容与任务
第三节 配合饲料的概念及其分类
思考题
第二章 配合饲料原料及品质鉴定
第一节 饲料原料的分类
第二节 粗饲料及品质鉴定
第三节 青绿饲料及品质鉴定
第四节 青贮饲料及品质鉴定
第五节 能量饲料及品质鉴定
第六节 蛋白质饲料及品质鉴定
第七节 矿物质饲料及品质鉴定
思考题
第三章 饲料添加剂及品质鉴定
第一节 营养性添加剂
第二节 非营养性添加剂
思考题
第四章 配合饲料产品设计原理和方法
第一节 饲料配方设计的目标和要求
第二节 饲料配方设计的方法
思考题
第五章 配合饲料产品配方设计
第一节 猪的配合饲料配方设计及典型配方示例
第二节 家禽的配合饲料配方设计及典型配方示例
第三节 反刍动物精料补充料配方设计及典型配方示例
第四节 水产动物产品配方设计
第五节 宠物产品配方设计
思考题
第六章 浓缩饲料产品配方设计
第一节 单胃动物浓缩饲料产品设计
第二节 反刍动物浓缩饲料产品设计
思考题
第七章 添加剂预混料产品配方设计
第一节 预混料的非活性原料
第二节 微量元素添加剂预混料产品设计
第三节 维生素添加剂预混料产品设计
第四节 复合添加剂预混料产品设计
思考题
第八章 配合饲料的加工工艺
第一节 配合饲料生产工艺流程
第二节 原料接收和清理
第三节 粉碎
第四节 配料
第五节 混合
第六节 制粒
第七节 挤压膨化
第八节 后喷涂
第九节 包装和生产环境控制
第十节 预混料的生产工艺
思考题
第九章 配合饲料的质量控制与管理
第一节 原料的质量控制
第二节 生产过程的质量控制
第三节 产品的质量管理
思考题
第十章 配合饲料标准与法规
第一节 饲料工业化标准
第二节 基础规范标准
第三节 饲料原料标准
第四节 饲料添加剂标准
第五节 配合饲料产品标准
第六节 饲料法规
思考题
参考文献