这是一本以茶人的角度写茶的书，该书从茶的源流入手，广泛收集史料中对云茶的记载，对云南茶的历史文化进行考释，本书是对历史上云南茶叶生产及交通贸易首次进行全面深入的历史文献收集、整理及考证，以作为对云南茶叶历史及开发研究之文献依据，以补充云茶历史文献基础性研究的不足，具有史料参考及学术研究价值。本书依据全国及云南有关史籍、地方志等历史文献及已公开出版、发表的专题研究成果，对有关云南茶及交通贸易文献史料进行了全面系统深入的收集整理，用历史文献研究和田野调查研究方法相结合，对有关史料进行了辑录并考证诠释。

蒋文中 云南省社会科学院研究员，云南财经大学外聘博士生导师；中国国际茶文化研究会、茶马古道研究中心理事、专家组成员；云南茶文化研究会学术委员会主任。长期致力于云南地方史和民族文化、茶文化研究。
出版著作20余部，发表论文300余万字。专著主要有：《走进西部·云南》《云南民族文化探源》《云南民族民间手工艺》《中国普洱茶》《中华普洱茶文化百科》《爱随茶香》《古茶乡韵》《茶马古道文献考释》《茶马古道研究》《云南文化产业丛书·茶艺》，主编有《云茶大典》《中国普洱茶百科全书》，参与编撰《云南通史》《云南重大历史人物事件及影响》。被称为民族文化传播使者和普洱茶文化研究首席专家，对弘扬传播茶文化做出突出贡献。2008年被中国国际茶文化研究会选为最有影响的中国茶行业专家学者，载入《2008中国茶业年鉴》和《云南省社会科学年鉴(2008—2010)·人物传》，并被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心评选为中国陆羽奖首届国际十大杰出贡献茶人。

一 古代云南茶叶生产及贸易史志辑考
二 近现代云南茶叶生产及贸易史志辑考
三 云南茶马贸易茶政、 茶法、茶税史料辑考
四 云南地方志有关云南茶叶及生产贸易史料辑录
五 清末思茅海关茶叶贸易档案注疏
六 云南茶叶入藏贸易史料辑考
七 云南历史上有关茶马古道线路记载文献研究
八 有关道路交通、马帮运输等史料辑考
九 近现代有关云南古茶山及交通贸易田野调查资料
参考文献与资料
后记

本书用了十余年时间，
通过对云南有关茶业文献进
行收集整理，考证研究，结
合田野调查，对云南茶业史
料进行了全方位梳理，其目
的是深入发掘云茶历史文化
价值，总结云南茶业在历史
上的作用和发展经验，为支
持云茶发展，富裕一方百姓
，成就一方产业提供更多的
借鉴，实现茶业的发展，也
为学界和爱茶人研究云茶提
供帮助。
《云茶史志辑考》因属
填补前人过去没有做过的空
白，加之云南地处边远，以
至于中国历代诸多茶著，如
从唐代陆羽的《茶经》、斐
汶的《茶述》、毛文锡的《
茶谱》至宋代赵佶的《大观
茶论》、明代朱权的《茶谱
》、万邦宁的《茗史》、冯
时可的《茶录》等均未提到
云南茶，直至明代中晚期后
许次纾的《茶疏》才略记有
片语。在正史通志中提到云
南茶的也凤毛麟角，仅有东
晋的《华阳国志》、万历《
云南通志》、道光《云南通
志稿》、赵尔巽的《清史稿
·食货志》等。至于专门记
述云南的史籍方志，清代以
前仅在物产或见闻录中略有
记述，最早从唐代樊绰的《
蛮书.云南管内物产》、宋
代李石的《续博物志·卷七
》、范成大的《桂海虞衡志
》等开始，到明代谢肇涮的
《滇略·卷三》、徐霞客的
《游记》、方以智的《物理
小识》、兰茂的《滇南本草
节选》等才有记载。清以后
随着普洱茶兴起并成为皇家
贡茶，史料才多起来。甚至
还出现了专门记述普洱茶的
著作，如清代张泓的《滇南
新语·滇茶》、吴大勋的《
滇南闻见录下卷·物部·团茶
》、阮福的《普洱茶记》等
。
上述史志资料中虽对云
南和普洱茶有记载，但却少
而分散零碎，有些记述过略
，记述中多是重复转述前人
，缺少考证和新资料，甚至
多有错误，有不少生僻的地
名和专有词汇得一一考证注
解，如明代称“普茶”“普雨
茶”“太华茶”“湾甸茶”等。
故本书在对云茶文献的收集
整理中，得通过大量的实地
调查，挖掘出文献只言片语
中的历史渊源及发展演绎，
以还原呈现历史本来面目，
并在结合文献研究、现时调
研中，思考探索其文化传统
与时代价值，以古为今用。
总之，本书力求全面深入，
在史书典籍里大海拾贝，搜
集整理出云茶史料，并加以
考证，以为之后能在总体把
握云茶历史发展过程基础上
，梳理出云南茶业发展的源
流及规律，以汲取云茶传统
价值并探索云茶的现当代发
展路向，为研究完成《云南
茶史》贡献一份力量。
本书在编著中，辑译考
证了繁复的古籍文献，还认
真参阅了现代有关学者对云
茶和茶马古道的调研成果，
并对其中较有价值的资料做
了辑录。如任乃强的《康藏
史地大纲》，谭方之的《滇
茶藏销》，李拂一的《西双
版纳与西藏之茶叶贸易》，
洛克的《中国西南古纳西王
国》，顾彼得的《被遗忘的
王国》，方国瑜的《普洱茶
》，赵春洲、张顺高编的《
版纳文史资料选辑——西双
版纳茶叶专辑》，蒋铨的《
在云南种茶是“濮人”先行》
，杨毓才的《云南各民族经
济发展史》，平措次仁主编
的《西藏古近代交通史》，
李旭的《藏客一茶马古道马
帮生涯》，宣绍武的《茶马
古道亲历记》，木霁弘的《
茶马古道考察纪事》，孙官
生的《茶马古道考察记》，
林超民的《普洱茶散论》，
黄桂枢著的《普洱茶文化大
观》，杨福泉的《茶马古道
老城丽江忆旧》等，对引用
作者资料若有漏记的，在此
一并致谢并请指正！
这里还得特别说明的是
，史志文献辑考，既繁多又
耗时耗力，多种校本得一一
对照，调研考证，颇费辛劳
，有的得反复多次调查，但
好在有对普洱茶十分有研究
的资深茶人冉皓冰先生的帮
助，他一次次陪同实地考察
，并提供对云南普洱茶和滇
红茶多年研究的心得，与本
人一道探讨和收集资料，历
时十多年，总算完成这部拙
著，填补了云茶缺憾。还要
感谢岭南茶业公司和云南匠
人制茶，因他们组织了很大
力量，花五年多时间走遍云
南茶山采集的标本和数据库
，为本书在研究调查中所缺
或不足的资料，提供了不少
补正充实，其用匠心制茶的
精神给予本书作者很多激励
。还要感谢广东资深茶人梁
树新先生。毕业于中山大学
哲学系和广东社会科学研究
生院经济学专业的梁树新先
生，对云南普洱茶有三十年
的品鉴收藏经历，因对普洱
茶有特殊偏爱，每年都会多
次到云南茶山茶企探访收藏
好茶，在涉及云茶各个方面
的探讨中，获益颇多，在本
书的编写过程中，梁树新先
生给予了帮助支持，在此深
表感谢！因本人水平有限，
该书难免有不少遗缺或错漏
，还请同行师友多多指正！