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内容推荐 日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤,教你在日常饮食中加入一道长寿汤,改善肠道环境,激活免疫细胞,打造不易生病的健康体质! 作者本人和日本料理研究家强强联合,精选了上百种有益肠道健康的食材,设计了数十道简单、美味、易坚持的长寿汤,帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。 作者简介 藤田纮一郎,1939年出生于中国东北。毕业于东京医科齿科大学医学部,在东京大学大学院医学系研究科完成博士课程。医学博士。 在金泽医科大学任教,同时在长崎大学和东京医科齿科大学任教,现为东京医科齿科大学名誉教授。 人间综合科学大学教授。主攻寄生虫学、热带医学及感染免疫学。 1983年发现寄生虫体内的致敏物质被授予“小泉奖”。 2000年对人体ATL病毒的传染路径方面做出贡献,被授予日本文化振兴协会社会文化及国际文化荣誉奖。 主要著作有《肠内革命》、《美水法则》(海龙社)、《心理免疫学》(新潮选书)、《肠道健康不变胖》、《让孩子远离过敏》(大和文库)等。 目录 第1章 免疫专家每天必喝的长寿汤 求医不如求己的秘密武器 自己动手提高免疫力 人体70% 的免疫力来源于肠道! 长寿汤的基本食材① 蔬菜中富含的膳食纤维、抗氧化成分对身体有哪些益处? 长寿汤的基本食材② 发酵食品对身体有哪些益处? 长寿汤的基本食材③ 带骨头的肉类、鱼类对身体有哪些益处? 超快手!只要倒入热水! 忙碌时的1人份快手长寿热汤 梅干木鱼花海苔汤 小银鱼海带丝汤 金枪鱼碎芝麻汤 盐渍海带番茄绿茶汤 超快手!只要倒入冷水! 忙碌时的1人份快手长寿冷汤 番茄西班牙冷汤 腌咸菜酸奶汤 裙带菜梗豆奶汤 辣味小银鱼干绿茶汤 第2章 蔬菜长寿汤 第3章 发酵食品长寿汤 第4章 肉骨、鱼骨长寿汤 导语 人体70%的免疫力来源于肠道!让长寿汤成为你“求医不如求己”的秘密武器! 免疫学专家藤田纮一郎教你在日常饮食中加入一道长寿汤,改善肠道环境,激活免疫细胞,打造不易生病的健康体质! 书中还有人体免疫力、肠道菌群以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识,实用又方便,让你读得懂、学得会! |