林菌共生技术是有效利用食用菌喜荫的特征和林下空间资源，采集野生和人工栽培的食用菌，提高林地综合利用效率和经营效益，达到经济社会发展与森林资源保护双赢的一种生态经济发展模式。
本书主要阐述了林菌共生的优点及其发展意义，主要林菌品种，食用菌原料林营造与利用技术，林下香菇、毛木耳、平菇、竹荪、灵芝等栽培技术实例。
本书为实用技术类图书，内容具有较强的操作性，图文并茂，是农业技术推广人员、专业户及农民实用的技术指导书。

序
前言
一、林菌共生概述
（一）林菌共生基本原理
（二）林菌共生模式的形成
（三）林菌共生的优点
（四）发展林菌共生的意义
（五）林下食用菌发展前景
（六）林菌共生模式类型
二、林菌共生模式发展区划及食用菌栽培品种
（一）我国林菌共生模式发展区划
（二）食用菌栽培品种
三、林下食用菌栽培技术
（一）林下食用菌栽培概述
（二）食用菌菌种制作技术
（三）食用菌接种技术
（四）食用菌菌种培养技术
（五）林下食用菌病虫害防治技术
四、食用菌原料林营造与利用技术
（一）食用菌专用林丰产培育
（二）食用菌原料林树种的优选
（三）人工促进天然更新定向培育菌用林
（四）食用菌原料林的人工营造
（五）食用菌原料林的丰产栽培
（六）食用菌原料林的利用
（七）菌用林采种基地建设
（八）菌用林发展的技术对策和研究重点
五、林下食用菌栽培实例
（一）林下香菇栽培技术
（二）林下毛木耳栽培技术
（三）林下平菇栽培技术
（四）林下双孢蘑菇栽培技术
（五）林下竹荪栽培技术
（六）林下灵芝栽培技术

本书是一本关于林菌共生技术的科普读物，主要阐述了林菌共生基本原理、林菌共生模式的优点及其发展意义与前景、林菌共生模式的类型，分析了我国林菌共生模式发展区划及经济效益，以图文结合的方式展示了我国常见的食用菌栽培品种，详细介绍了林下食用菌栽培技术和食用菌原料林营造与利用技术，并列举了香菇、毛木耳、平菇、双孢蘑菇、竹荪、灵芝等林菌共生栽培技术实例。读者通过本书不仅可了解林业的生产潜力，也可对食用菌栽培技术有深入了解。