作家周洁茹的最新散文合集,全书围绕着“美食”这一主题展开。
美食,在饱满了人的口腹之欲之外,更千丝万缕地牵连着深深浅浅的生命记忆。在故乡,在异地,在居家的餐桌上,在挚友相聚中,在寂然独处时……小小餐盘里,盛放着千种回想,流转着万般况味。现在,让我们再一次回过头来,看看那些闪烁在我们生命中的《鲜花米线》《红饭饭》和《味噌汤》……它们如此自由自在,如此活色生香。
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书名 | 大围有个火锅店 |
分类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
作者 | 周洁茹 |
出版社 | 百花文艺出版社 |
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简介 | 内容推荐 作家周洁茹的最新散文合集,全书围绕着“美食”这一主题展开。 美食,在饱满了人的口腹之欲之外,更千丝万缕地牵连着深深浅浅的生命记忆。在故乡,在异地,在居家的餐桌上,在挚友相聚中,在寂然独处时……小小餐盘里,盛放着千种回想,流转着万般况味。现在,让我们再一次回过头来,看看那些闪烁在我们生命中的《鲜花米线》《红饭饭》和《味噌汤》……它们如此自由自在,如此活色生香。 作者简介 周洁茹,女,江苏常州人。于《人民文学》《收获》《花城》《钟山》《十月》等文学期刊发表小说,出版长篇小说《岛上蔷薇》《中国娃娃》《小妖的网》,小说集《你疼吗》《我们干点什么吧》等。中国作家协会会员。曾居美国,现居香港。 目录 我们爱的荔枝 鲜花米线 红饭饭 蘑菇汤与罗宋汤 绿豆糕 葱 麻婆豆腐 牛油果 小炒香干 幸运饼干 我们的许留山 满记的糖不甩 陆羽在哪里 镛记的子姜皮蛋 翠华在香港 三德素菜馆:绿豆蓉饼与大麻糕 大自然:素馄饨 枫林小馆:芋蓉香酥鸭 故乡的食物 洋葱炒蛋 素面 白雪冰砖 常州早饭 米饭饼 酱油拌饭 大麻糕 越南粉 三丝鱼卷 汤圆店 泡饭 秋白豆腐 锅贴与牛杂汤 棒冰 味噌汤 爱喝酒 凉茶 煲仔饭 姜葱鸡和素丸子 土豆沙拉 炸鱼薯条 拉面 米粉饼 鱼片干 牙 冒菜 一个人的串串 水煮鱼 生煎包 金雀餐厅 龙华酒店 萨其马 炒素 香菇脆鳝 孩子的菜 一定要好好地吃啊 砂锅鱼头 加州没有牛肉面 熙珍不吃蛋糕 阿拉伯香料 明尼苏达野草莓 很酷的中国饺子 蓝色保温瓶 奥格教我的事 大围有个火锅店 我有两条路 我有我的路 炒青菜 冰咖啡 一个人吃饭 车仔面 朋友圈 序言 我们需要什么样的身 体 ——序“生活志”文丛 从出发点到归宿,陪 伴我们一路的,是我们自 己的身体。 生活记录在我们的身 体里。 世界记录在我们的身 体里。 生活与世界被我们怎 样记录,我们就怎样被生 活与世界记录。 我们要记录的也许太 多,我们也许会抱怨笔墨 不够;我们也许会担心, 世界只记录了我们卑微的 一面。 但始终只有一种身体 是没有抱怨没有担心的: 它看见了繁华,也目睹了 凋零;它看见了洪流,也 采撷了浪花;它无视成见 ,勇敢地踏入观念的“野 外”…… ——这样的身体,它 无须抱怨,无须担心;笔 墨也许会遗漏,世界也许 首先记录的是你卑微的一 面;但这样的身体,是敞 开的身体,是生长的身体 ,是可以反观的身体,是 可以由是反观“身体”的身 体,是值得信赖的可以作 为“生活志”的身体。 文字的身体固然不能 全然跳出权力的叙述,但 它可以努力展示自己与生 活是怎样被权力叙述的。 汪惠仁 导语 本书不仅仅是关于美食的生活记录,更绝非浮华潦草的探店分享,种种缭绕唇齿、熨帖胃肠的食物,给作家周洁茹留下的,是关于亲情友情、人世变迁与生命体验的感悟和慨叹。作者生长于南方,后旅居北美,又长年得港地美食浸染,在她的笔下,每碟小食皆是不同的人间滋味,牵魂摄魄,余味深长。 精彩页 我们爱的荔枝 有一年“520”收到一袋新荔枝,装在红色塑胶袋里。我还发了朋友圈,说了一句,实惠。 5月就是最新的荔枝到来的月份吧。看到卖菜群上架了荔枝,下单,收到的那天正是“520”,纯属巧合;送菜的时间,没有人知道,可能卖菜的人自己也不能够确定。 已是傍晚,只好放入雪柜,隔了一夜,鲜红色都变了黑色,吃起来像是一颗一颗冰碴子,一定是雪柜的温度调得太低了。 我只知道香蕉不可以放入雪柜,不知道荔枝也是不可以放的。不是这里长大的人,就是会把糖水当午饭,也会将荔枝雪藏。后来想想,若是荔枝可以这么冷链运输,也就不存在“一骑红尘妃子笑”了,古代也是有冰的,古代人那么有智慧。 我也不知道荔枝有那么多的种类,仙进奉、糯米糍、白糖罂、玉荷包……差距只几天,就要吃不同名字的荔枝,这个南方(岭南)的人才精通,我是江南的人,岭南跟江南其实不是一个地方。 刚刚来到南方的时候,去过一次惠州,也爬了一下罗浮山.之前我对惠州的所有认识只是苏东坡被贬去的地方,可能也是他一天吃了三百粒荔枝,“不辞长作岭南人”的地方。 第一眼,惠州好像好像常州啊,我都有了错觉。常州是苏东坡的终老地,他的最后时光是在常州度过的,吃多了冷饮,又吃多了黄芪,六十四岁,还很年轻吧。五年之前,最爱他的那个妾.王朝云.也就是说他“一肚皮不合时宜”的那个妾,是死在了惠州,他也没能将她带来常州。 惠州晃了一圈,看了西湖,也看了苏堤,纪念馆也走了一圈,我这么一个非常不喜欢纪念馆的人。只记得王朝云。苏东坡被贬了以后,遣散了所有的妻妾,甚至还有怀了孕的,我也不太确定,我的脑子里总是留存着一些有点奇怪的资料。可能是想女人们有更好的前程,也可能是有的女人太势利,去南方,会死哦,不去。也可能那时候的女人都没有选择,叫你跟着就跟着,叫你走你就走。亦舒说的,我想要很多的爱,如果没有爱,那么就要很多的钱。我若是那个怀孕了的妾,拿小小的钱也可以走,终是挣了个自由。 也有人以为王朝云才是真爱,毕竟真是死在了惠州.三十四岁,还是很漂亮的年纪。相差三四十岁的爱情当然也是爱情,作为爱人的苏东坡还写了许多诗词纪念她。 刷朋友圈刷到有人贴了张图,一位老爷,正在写大字,旁边立着一个侍候的小姑娘,最多十五六岁,大书房,摆的全是好东西。旁白是:文房四宝你也有,可是你有姑娘吗? 真让我不高兴,你们把姑娘当什么?身量那么单薄,目色又极淡,你们真以为她被培养着培养着,就能生出深深的崇拜与忠诚?又不是演《青木瓜之味》,因为先有了爱,才教她读书,教她写字,整场戏也算清雅。我们的古代文人的这个养成计划,我真是理解不了。 苏东坡纪念馆的外边,很偏的一个地方,放了一尊王朝云石像,好像是在抚琴,我不大记得了,只记得她的面色也很淡,细眉细眼,没有什么表情,应该都是后人的想象。也大概记得王朝云死后才有了一个正式的妾的名号,墓前一个六如亭,既不是她的名,也不是她的字,为什么要叫作六如亭?这一点我上网查了一下,原来是她死前反复念诵“一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观”,我相信是真的。可是对我来讲,人生难得,但若来世又修了个女身,不如不来。 也是五六年前了,一个加州时候的好友过来香港,住在旺角东的一间酒店。我在大围停了一下,街市买了荔枝,拎去送给她。我只是突然想起了她说过的一句话:自从出了国就没有吃过好吃的荔枝。装在红色塑胶袋里的荔枝,我也真的是第一次买。 那一天太神奇了,我好像也在哪篇文章里写过,那一天,那一场见面,快要二十年没有相见的我们,竟然也没有拥抱,因为我们都变成含蓄的中年人了,可是我们曾经一起度过了那么艰苦又那么美好的时光,那么难忘。 P1-3 |
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