本书将酉阳民俗和土家族、苗族礼仪作系统性归纳整理成书。可以让学习者学习了解掌握本地少数民族文化特色，了解其历史渊源，也让民族文化民俗能够更好的去推广，传承。酉阳土家族民俗的研究方兴未艾，关于本地民俗研究的论文学术研究较少，针对酉阳县的节日民俗的学术研究几乎为空白。通过对酉阳县的节日民俗的整理研究，探索民俗与土家族礼仪。酉阳历史渊源流传，文化底蕴深厚，且酉阳县正在大力发展旅游业，研究酉阳土家族苗族民俗也可以推助酉阳的文化产业旅游。

第一章 酉阳民俗的特点及其变迁
第一节 酉阳民族、民俗概况
第二节 酉阳民俗特点
第三节 酉阳民俗变迁
第二章 酉阳土家族民俗
第一节 酉阳土家族的节日民俗
第二节 酉阳土家族的生产生活民俗
第三节 酉阳土家族的交际民俗
第四节 酉阳土家族的信仰禁忌民俗
第五节 土家族的家族民俗
第六节 土家族的民间文艺习俗
第三章 酉阳苗族民俗
第一节 酉阳苗族节日民俗
第二节 酉阳苗族的生产生活民俗
第三节 酉阳苗族的交际民俗
第四节 酉阳苗族信仰禁忌民俗
第五节 酉阳苗族家族民俗
第六节 苗族的民间文艺民俗
第四章 酉阳其他民族民俗
第一节 酉阳侗族民俗
第二节 酉阳布依族民俗
第五章 中华民族的基本礼仪
第一节 中华民族是礼仪之邦
第二节 礼仪的基本知识
第三节 个人礼仪
第四节 公务礼仪
第六章 酉阳土家族礼仪
第一节 诞生礼
第二节 婚礼和成年簪冠礼
第三节 寿礼
第四节 丧葬礼仪
第五节 其他礼仪
第七章 酉阳苗族礼仪
第一节 诞生礼
第二节 婚礼和成年簪冠礼
第三节 寿礼
第四节 丧葬礼仪
第五节 其他礼仪
后记
参考文献

酉阳土家族苗族自治县
是具有悠久人文、革命历史
的少数民族聚居地。素有“
渝东南门户、湘黔咽喉”之
称，并且民族文化源远流长
。为了更好地整理和流传酉
阳当地土家族苗族文化，所
以整理编纂本书。本书作为
校本教材出版，可让中职学
生更好地学习和传承优秀的
民族文化。
中国是统一的多民族国
家，各个民族在长期的历史
发展过程中都形成了自己的
民俗文化和礼仪，民俗礼仪
文化是丰富多彩的。
民俗，是一个国家、地
区、民族或社会群体在长期
的生产实践和社会生活中逐
渐形成并世代相传、较为稳
定的文化，这种文化既来自
于人民，传承于人民，规范
于人民，又深藏在人民的行
为、语言和内心之中，可以
简单概括为民间流行的风尚
和习俗。
礼仪，是人们在社会交
往活动中，为了相互尊重，
在仪容、仪表、仪态、仪式
、言谈举止等方面约定俗成
的，对人、对己、对大自然
，表示尊重、敬畏和祈求等
思想意识的各种惯用形式和
行为规范，是人类为维系社
会正常生活而要求人们共同
遵守的最起码的道德规范，
它是在人们长期共同生活和
相互交往中逐渐形成的，并
且以风俗、习惯和传统等方
式固定下来。
礼仪是一种礼节性仪式
行为规范，民俗是一种人们
的风气结成且流传下来的一
种风俗、习惯，二者不能等
同，但其关系是极为密切的
。有些民俗经过一定的整理
便可上升为礼仪，有些礼仪
本身则是起源于民间风俗。
在远古时代，社会的各个阶
层都有自己的风俗，这些民
间的风俗，有些上升为民间
的礼节，若能在相当范围内
受到大众赞许并得以普遍遵
循，便具备了礼的要素，就
成为民间的礼仪、礼制。反
之，某些礼仪随着社会的发
展，由于朝代的更替以及统
治者的取舍不同，已经不为
官方所推行，只在民间世代
相传，形成相对稳定的风俗
习惯而保存下来，虽几经改
易，面目有所不同，但仍依
稀可见远古时代相关礼仪的
影子。
本书的主编为黄梦老师
、张娅老师、鞠波老师，副
主编为黄城老师、左珊老师
，参编为黄娅琴老师、杨怡
然老师、谢慧玲老师、李慧
毅老师、田文婷老师。本书
由黄梦老师总撰和定稿。重
庆邮电大学周兴茂教授对全
书进行了审阅。
民俗礼仪文化不仅向世
人展示了深邃的文化内涵，
而在现实社会发展中也具有
深远而特殊的意义。曾有人
为之发出慨叹，说：“一个
失去文化根基的民族，是肤
浅的民族，一个失去历史遗
存和记忆的城市，是令人悲
哀的城市。”这充分表明了
传统的民俗礼仪文化，在漫
长的历史长河中是不可或缺
的。它是我们的祖先千百年
生活实践中创造和积累的文
化，是民族的文化记忆和彰
显文化身份的依据，同时，
也是一个民族的根基和发展
的动力，它记载着一个国家
、一个民族文明历史的脚印
。传统的民俗礼仪文化资源
不可再生，一旦失去，将无
法挽回。酉阳有2200年建
县史和600多年的土司制，
是800年的州府所在地。地
域文化特色分明，民俗民风
蕴涵深厚。编写组想通过本
书介绍，让广大读者更深层
次地了解酉阳，走进酉阳。
聊以为序，以志出版。
编者
2021年10月