非物质文化遗产代表性传承人是历史文化的重要承载者和传递者，丛书全面、真实、系统地记录了他们所掌握的知识和技艺，保留中华优秀传统文化基因，对传承人所属的项目进行介绍，从文化价值、存续状况、传承保护等方面叙述项目的基本概况；从生平事迹、学艺师承、授徒传承等角度阐述传承人的生平经历。本分卷介绍国家级“非遗”项目——“龙泉青瓷烧制技艺”代表性传承人毛正聪，重点定位在传承人的从艺经历、实践经验、传承状态等内容。另有相关人员分别从不同角度多层次地补充了传承人的经历。书中还附有传承人个人年表、文献图录等，具有较高的史料价值和学术价值。

序言
第一章 项目概况
一、历史沿革
二、工艺特征
三、传承发展
第二章 人物小传
第三章 口述访谈
一、迫于生计去学艺
二、在那个年代学艺不容易
三、研制半自动修坯机
四、技艺提升是无止境的
五、她的指点成了我奋斗一生的动力
六、要留给后人一些东西
七、“一带一路”让青瓷走得更远
八、心中要有责任担当
九、对老祖宗要有个交代
十、任何时候都不能丢掉手艺
十一、“一根稻草”让我刻骨铭心
十二、要正正当当沉下心学手艺
第四章 周边访谈
一、中国美术馆馆长、著名雕塑家吴为山：毛大师稳重、热忱、勤恳，他不仅把他的艺术传递给他的儿子，还传递给所有的弟子
二、中国艺术研究院院长连辑访谈：他非常礼敬我们国家的传统文化，忠实地再现了中国的传统文化
三、中国艺术研究院工艺美术研究所所长邱春林访谈：他是传承青瓷文化的正宗，传承龙泉青瓷的魂
四、原中央工艺美术学院教授张守智访谈：在他的作品中看到了龙泉人恢复中国青瓷的努力
五、清华大学美术学院陶瓷艺术设计系书记杨帆访谈：他的探索精神为我们这些后来的学生提供了一条新的路径
六、景德镇陶瓷大学陶瓷美术学院院长何炳钦访谈：他不仅做出相当多的好作品，而且下面有一批学生，这让我们从事陶瓷工艺的人感到欣慰
七、原中央工艺美术学院教授刘方春访谈：他的每一件青瓷作品，都是经过精心设计和缜密制作而完成的
八、中国工艺美术协会副理事长兼秘书长王山访谈：毛先生是很低调、实在做事的人
九、清华大学美术学院教授尚刚访谈：把自己的技艺无私地教给了别人，说明毛老师是有大格局的人
十、原对外经济贸易部中国工艺品进出口公司总经理刘培金访谈：他是一个具有全部创艺功能的人才
十一、中国陶瓷协会秘书长侯文全访谈：我觉得毛先生能取得今天的成绩，是跟他的经历、敬业精神分不开的
十二、中国陶瓷艺术大师徐定昌访谈：让我们在世界民族之林中有一份光
十三、龙泉市人民政府副市长张长山访谈：毛大师很好地体现了一个老艺术家的高尚情怀与责任担当
十四、中国陶瓷艺术大师陈烈汉访谈：他是一个在不断探索、不断奋进的艺术家
十五、浙江省工艺美术大师毛伟杰访谈：父亲的作品就像他的人一样，有鲜明的个人风格
附录
参考文献
后记

国家级非物质文化遗产
代表性传承人抢救性记录是
新时期非物质文化遗产保护
的一项重要工作。自2015
年起，国家级非物质文化遗
产代表性传承人抢救性记录
工程全面启动，针对非物质
文化遗产代表性传承人，采
用数字化多媒体等现代信息
技术手段，进行人物访谈、
传承实践、带徒教学的全方
位记录，并对已有文献资料
进行搜集，建立传承人专项
数据库，将记录成果编纂成
书。
国家级非物质文化遗产
代表性传承人掌握着丰富的
知识与精湛的技艺，是历史
文化的重要承载者和传递者
。代表性传承人所承载的精
湛技艺、实践经验、文化记
忆和传承能力，是非物质文
化遗产传承发展的核心内容
与动力来源。由于代表性传
承人在非物质文化遗产传承
中的核心作用与不可替代性
，加之国家级代表性传承人
普遍年事已高，对他们及其
技艺的记录任务尤为紧迫。
全面、真实、系统地记录国
家级非物质文化遗产代表性
传承人掌握的知识和技艺，
不仅可保留中华优秀传统文
化基因，也为后人研究、宣
传、利用非物质文化遗产留
下宝贵资料，对传承和弘扬
传统文化、构建中华民族优
秀传统文化传承体系具有重
要意义，这是一项与时间赛
跑的工作。
将抢救性记录中的口述
访谈内容梳理转化成口述史
，这是一项极为繁重的工作
，不仅要保留口述真实的特
点，还要强调语言文字的严
谨。该丛书是浙江在开展国
家级非物质文化遗产代表性
传承人抢救性记录工作的基
础上，组织专家、专业人员
撰写，在编纂过程中，既尊
重传承人口述的真实性，又
兼顾可读性，在不改变传承
人原意的前提下对文字进行
了部分调整。
该丛书以传承人为单元
，一人一书，单独成卷。从
传承人第一人称口述的角度
，记录国家级非物质文化遗
产代表性传承人传承实践的
丰富历程，讲述他们多彩的
人生故事。该书还对传承人
所属的项目进行介绍，从文
化价值、存续状况、传承保
护等方面叙述项目的基本情
况，从生平事迹、学艺师承
、授徒传承等角度阐述传承
人的生平经历。丛书的重点
定位在传承人的从艺经历、
实践经验、传承状态等内容
，此外，与传承人相关的人
员分别从不同角度多层次地
补充了传承人的经历。书中
还附有传承人个人年表、文
献图录等，提升了丛书的学
术价值。
该丛书由浙江省非物质
文化遗产保护中心主持编纂
，组织非物质文化遗产专家
、文化学者、出版社编辑等
讨论丛书的框架、体例、版
式；丛书分卷作者用心编撰
书稿，反复斟酌文字，不厌
其烦地查阅资料、核对内容
；代表性传承人及其家人也
积极主动参与了丛书的编撰
过程。各方的共同努力，终
于促成了该丛书的付梓。
我们相信，“浙江省国家
级非物质文化遗产代表性传
承人口述史丛书”能为非物
质文化遗产保护工作者、研
究者铺路搭桥，提供丰富、
翔实、鲜活的第一手资料，
同时也希望能让记录成果更
好地发挥作用，让非物质文
化遗产保护成果惠及大众，
为社会共享。
丛书编委会

记录非物质文化遗产传承人的相关情况是一项良心工程，也是抢救性工程，记录者要对历史负责，充分采集传承人的相关信息，确保真实性，体现完整性，达到传承性。
本丛书以传承人为分卷，一人一书，形成系列。丛书以传承人、传承人弟子及相关人员的访谈口述、项目实践、传承教学为主，项目概述、文献记录、新闻报道等为辅，图文结合。
本书为其中一册，介绍了“龙泉青瓷烧制技艺”代表性传承人毛正聪的生平事迹和个人成就。

2005—2007年，编者在
省文化厅非遗办挂职期间，
曾多次对龙泉青瓷烧制技艺
项目进行调研。龙泉市文化
局分管“非遗”的周晓峰副局
长等相关人员陪我们走访了
龙泉青瓷行业的老艺人和大
师工作室，参观了龙泉青瓷
博物馆，令我对“造器简练
、色泽温润、格调高雅”的
龙泉青瓷留下了深刻印象。
2005年，龙泉青瓷烧制技
艺申报第一批国家级非物质
文化遗产代表作。2006年
，该项目被列入第一批国家
级非物质文化遗产代表性项
目名录。2009年又被列入
联合国教科文组织人类非物
质文化遗产代表作名录。
在长期实践过程中，龙
泉青瓷在原料加工、多次施
釉、厚釉烧成、窑炉气氛和
开片控制等方面形成了精湛
技艺。弟窑、哥窑的类玉品
质不断强化。弟窑青瓷釉色
清澈莹润，其梅子青、粉青
等堪称青瓷釉色最高境界；
哥窑青瓷釉面冰裂般的开片
、裂纹蕴藉的“金线铁线”、
釉敛气泡的“聚沫攒珠”以及
胎色隐显的“紫口铁足”等特
征彰显了青瓷肌理之美。龙
泉青瓷烧制技艺凝聚着工匠
的卓越创造力，体现了中华
工艺的智慧，具有极高的历
史、文化、技术和艺术价值
。
毛正聪系高级工艺美术
师，中国工艺美术大师，国
家级非物质文化遗产项目龙
泉青瓷烧制技艺代表性传承
人。他研制成功国内首台半
自动修坯机，提升了传统釉
料配制技艺，提高了铁红窑
变、镶嵌、纹胎、哥瓷开片
的艺术表现力，为恢复和提
升龙泉青瓷烧制技艺作出了
贡献。毛先生在龙泉青瓷上
不仅技艺高超，而且在业内
极具代表性与影响力。
2013年，毛正聪荣获第
二届中华非物质文化遗产传
承人薪传奖，编者作为领队
参加了在中国艺术研究院举
行的颁奖盛典活动，在北京
的3天时间中，对毛先生有
了更深入的了解。他没有大
师的架子，性格开朗，待人
和善，对龙泉青瓷烧制技艺
的造型与釉色有独到的见解
。2018年3月，编者作为毛
正聪先生的学术专员，对他
进行口述史访谈。从各类资
料的收集到访谈提纲的撰写
，从访谈内容的确定到具体
访谈细节的准备，从与龙泉
市“非遗”中心的多次对接到
与访谈对象、拍摄团队、学
术专员三方的时间敲定，大
家各司其职，做了不少的功
课。同时，为了更好地做好
口述史访谈，编者对龙泉青
瓷烧制技艺的历史渊源、传
承脉络、工艺流程、技艺特
征作了深入研究，特别是对
传承人毛正聪从艺经历、个
人实践、作品特征、带徒授
艺、传承发展等方面作了精
心的学术准备。通过口述访
谈，更深入地了解到毛先生
学艺的艰辛与不易，感受到
毛先生的人格魅力与精湛技
艺、艺术胸襟，对他为人处
事、严谨态度、生活细节等
方面有了更全面的了解。
此书书稿编纂工作时间
紧、任务重、要求高，龙泉
市“非遗”保护中心及“非遗”
传承人全力配合，提供宝贵
资料，编者尽己所能，遵循
口述史编纂体例，尊重传承
人口述语言习惯行稿成篇，
确保了书稿按时完成。
感谢龙泉市“非遗”保护
中心、龙泉青瓷博物馆的大
力支持；感谢龙泉市“非遗”
保护中心俞锦辉主任、龙泉
市青瓷博物馆吴明俊馆长提
供的宝贵资料；感谢国家级
“非遗”代表性传承人毛正聪
、浙江省工艺美术大师毛伟
杰及相关人员的支持；感谢
本丛书编审郭云青老师严谨
细致审稿并对书稿提出宝贵
意见。
因专业水平有限，书中
难免有疏漏与不足之处，恳
请专家与读者批评赐教。
编著者
2019年11月

第一章项目概况
一、历史沿革
龙泉窑属于南方青瓷系统，因核心产地在龙泉而得名，是中国陶瓷史上时间延续最长、窑址分布最广、产品质量最精、文化底蕴最深、影响范围最大的青瓷名窑。
夏、商、周、秦及汉初，龙泉属于东瓯国范畴；三国两晋时期先后属于会稽郡、临海郡、永嘉郡；东晋太宁元年(323)置龙渊乡，属永嘉郡松阳县；唐武德三年(620)，因避高祖李渊讳，改龙渊乡为龙泉乡；唐乾元二年(’759)，设置龙泉县，县治在黄鹤镇(今龙渊街道)。据朱伯谦《龙泉窑青瓷》所述，龙泉周围地区发现的一批三国两晋南北朝时期的古墓中出土的瓷器与早期越窑、婺窑、瓯窑产品类似，但是具有一定特色，可能是龙泉窑早期产品。晋杜毓《荈赋》云：“器择陶简，出自东瓯。”根据地理历史沿革，早期龙泉窑应该属于(东)瓯窑范畴。隋唐时期，龙泉及周边地区已经有确切的古窑址，如莲都区吕步坑村、青田县腊口镇石帆村、松阳县赤寿乡界首村、庆元县竹口镇黄坛村，均有就近销售的土窑。随着考古工作的推进，应该会有更多的早期龙泉窑遗址被发现。
龙泉及周边地区，蕴藏着大量优质的陶瓷原料，有取之不尽的薪柴燃料、源源不断的水力资源和畅通无阻的水陆交通，是天然、理想的陶瓷窑场设置区域，其窑火一旦点燃，就注定兴旺昌盛。
晚唐、五代及北宋早期，龙泉属于吴越国范畴，这一时期龙泉窑青瓷得到了快速发展。据宋庄绰《鸡肋编》记载：“处州龙泉县多佳树……又出青瓷器，谓之秘色，钱氏所贡，盖取于此。”这是目前发现最早直接记载龙泉窑青瓷的历史文献，说明早在吴越国时期，龙泉窑已经从众多窑场中脱颖而出，初具规模，成为吴越钱王纳贡所需秘色瓷的生产地。据考古与调查发现，五代时期龙泉青瓷窑主要分布在现今龙泉市小梅镇大窑、金村，以及庆元县竹口镇上垟村等地。
公元978年，钱弘俶“纳土归宋”。龙泉平安进入宋代。北宋龙泉窑青瓷在吴越钱王时期的基础上，产品质量与生产规模都得到了进一步的提升，是龙泉窑青瓷发展历史上的一个重要阶段。据宋叶真《坦斋笔衡》记载：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁；江南则处州龙泉县窑，质颇粗厚……”该文记载北宋晚期朝廷放弃白瓷器，下令北方汝、唐、邓、耀各州窑场以及南方龙泉窑烧造青瓷。当时北方以汝窑为首，而南方则仅有龙泉窑。又据宋庄绰《鸡肋编》记载“……宣和中，禁庭制样须索，益加工巧”。北宋宣和年间(1119一1125)，龙泉窑已经接受朝廷制样须索生产工巧益加的产品。据清乾隆《龙泉县志》记载，当时龙泉境内瓯江之流秦溪、龙泉溪“暗崖积石相蹙成滩，舟行崎岖，动辄破碎”。交通的堵塞在一定程度上限制了龙泉窑的进一步发展。北宋元韦占七年(1092)，左朝散郎会稽关景晖公组织对龙泉以及缙云等地的险滩加以全面系统疏浚。从此，瓯江上游险滩皆成安流，龙泉窑青瓷远销国内外。经考古调查与发掘，北宋时期龙泉窑以今龙泉市金村、大窑、安福、大白岸和庆元县上垟等为中心，逐渐向南向东沿瓯江流域扩展，瓷窑数量与分布范围显著增加，烧制技艺有了明显进步，釉层有所加厚，色泽以青亮居多，通常加以刻划花卉装饰，为南宋龙泉窑青瓷的鼎盛打下了坚实的基础。
南宋偏安杭州，实则定都，更名临安。临安成为南宋的政治、经济、文化中心。江南各地，尤其是江浙沿海一带发展最快。南宋政权为进一步增加财政收入，鼓励对外贸易，而瓷器是对外贸易的重要资源。随着越窑等窑业相继退出历史舞台，大量青瓷器须由龙泉窑烧造。南宋时期，龙泉窑青瓷在胎釉配方等制瓷技艺上有了革命性的进步，烧制出典型的薄胎厚釉产品，迎来中国青瓷历史上的龙泉窑时代。经考古调查发现，在龙泉大窑、金村、溪口、梧桐口、小白岸、大白岸、道太、松溪、安福、安仁口、大棋、黄金坑、武溪，庆元上垟，云和梓枋、水碓坑，遂昌湖山镇，缙云大溪滩、碗窑山，甚至泰顺、文成、永嘉等地都有窑场设置，生产龙泉青瓷。南宋时期龙泉青瓷窑数以百计，分布广泛，形成了一个规模很大的龙泉青瓷窑系。此外，南宋时期龙泉龙窑长度可谓空前绝后，如安福、山头等地有数座龙窑均在60米以上，有的甚至近百米，单窑装烧量惊人。在南宋时期，根据胎土原料与配方不同，龙泉窑青瓷分为黑胎和白胎两大类。黑胎青瓷较为少见，迄今只发现于龙泉大窑、溪口附近，以及龙泉东区少数窑址，其中小梅窑均为黑胎，其余绝大部分都是黑胎青瓷与白胎青瓷，应该是同窑合烧生产的。龙泉当地尤其是龙泉窑区中心大窑一带，流传着章氏兄弟生一、生二与哥弟窑的传说，这与多数文献记载内容基本一致。因此，现今龙泉窑青瓷行业习惯称黑胎青瓷为哥窑、白胎青瓷为弟窑。
元朝结束了我国南北分裂的局面，建立了横跨亚欧大陆的大帝国，各地之间经济文化交流加强。当时海外贸易十分发达，龙泉青瓷是对外贸易的重要商品之一。据不完全统计，元代在龙泉境内有青瓷窑场三百余处。其中，大窑一带有五十