该书介绍了2020年中国水稻品种资源研究动态、水稻栽培技术研究进展、水稻转基因技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米市场与贸易动态等内容，并对2020年水稻品种有关的一些公告资料进行了总结，适合水稻生产、水稻种业、科研、贸易等部门的技术人员参考。

上篇 2020年中国水稻科技进展动态
第一章 水稻品种资源研究动态
第一节 国内水稻品种资源研究进展
第二节 国外水稻品种资源研究进展
参考文献
第二章 水稻遗传育种研究动态
第一节 国内水稻遗传育种研究进展
第二节 国外水稻遗传育种研究进展
参考文献
第三章 水稻栽培技术研究动态
第一节 国内水稻栽培技术研究进展
第二节 国外水稻栽培技术研究进展
参考文献
第四章 水稻植保技术研究动态
第一节 国内水稻植保技术研究进展
第二节 国外水稻植保技术研究进展
参考文献
第五章 水稻基因组编辑技术研究动态
第一节 基因组编辑技术在水稻中的研究进展
第二节 基因组编辑技术在水稻育种上的应用
参考文献
第六章 稻米品质与质量安全研究动态
第一节 国内稻米品质研究进展
第二节 国内稻米质量安全研究进展
第三节 国外稻米品质与质量安全研究进展
参考文献
第七章 稻谷产后加工与综合利用研究动态
第一节 国内稻谷产后加工与综合利用研究进展
第二节 国外稻谷产后加工与综合利用研究进展
参考文献
下篇 2020年中国水稻生产、质量与贸易发展动态
第八章 中国水稻生产发展动态
第一节 国内水稻生产概况
第二节 世界水稻生产概况
第九章 中国水稻种业发展动态
第一节 国内水稻种业发展环境
第二节 国内水稻种子生产动态
第三节 国内水稻种子市场动态
第四节 国内水稻种业企业发展动态
第十章 中国稻米质量发展动态
第一节 国内稻米质量情况
第二节 我国稻米品质发展趋势
第十一章 中国稻米市场与贸易动态
第一节 国内稻米市场与贸易概况
第二节 国际稻米市场与贸易概况
附表