本书是高等职业教育“十三五”创新示范教材，是高等职业教育财务会计专业系列教材之一。
本书以最新会计准则为依据，以工业企业的成本核算与分析为主体，阐述了成本会计岗位应掌握的技能。全书共分为十一个项目，包括认识成本会计、成本核算的要求与程序、要素费用的核算、综合费用的核算、生产费用在完工产品和在产品之间的分配、产品成本计算的基本方法、产品成本计算的辅助方法、成本报表的编制与分析、其他行业的成本核算、成本会计的发展与创新、成本核算实训操作。为方便教学，本书另配有教学课件、参考答案等教学资源。
本书可作为高等职业教育财务会计类专业学生用书，也可作为广大财会人员的参考用书。

项目一 认识成本会计
案例引导
任务一 成本的内涵
任务二 成本会计的产生和发展
任务三 成本会计的对象和内容
任务四 成本会计的职能和任务
任务五 成本会计的工作组织
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目二 成本核算的要求与程序
案例引导
任务一 成本核算的意义和原则
任务二 成本核算的要求
任务三 成本核算的程序
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目三 要素费用的核算
案例引导
任务一 材料费用的核算
任务二 外购动力费用的核算
任务三 职工薪酬的核算
任务四 折旧费用及其他费用的核算
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目四 综合费用的核算
案例引导
任务一 辅助生产费用的核算
任务二 制造费用的核算
任务三 损失性费用的核算
任务四 期间费用的核算
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目五 生产费用在完工产品和在产品之间的分配
案例引导
任务一 在产品的核算
任务二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目六 产品成本计算的基本方法
案例引导
任务一 选择合适的产品成本计算方法
任务二 产品成本计算的品种法
任务三 产品成本计算的分批法
任务四 产品成本计算的分步法
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目七 产品成本计算的辅助方法
案例引导
任务一 产品成本计算的分类法
任务二 产品成本计算的定额法
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目八 成本报表的编制与分析
案例引导
任务一 了解成本报表
任务二 主要成本报表的编制
任务三 成本分析
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目九 其他行业的成本核算
案例引导
任务一 农业企业的成本核算
任务二 建筑施工企业的成本核算
任务三 商品流通企业的成本核算
任务四 运输企业的成本核算
任务五 旅游、餐饮服务业的成本核算
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目十 成本会计的发展与创新
案例引导
任务一 了解作业成本法
任务二 了解成本管理的发展
项目复习题
案例讨论题
项目测试题
项目十一 成本核算实训操作
任务一 要素费用与综合费用处理实训
任务二 生产费用在完工产品与月末在产品之间分配的实训
任务三 产品成本计算的基本方法实训
附录 工业企业成本核算涉及的一般会计分录
参考文献