本书作者在学习和总结了前人研究成果的基础上，从当前主要的旅游类型：观光旅游、度假旅游和体验旅游的角度出发，全面阐述了旅游活动与美学的关系，构建了本书的框架体系。全书分为了四大部分，共计十一章，其中：第一部分为旅游美学导论，主要阐述旅游美学这一学科所依托的美学基础理论以及在旅游活动过程中的一些审美心理过程和特征，包括了旅游美学的理论基础和旅游审美心理二章。第二部分为观光旅游审美，观光旅游是早期的旅游产品，至今仍占据旅游市场的较大份额，因此仍然是本书探讨的内容之一。该部分选择了与观光旅游关系最为密切的自然风景、园林和古建筑为研究对象，进一步探讨其美学特征和审美方法。第三部分为度假旅游审美，这一部分包括了海滨度假旅游审美、山地、温泉、森林度假旅游审美和度假区旅游审美三章，是以住其他旅游美学教材极少涉及的领域，然而度假旅游产品又是旅游市场的主打产品，因此也成为本书重点探讨的内容。第四部分为体验旅游审美，体验旅游产品是近年来旅游市场上发展最为迅速、市场前景最为看好的产品，因此探讨这类产品的审美要素和美学特征就显得尤为重要了。该部分囊括了社会风情、生活文化、艺术景观等与当前体验旅游关系最为密切的三个方面的内容，在全面阐述了其美学特征的同时加入了赏析的内容，使教材能够做到理论与实践结合起来，便于教学。同时，值得一提的是本书收集大量的案例，以案例的形式对书中的理论和抽象化的概念进行感性描述、补充和说明，深入浅出，通俗易懂。将其使用为教材既能够和当前的旅游发展趋势紧密结合，又能够使学生获得丰富的理论知识和实践经验，为我国旅游人才的培养尽一份力量。

前言
第一部分 旅游美学导论
第一章 旅游美学的理论基础
第一节 美的起源与美学的诞生
第二节 中西方传统审美趣味与美学
第三节 旅游美学的研究内容
思考题
第二章 旅游审美心理
第一节 旅游审美心理活动
第二节 旅游审美的心理学原理与方法
第三节 中西方审美心理比较
思考题
第二部分 观光旅游审美
第三章 自然风景审美
第一节 地文景观审美
第二节 水域景观审美
第三节 生物景观审美
第四节 气象景观审美
思考题
第四章 园林审美
第一节 园林的形成与发展
第二节 中国传统园林的美学特征
第三节 西方传统园林的美学特征
第四节 世界著名园林赏析
思考题
第五章 古建筑审美
第一节 中国古建筑审美
第二节 中国古建筑小品及装饰赏析
第三节 西方古建筑审美
思考题
第三部分 度假旅游审美
第六章 海滨度假旅游审美
第一节 海滨度假旅游的自然审美要素
第二节 海滨度假旅游的人文审美要素
第三节 世界著名海滨度假旅游地赏析
思考题
第七章 山地、温泉、森林度假旅游审美
第一节 山地度假旅游审美
第二节 温泉度假旅游审美
第三节 森林度假旅游审美
第四节 世界著名山地、温泉、森林度假旅游地审美
思考题
第八章 度假区旅游审美
第一节 度假区的美学特征
第二节 旅游度假区员工形象塑造
第三节 世界著名旅游度假区赏析
思考题
第四部分 体验旅游审美
第九章 社会风情旅游审美
第一节 乡村风情审美
第二节 城市风情审美
第三节 民族风情审美
思考题
第十章 生活文化旅游审美
第一节 服饰文化审美
第二节 饮食文化审美
第三节 旅游工艺品审美
思考题
第十一章 艺术景观旅游审美
第一节 书法艺术审美
第二节 绘画艺术审美
第三节 雕塑艺术审美
第四节 表演艺术审美
思考题