本书以化工生产过程为主线，从原料的选用到工艺条件的确定、反应操作控制、产品的后处理、储存及包装、产品的开发和流程的组织等，构建出一个完整真实的化工生产场景。全书通过对化工原料储存、选用与处理，化工生产过程分析、衡算与评价，化工生产操作与控制，反应产物的后处理及“三废”治理，化工过程开发与流程组织、评价，甲醇的生产，苯乙烯的生产，乙酸的生产，氯乙烯的生产和氯碱的生产共10个项目的介绍，让学生系统掌握信息和文献资料的检索方法、工艺路线的分析与选择、工艺参数确定、催化剂的选择与使用、生产设备的选择、生产工艺流程组织、生产操作与控制、生产异常现象及故障排除方法，培养学生解决实际问题的能力，使学生获得职业岗位技术应用能力和职业核心能力。
本书可作为高等职业院校化工及相关专业的专业课教材，也可作为项目化教学的参考教材供非化工相关专业选用，还可作为企业技术人员的参考书。

项目一 化工原料储存、选用与处理
学习指南
任务一 化工原料的储存
一、化工原料和化工产品
二、化工原料的储存
案例学习 电石的储存
拓展阅读 危险化学品的储存
任务二 化工原料的选择
一、化学工业的资源路线
二、原料的选用
案例学习 合成气生产的原料路线
拓展阅读 化工资源的综合利用
任务三 化工原料的处理
一、原料的预处理
二、原料的混合
三、原料输送
案例学习 原油加工前的预处理
拓展阅读 生物质原料的预处理
思考题
课外项目
课外阅读 化工计量
项目二 化工生产过程分析、衡算与评价
学习指南
任务一 化工生产过程分析
一、化工生产过程概述
二、化工生产反应过程分析
三、化工过程工艺条件分析与优化
案例学习 烃类热裂解的热力学和动力学分析
拓展阅读 化学动力学和化学热力学
任务二 化工生产过程衡算
一、物料衡算
二、能量衡算
案例学习 甲烷气蒸汽转化过程的物料衡算和能量衡算
拓展阅读 化工计算在化工生产中的作用
任务三 化工生产过程评价
一、化工生产工艺指标
二、工艺技术经济评价指标
三、经济效益分析
案例学习 物料量计算
拓展阅读 班组经济核算
思考题
课外项目
课外阅读 化工企业管理
项目三 化工生产操作与控制
学习指南
任务一 化工装置开车操作准备
一、化工装置的吹扫和清洗
二、设备和管道的酸洗与钝化
三、系统的水压试验和气密性试验
案例学习 甲醇装置原始开车前的准备工作
拓展阅读 催化剂的装填
任务二 化工装置的原始开车
一、系统和装置的干燥
二、催化剂的活化
三、公用工程启动
四、化工生产装置的原始开车
案例学习 釜式反应装置和固定床反应装置原始开车
拓展阅读 开车安全操作事项
任务三 化工装置的运行控制
一、化工生产工艺条件控制与调节
二、产品质量控制与产品检测
案例学习 化学反应器的运行控制
拓展阅读 压力容器的安全附件
任务四 化工生产装置的停车与检修
一、停车类型
二、停车操作
三、装置停车后处理
四、化工装置的检修
案例学习 固定床反应器的停车
拓展阅读 化工设备的布置
思考题
课外项目
课外阅读 消防设施与器材
项目四 反应产物的后处理及“三废”治理
学习指南
任务一 产物的分离与精制
一、分离方法的选用
二、不同产物的分离与精制
三、产品的后加工
案例学习 典型产品的产物分离
拓展阅读 蒸馏操作安全技术
任务二 产品的包装与储运
一、化工产品的包装
二、化工产品的储运
案例学习 液氯的储存和包装
拓展阅读 化学品安全技术说明书
任务三 化工“三废”的产生与治理
一、化工“三废”的产生
二、化工“三废”的治理及处理方法
案例学习 尾气中的二氧化硫的治理
拓展阅读 职业病危害
思考题
课外项目
课外阅读 化工新材料
项目五 化工过程开发与流程组织、评价
学习指南
任务一 化工过程开发
一、实验室研究
二、中间试验
三、中试装置的放大
四、化工过程的操作方式
案例学习 工艺路线改造在药物合成中的应用
拓展阅读 项目建议书
任务二 工艺流程的配置
一、工艺流程的组成
二、工艺流程图
三、工艺流程的配置
四、化工生产的主要设备及选择
案例学习 氨合成工艺流程的配置
拓展阅读 微反应器
任务三 工艺流程的评价
一、技术的先进性
二、经济的合理性
三、工业生产的科学性
四、操作控制的安全性
案例学习 乙酸乙烯酯溶液聚合法流程分析与评价
拓展阅读 常见的流程配置方案
任务四 工艺技术规程、岗位操作法的编制
一、工艺技术规程的意义、作用
二、工艺技术规程的内容
三、工艺技术规程的编制和修订
案例学习 某企业氯化铵干燥岗位操作法
拓展阅读 个人防护用品
思考题
课外项目
课外阅读 绿色化学
项目六 甲醇的生产
学习指南
任务一 甲醇工业概貌
一、甲醇工业现状及发展趋势
二、甲醇的生产方法
三、甲醇的生产原理
四、工艺条件的确定
五、甲醇合成的催化剂
六、甲醇生产设备
七、甲醇生产工艺
任务二 甲醇生产运行与开停车
一、压缩工段的操作与控制
二、合成工段的操作与控制（以低压法为例）
三、精馏工段的操作与控制
四、甲醇生产异常现象及处理方法
思考题
课外阅读 甲醇汽油
项目七 苯乙烯的生产
学习指南
任务一 苯乙烯工业概貌
一、苯乙烯工业现状及发展趋势
二、苯乙烯的生产方法
三、苯乙烯的生产原理
四、工艺条件的