本书以《本草纲目》为底本，精选日常生活中常用的中药蔬果，并补充了中药蔬果的释名、性味、功效、现代营养知识和挑选方法。同时，每种中药蔬果都附上精美的手绘插图，以牵线的方式图解草药各部位的性味和功效。此外，书中还精选了70多种常见的药膳，适合想以温和的方法预防和治疗疾病的现代人。
本书可以让读者了解中药蔬果中的天然成分与作用，也希望借由书中的相关内容，让读者学会使用天然的中药蔬果。本书针对不同症状精选出适用的中药蔬果，并讲解其功效，是一本实用性较强的养生指南。

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

第一章 中药知识入门
中药的气味阴阳
中药的五味
中药组方原则
药方的组成变化
中药的鉴别
中药的煎煮及服用
第二章 调养五脏
甘草 补益五脏·调理气血
草豆蔻 燥湿行气·温中止呕
肉豆蔻 温中涩肠·行气消食
芍药 通利血脉·柔肝敛阴
香附 疏肝解郁·理气调中
白术 健脾益气·燥湿止汗
茉莉 理气和中·开郁辟秽
麦门冬 养阴生津·润肺止咳
藿香 开胃止吐·增进食欲
菊花 调理肺肾·益肝补阴
知母 清心除热·生津润燥
桑 清肺润燥·补肝养肾
芭蕉 清热消肿·润肠通便
小麦 养心益肾·除热止汗
薏苡仁 健脾利湿·清热排脓
大豆 健脾宽中·润燥消水
葱 发汗解表·散寒通阳
大蒜 温中健脾·解毒杀虫
黄瓜 清热利水·生津止渴
板栗 健脾补肾·强筋健骨
梨 化痰止咳·润肺清心
橄榄 利咽消肿·清肺解毒
槟榔 杀虫破积·行气利水
椰子 补脾益肾·消暑解渴
胡椒 温中散寒·开胃消食
第三章 调养五官
决明子 润肠通便·清肝明目
艾 温中祛湿·止血安胎
人参 安定精神·宁身益智
益母草 活血调经·清肝明目
黄精 补肾益精·强筋健骨
牛蒡 疏风散热·宣肺祛痰
第四章 润肠利尿
淫羊藿 温肾壮阳·补益精气
肉苁蓉 润肠通便·延年益寿
紫苏 润肺宽肠·利大小便
车前草 清热利尿·凉血解毒
泽泻 消肿除湿·通利小便
豌豆 清凉解暑·利尿止泻
海带 化痰软坚·利水消肿
芝麻 滋润肌肤·润肠解毒
苜蓿 利尿祛湿·通利肠道
灯芯草 清心降火·利尿通淋
桃 润肠通便·活血化瘀
菠菜 补血止血·润肠通便
石榴 杀虫止泻·收涩止血
香瓜 清热消暑·除烦止渴
葡萄 补气益血·滋阴生津
菱角 健脾益气·可解酒毒
第五章 活血通经
当归 活血补血·调经止痛
牛膝 逐瘀通经·引血下行
番红花 活血化瘀·解郁安神
王不留行 活血通经·下乳消肿
马鞭草 活血通经·利水消肿
丝瓜 清热除烦·通经活络
山楂 消食化积·行气散瘀
慈姑 活血散瘀·解毒消肿
第六章 解毒止痛
黄连 清热燥湿·泻火解毒
紫草 解毒透疹·活血凉血
茄子 散瘀凉血·解毒消肿
秦艽 祛风除湿·清热止痛
细辛 祛风散寒·通窍止痛
杏 生津止渴·清热解毒
薄荷 疏风散热·辟秽解毒
蒲公英 化解热毒·散结消痈
地榆 解毒敛疮·凉血止血
第七章 止咳化痰
贝母 清热润肺·化痰止咳
黄芩 清热燥湿·治火解毒
远志 安神益智·祛痰消肿
桔梗 宣肺利咽·祛痰排脓
柴胡 疏肝解郁·解热透邪
生姜 温中止呕·发散风寒
第八章 益气补虚
黄芪 健脾益气·益卫固表
大枣 补益气血·补脾养心
沙参 养阴清肺·益胃生津
荸荠 清热利尿·凉血解毒
地黄 清热生津·生精补血
荔枝 行气止痛·益肝补脾
附录一 中药蔬果索引
附录二 中药蔬果养生食谱

本书选取《本草纲目》中常见的中药、蔬果，精心绘制植物图谱，用牵线图解的方式解读其性味、不同部位的功效等内容，简单明了、通俗易懂。
药膳食疗师、北京中医医院主任药师严格把控质量，内容准确，放心实用。
内容包括古代医家名论、药理延伸、现代应用、成品选鉴、药膳、附方等，调理身体、时令进补、增强免疫力，可根据实际需要选择自己所需的中药和蔬果。