本书在介绍养殖蛋鸡的主要品种和生物学特性的基础上，结合我国蛋鸡养殖的生产条件和特点，详细讲解蛋鸡的营养需要与日粮配制、孵化、饲养管理、疾病防治以及蛋鸡养殖场建设与经营管理等技术内容，可供广大蛋鸡养殖专业户和中小型养鸡场学习使用，也可为畜牧兽医工作者特别是从事蛋鸡养殖的管理和技术人员提供参考。

第一章 中国蛋鸡产业现状及发展思路
一、中国蛋鸡产业发展概况
二、中国蛋鸡产业发展思路
第二章 笼养蛋鸡的常见品种
第一节 褐壳蛋鸡
一、伊莎褐蛋鸡
二、海兰褐蛋鸡
三、罗曼褐蛋鸡
四、海赛克斯褐壳蛋鸡
第二节 粉壳蛋鸡
一、星杂
二、尼克珊瑚
三、海兰灰
四、罗曼粉
五、京粉1号
六、农大粉3号
七、新杨粉壳蛋鸡
第三节 白壳蛋鸡
一、迪卡白鸡
二、罗曼白
三、京白鸡
第四节 绿壳蛋鸡
一、新江汉绿壳鸡
二、新杨绿壳蛋鸡
三、三凤青壳蛋鸡
第三章 蛋鸡的营养需要与日粮配制
第一节 蛋鸡的营养需要特点
一、能量
二、蛋白质
三、矿物质
四、维生素
五、水
第二节 蛋鸡常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、添加剂饲料
第三节 蛋鸡的饲养标准
一、饲养标准的概念
二、我国蛋鸡的饲养标准
第四节 蛋鸡日粮的配制
一、日粮及饲粮的概念
二、日粮配方设计的原则
三、配制日粮的方法
四、常用饲料原料掺假的识别
第四章 蛋鸡的孵化技术
第一节 种蛋的选择、消毒、保存及运输
一、种蛋的选择
二、种蛋的消毒
三、种蛋的保存
四、种蛋的运输
第二节 孵化条件的控制
一、温度
二、相对湿度
三、通风换气
四、翻蛋
五、凉蛋
六、孵化场卫生条件
第三节 孵化效果的检查与分析
一、看胎施温技巧
二、生产中照蛋的合适时机
三、照蛋时区别正常胚蛋和异常胚蛋的关键技术
四、通过蛋重检查孵化条件的技巧
五、通过出雏情况检查孵化条件的技术
六、胚胎死亡的规律分析
七、孵化各期胚胎死亡的原因
八、从鸡苗情况发现孵化中的问题
九、影响种蛋孵化率的原因分析
十、嘌蛋技术
第四节 孵化机孵化法的程序
一、制订孵化计划
二、准备孵化用品
三、孵化机的准备
四、预热、上蛋及消毒
五、照蛋及移盘
六、出雏
七、人工助产
八、清洗与消毒
九、电孵化机停电时的应急措施
第五节 雏鸡的分拣和运输
一、初生雏的分拣
二、接雏的时间
三、初生雏的运输
第五章 蛋鸡的高效饲养与管理
第一节 雏鸡的饲养与管理
一、雏鸡的生理特点
二、进雏前的准备工作
三、雏鸡饲养技术
四、雏鸡死亡原因分析
五、育雏期到育成期的过渡
第二节 育成鸡的饲养与管理
一、育成鸡的生理特点
二、育成鸡的培育目标
三、育成鸡的饲养技术
四、育成鸡的管理技术
第三节 产蛋鸡的饲养与管理
一、产蛋鸡的生理和生产特点
二、产蛋鸡的饲养模式
三、掌握产蛋规律及生产力计算
四、产蛋鸡的小气候环境
五、产蛋鸡的饲养管理技术
六、提高蛋鸡场经济效益的措施
第六章 规模化笼养蛋鸡场的规划与建设
第一节 场址的选择与布局
一、场址的选择
二、场地的规划和鸡舍的布局
第二节 蛋鸡场建筑设计
一、蛋鸡舍建筑的类型
二、蛋鸡舍建筑的设计
三、蛋鸡舍的结构要求
第三节 蛋鸡场的生产设备
一、孵化设备
二、饲养设备
三、环境控制设备
四、卫生防疫设备
五、集蛋设备
第七章 蛋鸡场的环境污染与保护
第一节 蛋鸡场环境污染
一、蛋鸡场环境污染的原因
二、蛋鸡场环境污染的途径及危害
三、蛋鸡场环境污染特点
第二节 养鸡场环境保护
一、禽业环保技术产业化
二、畜牧业废弃物的处理与利用
三、养禽场环境管理
第八章 蛋鸡疾病防治
第一节 蛋鸡的保健与防疫
一、蛋鸡的保健
二、蛋鸡场卫生防疫制度
三、蛋鸡场的消毒工作
第二节 蛋鸡场免疫接种和疫病扑灭措施
一、免疫的概念
二、疫苗常用免疫接种方法
三、常用疫苗及其免疫方法
四、免疫接种注意事项
五、免疫程序
六、疫病扑灭措施
第三节 给药途径
一、饮水给药
二、混饲给药
三、气雾给药
四、口投法
五、滴鼻法
六、嗉囊注射法
七、肌内注射法
八、静脉注射法
第四节 蛋鸡常见病的防治
一、病毒性传染病
二、细菌性与真菌性传染病
三、寄生虫病
四、营养代谢性疾病
五、普通病
参考文献

本书理论密切联系生产实际，全面系统，重点突出，以翔实的文字、简洁易懂的语言、明晰的层次向读者介绍现代蛋鸡生产的理念、方法和新技术，强调高效经济和生态养殖主题，突出养殖过程中的各项关键步骤和核心技术，旨在达到使广大从业者能够全面迅速地学习和掌握新技术的目的。