本书介绍如何快速增肌、减脂、塑形，指导健美爱好者和肥胖人群科学、系统地进行健身健美锻炼，减肥增肥，合理饮食，少走弯路，达到身体健康、体魄强健、形体健美的目的。本书是健美健身工作者多年的宝贵经验的总结，文字精练，图文并茂，由健美冠军示范动作，具有较强的科学性、实用性、趣味性，可供健身健美爱好者和减肥人士参考，也适合大专院校体育专业教学使用。

　 王红英，女，中共党员，毕业于北京体育大学，运动训练专业，举重国际一级裁判。集美大学体育学院任教至今，从事健美操、举重、健美的教学工作。参编《体育教学法》、《力量训练法》等多部教材，发表多篇论文，主持或参加福建省教育厅课题、福建省社科、思政课题和厦门市社科联、学校等多项课题。

第一章 健美概论
一、健美概述
二、健美概念
第二章 发展全身肌肉的有效动作
一、人体解剖图谱
二、如何使颈部雄健有力
三、如何使肩膀变得宽阔起来
四、如何使胸部饱满又坚挺
五、如何使背部宽阔成“V”形
六、如何练习腹肌
七、如何增长胳膊的围度
八、如何使大腿强壮有力
九、如何使小腿线条分明
十、如何使臀部结实、圆凸
第三章 锻炼肌肉的方法
一、运动量要素——强度、组数、次数和密度
二、什么是超负荷和超补偿
三、锻炼肌肉的基本训练方法
四、使肌肉线条鲜明的训练方法
五、使肌肉快速生长的先衰竭训练法
六、乔·韦德健美训练法则
第四章 减肥塑形篇
一、肥胖的成因和危害
二、减肥的基本原理
三、综合训练法加晚餐节食能有效减肥
四、无氧训练和有氧训练的有机结合是塑造美好形体的上佳方法
五、减脂塑形练习方法
第五章 特殊形体训练
一、体型分类、体围标准、身高、体重指数
二、少儿训练三原则
三、瘦男强壮训练
四、肥胖女性的训练
第六章 健美健身与营养饮食
一、健美健身与营养
二、健美健身与饮食
三、健美健身与运动营养品
第七章 全国健美冠军王宁的训练方法
第八章 健美大师阿诺德·施瓦辛格对全身肌肉训练的建议
一、胸部
二、背部
三、肩部
四、肱三头肌
五、肱二头肌
六、腿部
七、腹部
八、小腿
参考文献

本书作者毕业于北京体育大学，健美、举重专业，举重国际一级裁判，目前在集美大学从事健美操、举重、健美的教学工作，对减肥和力量训练颇有研究。该书系统地讲述了健身增肌、减脂塑形的有效训练方法以及饮食营养等理论知识，并介绍健美大师阿诺德·施瓦辛格对全身肌肉训练的建议，以及全国健美冠军王宁的训练方法。