本书是一本关于孩子饮食的菜谱书，主要针对孩子长高益智。作者是北京协和医院营养专家李宁大夫，针对不同年龄段的孩子，从其生长发育特点和营养需求出发，精选长高益智营养餐，家常美味，营养全面，简单易操作。与此同时，考虑到孩子在四季中身高增长的特点，特别精选多款特色长高营养餐。本书给出了早餐、午餐、晚餐的不同食谱和搭配。每道菜给出了材料、调料、做法及营养小贴士。

李宁，北京协和医院营养专家，全国妇联项目专家组成员。
北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联”心系好儿童”项目专家组成员，对妊娠高血压、糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。
参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是优选的医药》等科普著作的编写，主编了《高血压吃对不吃错》《专家指导高血脂食谱》等书，在《健康报》《保健时报》等报刊上发表科普短文数十篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。

貌似正确的长高益智误区
拉伸运动有助长高
个子矮，就打点生长激素
只是晚长，再等一等
经常喝骨头汤，孩子爱长个儿
父母个子高，孩子一定不会矮
左撇子的孩子更聪明
每天给孩子补充蛋白粉，提高智力和体力
为了开发智力，应该让孩子多玩益智玩具
PART1 补对关键营养素，长高益智不用愁
蛋白质 长高益智的必要材料
牛肉酿豆腐
五彩瘦肉丁
豆腐皮鹌鹑蛋
虾皮鸡蛋羹
西蓝花炒虾仁
钙 骨骼和牙齿的重要成分
香菇豆腐鸡蛋羹
小黄鱼豆腐汤
草莓奶昔
维生素A 增强软骨细胞的活性
熘猪肝
香菇胡萝卜炒芦笋
蛋黄玉米泥
维生素C 促进铁吸收
彩椒炒猪血
圆白菜炒番茄
猕猴桃雪梨汁
维生素D 促进钙吸收
猪肝泥
香菇炒鸡蛋
蛤蜊蒸蛋
镁 促进骨生成
五彩豌豆
……
PART2 孩子长高聪明的秘密，就在这些黄金食材中
PART3 孩子爱吃的经典长高益智营养餐
PART4 重视不同阶段营养，孩子个子高又聪明
PART5 吃对四季营养餐，孩子更高、更聪明
PART6 特效功能食谱，少生病，长得快
附录