本教材采用案例驱动、任务驱动和问题驱动等形式，从农产品品质管理、农产品物流信息追溯管理、农产品供应链管理、农产品包装、农产品仓储管理、农产品运输与配送管理等方面介绍了农产品供应链管理与物流管理。全书以解决问题为导向，以真实工作中的经典案例为载体，提供解决方法，辅以知识链接、拓展延伸等板块进行知识点巩固与提升，重点突出，内容详实，图文并茂，符合农村电商从业人员及技工院校学生培训的需要。

项目一 农产品品质管理
任务一 农产品品质基础
任务二 农产品的品质保持
任务三 农产品质量标准
项目二 农产品物流信息追溯管理
任务一 农产品追溯系统
任务二 二维码溯源系统
任务三 RFID食品追溯管理系统
项目三 农产品供应链管理
任务一 农产品供应链概述
任务二 供应链对我国农产品经营的影响案例
任务三 农产品供应链整合与设计
项目四 粮食供应链和生鲜农产品供应链管理
任务一 粮食供应链管理
任务二 生鲜农产品供应链管理
项目五 农产品包装
任务一 农产品包装概述
任务二 农产品包装技巧
任务三 农产品包装设计
项目六 农产品仓储管理
任务一 农产品仓储基础知识
任务二 农产品出入库管理
任务三 农产品盘点、损耗管理
项目七 农产品运输与配送管理
任务一 运输与配送基础知识
任务二 农产品运输管理
任务三 农产品配送作业管理
后记