2021年5月11日，国家统计局公布第七次全国人口普查结果，结果显示我国60岁及以上人口为26402万人，占总人口的18.7％，65岁及以上人口为19064万人，占13.50％，人口老龄化程度进一步加深。面对日益严峻的人口老龄化问题，养老服务和养老护理人才建设亟需加强。北京市民政局组织相关专家编写本教材，旨在根据《养老护理员国家职业技能标准（2019年版）》对养老服务人才应具备的基础知识的要求，结合养老服务人才现状，编制适合不同专业、不同层级、初入养老护理服务行业的工作人员学习的通用基础知识教材。
本教材依据《养老护理员国家职业技能标准（2019年版）》的基本要求进行分类汇总，归纳成为本书的各章节内容，包括养老相关法律法规知识、职业道德基本知识、职业守则、消防安全基础知识、人际关系与沟通、老年人照护基础知识、安全卫生、环境保护知识等内容。

第一章 养老护理服务职业道德
第一节 职业道德基本知识
一、道德概念及特点
二、职业道德概念及特征
第二节 养老护理服务职业守则
一、养老护理服务从业人员职业服务标准
二、养老护理服务职业道德要求
第二章 养老护理人员职业工作须知
第一节 养老护理服务礼仪规范
一、仪容要求
二、着装要求
三、仪态要求
第二节 职业安全和个人防护知识
一、职业安全的基本知识
二、职业个人卫生的防护知识
第三节 养老护理服务的自我心理调适相关知识
一、心理健康知识
二、自我心理调适方法
第四节 养老护理服务相关法律、法规知识
一、《中华人民共和国老年人权益保障法》相关知识
二、《中华人民共和国劳动法》相关知识
三、《中华人民共和国劳动合同法》相关知识
四、《中华人民共和国消防法》相关知识
五、《中华人民共和国食品安全法》相关知识
第三章 养老护理服务人际关系与沟通
第一节 人际关系的处理原则
一、人际关系的价值观念
二、各类人际关系的处理原则
第二节 沟通的方法
一、沟通的概念
二、沟通的方式
三、沟通的注意事项
第三节 养老护理服务人际关系与沟通的技巧
一、与老年人沟通的技巧
二、与老年人家属的沟通技巧
第四章 老年人生理、心理及照护特点
第一节 老年人的生理特点
一、感觉器官的老化与改变
二、呼吸系统的老化与改变
三、消化系统的老化与改变
……
第五章 老年人常见病健康照护相关知识
第六章 老年人常见问题观察及照护记录书写
第七章 老年人营养与膳食
第八章 老年人常见冲突和压力处理方法
第九章 老年人康复与健康
第十章 安全卫生、环境保护知识
第十一章 养老护理服务消防安全基础知识
参考文献