粮食消费模式的演变、营养不良和公共卫生问题的加剧、迅速的城市化、气候变化以及新冠肺炎疫情等危机正在改变各国对粮食体系的看法。截至2050年，将有超三分之二的世界人口生活在城市中。因此，全世界的城市都在加大力度，积极推动粮食和农业发展，创新方法应对粮食体系迅速演变过程中的挑战与机遇。
《城市粮食体系治理——当前环境和未来机遇》一书囊括了巴尔的摩、贝洛奥里藏特、利马、麦德林、内罗毕、基多、首尔、上海和多伦多九个典型城市及其解决粮食问题的方式。本书从不同切入点出发，探索了不同的治理方法和政策方案，展示了当地政府与民间组织、私营部门、省级政府和国家级政府之间如何开展合作，创建更包容、更可持续、更营养、更高效的城市粮食体系。通过从上述城市实践中吸取经验、教训和见解，本书致力于为解决城市问题的国际金融合作伙伴和决策者们提供有关投资和政策活动信息。

致谢
缩略语
执行摘要
0 引言：为何关注城市粮食体系及其治理？
0.1 目标
0.2 目标受众
0.3 定义
0.4 方法论
0.5 本书结构
0.6 免责声明
1 动力与切人点
1.1 关键因素
1.2 影响与方法多样性
1.3 多重因素的催化作用
2 城市粮食体系治理：背景与模式
2.1 背景
2.2 城市主导型模式
2.3 国家影响型模式
2.4 混合型模式
3 城市规划的共同因素
3.1 案例共性
3.2 程序考量
3.3 内容考量
3.4 计划集合
4 治理模式的差异
4.1 城市主导型模式
4.2 国家影响型模式
4.3 混合型模式
5 结论
参考文献
附录1 规划
附录2 财政
附录3 城市案例研究
案例研究1 美国巴尔的摩
案例研究2 巴西贝洛奥里藏特
案例研究3 秘鲁利马
案例研究4 哥伦比亚麦德林
案例研究5 肯尼亚内罗毕
案例研究6 厄瓜多尔基多
案例研究7 韩国首尔
案例研究8 中国上海
案例研究9 加拿大多伦多