本书根据1990年新教学大纲，在1985年出版并已再版七次的《金属切削原理》教材基础上修订改写而成。全书分绪论、基本定义、刀具材料、金属切削的变形过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损破损和刀具耐用度、材料切削加工性、切削液、已加工表面质量、刀具合理几何参数选择、切削用量制订以及磨削等部分；新增内容有非金属材料的切削加工性、切削力的计算机辅助测试及预报、刀具耐用度分布、金属切削数据库、加工自化及柔性化对切削用量选择的影响以及金刚石砂轮的磨损等。
本书可供大学机械制造（冷加工）类专业本科作教材使用，也可供从事机械制造的科学技术人员参考。

陈日曜，1949年获美国密歇根大学研究生院机械工程科学硕士学位。现任华中理工大学机械工程一系教授，是1981年国务院第一批批准的机械制造专业博士导师。曾任全国高等学校机制（冷加工）专业教材编审委员会副主任委员，兼刀具教材编审组组长，全国生产工程专业学会常务理事，磨削专业委员会副主委，第二届国际金属切削会议联合主席，现任湖北省生产工程学会理事长。在精密切削（薄切削）方面发表第一署名文章约50篇以上，主编《金属切削原理》，1987年获国家教委全国高等学校优秀教材奖。

前言
再版前言
本书所用符号的说明
主要符号和名词术语新旧用法对照表
绪论
一、本课程的性质和任务
二、切削加工的地位、种类和发展
参考文献
第一章 基本定义
第一节 切削运动与切削用量
一、切削运动
二、工件上的加工表面
三、切削用量
第二节 刀具的几何参数
一、刀具切削部分的表面与刀刃
二、确定刀具切削角度的参考平面
三、刀具标注角度的参考系
四、刀具的标注角度
五、刀具的工作角度
第三节 刀具标注角度的换算
第四节 切削层参数与切削方式
一、切削层参数
二、切削方式
思考题与练习题
参考文献
第二章 刀具材料
第一节 刀具材料应具备的性能
一、高的硬度和耐磨性
二、足够的强度和韧性
三、高的耐热性（热稳定性）
四、良好的热物理性能和耐热冲击性能
五、良好的工艺性能
六、经济性
第二节 高速钢
一、通用型高速钢
二、高性能高速钢
三、粉末冶金高速钢
第三节 硬质合金
一、硬质合金的特点
二、常用硬质合金的分类及其性能
三、硬质合金的选用
第四节 涂层刀具
第五节 其它刀具材料
一、陶瓷
二、金刚石
三、立方氮化硼
第六节 刀具材料的发展
思考题与练习题
参考文献
第三章 金属切削的变形过程
第一节 研究金属切削变形过程的意义和方法
一、研究金属切削变形过程的意义
二、研究金属切削变形过程的实验方法
第二节 金属切削层的变形
一、变形区的划分
二、第一变形区内金属的剪切变形
三、变形程度的表示方法
第三节 前刀面的挤压与摩擦及其对切屑变形的影响
一、作用在切屑上的力
二、剪切角φ与前刀面摩擦角β的关系
三、前刀面上的摩擦
四、影响前刀面摩擦系数的主要因素
第四节 积屑瘤的形成及其对切削过程的影响
第五节 切屑变形的变化规律
一、工件材料对切屑变形的影响
二、刀具前角对切屑变形的影响
三、切削速度对切屑变形的影响
四、切削厚度对切屑变形的影响
第六节 切屑的类型及其变化
一、带状切屑
二、挤裂切屑
三、单元切屑
四、崩碎切屑
第七节 切屑的卷曲与折断
第八节 位错理论在金属切削中的应用
第九节 脆硬材料的切削过程
思考题
参考文献
第四章 切削力
第一节 切削力的来源，切削合力及其分解，切削功率
一、切削力的来源
二、切削合力及其分解
三、切削功率
第二节 切削力的测量及切削力的计算机辅助测试
一、测定机床功率及计算切削力
二、用测力仪测量切削力
三、切削力的计算机辅助测试
第三节 切削力的指数公式和切削力的预报及估算
一、计算切削力的指数公式
二、指数公式的建立
三、关于切削力的预报和估算
第四节 影响切削力的因素
一、被加工材料的影响
二、切削用量对切削力的影响
三、刀具几何参数对切削力的影响
四、刀具材料对切削力的影响
五、切削液对切削力的影响
六、刀具磨损对切削力的影响
第五节 切削力的理论研究
思考题与练习题
参考文献
第五章 切削热和切削温度
第一节 切削热的产生和传出
第二节 切削温度的理论分析
一、剪切面的平均温度
二、刀具前刀面的平均温度
第三节 切削温度的测量
一、自然热电偶法
二、人工热电偶法
第四节 影响切削温度的主要因素
一、切削用量的影响
二、刀具几何参数的影响
三、工件材料的影响
四、刀具磨损的影响
五、切削液的影响
第五节 切削温度的分布
第六节 切削温度对工件、刀具和切削过程的影响
一、切削温度对工件材料力学性能的影响
二、对刀具材料的影响
三、对工件尺寸精度的影响
四、利用切削温度自动控制切削速度或进给量
五、利用切削温度与切削力控制刀具磨损
思考题
参考文献
第六章 刀具磨损、破损和刀具耐用度
第一节 刀具磨损的形态
一、前刀面磨损
二、后刀面磨损
三、边界磨损
第二节 刀具磨损的原因
一、硬质点磨损
二、粘结磨损
三、扩散磨损
四、化学磨损
五、小结
第三节 刀具磨损过程及磨钝标准
一、刀具的磨损过程
二、刀具的磨钝标准
第四节 刀具耐用度的经验公式及刀具耐用度的分布
一、切削速度与刀具耐用度的关系
二、进给量和背吃刀量与刀具耐用度的关系
三、刀具耐用度的分布
四、刀具耐用度的试验方法
第五节 合理耐用度的选用原则
一、最高生产率耐用度
二、最低成本耐用度（经济耐用度）
第六节 刀具的破损
一、刀具脆性破损的形态
二、刀具的塑性破损