本书为全国高等院校生物、植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、土壤农化、农村区域发展、林学、草业、资源环境、生态等专业学生使用的基本教材。本书在第一版的基础上，参考国内外相关进展做了修改，共4篇13章，按照细胞生理与信号转导．植物代谢生理．植物生长发育生理-植物逆境生理的框架编排，主要介绍植物细胞的生理基础，基因表达与信号转导；植物的水分生理，矿质和氮素营养，光合作用，呼吸作用，有机物的代谢、运输和分配；植物生长物质，植物的营养生长和运动，成花和生殖生理，成熟和衰老生理，以及逆境生理等内容。本书注重现代植物生理学发展的趋势，理论联系生产实践，并考虑了相关专业教学的特点，内容翔实，重点突出，脉络清晰，图文并茂，编排合理。各章都有学习提要、本章小结和复习思考题，书末附有植物生理学常见中英文名词对照，以方便读者学习查阅。
本书适合相关专业本、专科学生学习使用，也可作为生命科学、农林等领域教学、科研人员的参考书。

绪论
学习提要
一、植物生理学的概念及内容
二、植物生理学的产生与发展
三、植物生理学与农业可持续发展
四、植物生理学的学习方法
本章小结
复习思考题
第一篇 细胞生理与信号转导
第一章 植物细胞的生理基础
学习提要
第一节 植物细胞概述
一、植物细胞的特点
二、原生质的性质
第二节 细胞壁的结构和功能
一、细胞壁的结构和化学组成
二、细胞壁的功能
三、胞间连丝
第三节 生物膜的结构和功能
一、生物膜的化学组成
二、生物膜的结构与特性
三、生物膜的功能
第四节 植物细胞的亚微结构与功能
一、微膜系统
二、微梁系统
三、微球系统
四、细胞结构与功能的统一
本章小结
复习思考题
第二章 植物细胞的基因表达与信号转导
学习提要
第一节 植物细胞的基因表达
一、植物细胞的阶段性和全能性
二、植物细胞的核基因和核外基因
三、植物细胞基因表达的特点
第二节 植物细胞的信号转导
一、细胞信号转导概述
二、胞外信号及其传递
三、跨膜信号转换
四、胞内信号及其转导
五、蛋白质可逆磷酸化与生理响应
本章小结
复习思考题
第二篇 植物代谢生理
第三章 植物的水分生理
学习提要
第一节 水在植物生命活动中的重要性
一、植物中的水分
二、水的生理生态作用
第二节 植物细胞对水分的吸收
一、水势与植物细胞水势的组分
二、细胞的渗透吸水
三、细胞吸胀吸水与代谢性吸水
四、植物细胞吸水与水孔蛋白
第三节 植物根系对水分的吸收
一、根系吸水的部位
二、根系吸水的途径
三、根系吸水的机理
四、影响根系吸水的环境条件
第四节 植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用的意义与指标
二、气孔蒸腾
第三篇 植物生长发育生理
第四篇 植物逆境生理
主要参考文献
附录 植物生理学常见中英文名词对照