黄皮，又名油皮、黄淡、黄段、黄批、黄胆子或王坛子，隶属芸香科柑橘亚科黄皮属，为热带、亚热带特色水果，广泛分布在中国及越南的中北部一带。全书共收录黄皮品种（株系）98个，以图文并茂的形式呈现，重点介绍其植物学特性、园艺学性状、果实和综合评价，希望对广大黄皮生产者和科技工作者有所帮助。

第一章 选育品种
金丰(Jinfeng)
金鸡心(Jinjixin)
大丰1号(Dafeng 1)
金球(Jinqiu)
早丰(Zaofeng)
从城甜黄皮(Congcheng tian huangpi)
第二章 地方品种
郁南无核(Yunan wuhe)
阳山独核(Yangshan duhe)
龙山无核(Longshan wuhe)
惠良(Huiliang)
二鍪鸡心(Ermou jixin)
禄田甜黄皮(Lutian tian huangpi)
白糖(Baitang)
风梢5号(Fengshao 5)
早熟鸡心(Zaoshu jixin)
大果鸡心(Daguojixin)
大牛心(Daniuxin)
鸡子皮(Jizipi)
水西鸡心(Shuixi jixin)
长鸡心(Changjixin)
第三章 其他
迟熟甜皮(Chishu tianpi)
小果甜圆皮(Xiaoguo tian yuanpi)
实生鸡心1号(Shisheng jixin 1)
实生鸡心2号(Shishengjixin 2)
鹰嘴(Yingzui)
清远鸡心(Qingyuan jixin)
萝岗独核(Luogang duhe)
金手指(Jinshouzhi)
广州大鸡心(Guangzhou dajixin)
迟熟鸡心(Chishu iixin)
从城鸡心(congchengjixin)
广西鸡心(Guangxi jixin)
广西甜皮(Guangxi tianpi)
早熟鸡心2号(Zaoshu iixin 2)
广‘西水晶(Guangxi shuijing)
黄埔甜皮(Huangpu tianpi)
广西小果(Guangxi xiaoguo)
广西冰糖(Guangxi bingtang)
新滘白糖(Xinjiao baitang)
岐尖甜皮(Qijian tianpi)
岐山崛督(Qishan juedu)
白云甜皮(Baiyun tianpi)
老屋2号(Laowu 2)
琼1号(Qiong 1)
琼2号(Qiong 2)
琼3号(Qiong 3)
琼4号(Qiong 4)
琼5号(Qiong 5)
琼6号(Qiong 6)
琼7号(Qiong 7)
琼8号(Qiong 8)
琼9号(Qiong 9)
琼10号(Qiong 10)
琼11号(Qiong 11)
琼12号(Qiong 12)
琼13号(Qiong 13)
琼14号(Qiong 14)
琼15号(Qiong 15)
琼16号(Qiong 16)
阳山大叶(Yangshan daye)
阳山圆皮(Yangshan yuanpi)
塔下甜皮(Taxia tianpi)
塔下酸皮(Taxia suanpi)
湛江1号(Zhanjiang 1)
湛江2号(Zhanjiang 2)
湛江3号(Zhanjiang 3)
海珠土种(Haizhu tuzhong)
海珠尖嘴(Haizhu jianzui)
海珠圆皮(Haizhu yuanpi)
海珠甜皮(Haizhu tianpi)
良垌1号(Liangdongl)
阳西l号(Yangxi 1)
阳西2号(Yangxi 2)
阳西3号(Yangxi 3)
阳西4号(Yangxi 4)
阳西5号(Yangxi 5)
阳西6号(Yangxi 6)
潮州6号(Chaozhou 6)
大埔1号(Dabu 1)
大埔2号(DabuI 2)
大埔3号(Dabul 3)
大埔4号(Dabul 4)
大埔5号(Dabu 5)
大埔6号(Dabul 6)
闽1号(Min 1)
闽2号(Min 2)
闽3号(Min 3)
闽4号(Min 4)
闽5号(Min 5)
风梢2号(Fengshao 2)
风梢3号(Fengshao 3)
风梢4号(Fengshao 4)
巨峰(Jufeng)
番禺甜皮(Panyu tianpi)
连南7号(Liarmarl 7)
东兴1号(Dongxing 1)
东兴2号(Dongxing 2)
郁南珍珠(Yunan zhenzhu)
参考文献