本教材为“十二五”江苏省高等学校重点教材，是在2012年12月由中国农业出版社出版的教材《兽药检测技术》基础上修订而成的。
本教材以工作任务为载体，将与兽药检测相关的主要知识点分散在各个任务中。教材共设8个项目，包括兽药检测基本技术、兽药鉴别技术、兽药杂质检查技术、原辅料药的含量测定技术、片剂质量分析技术、注射剂质量分析技术、粉剂质量分析技术、其他制剂质量分析技术。
本教材遵循“基础为专业服务、理论为技能服务、学为用服务”的原则，内容的选取贴近行业和职业的实际，操作性和实践性强，适合高职兽药学类专业学生使用，也可供其他专业的学生学习和企业员工培训参考。

第二版前言
第一版前言
项目一 兽药检测基本技术
任务一 称量和量取技术
基础知识
(一)称量技术
(二)量取技术
实际操作
操作1 用差减法精密称取固体氯化钠约O．3g
操作2 用差减法精密称取液体甘油约0．2g
操作3 用固定质量称样法称取氯化钠0．300 Og
操作4 用移液管或吸量管准确量取液体
任务二 误差分析与数据处理技术
基础知识
(一)有效数字
(二)误差
(三)准确度与精密度的关系
(四)可疑值的取舍
实际操作
操作l有效数字的修约与运算
操作2 误差分析与衡量
操作3 分析数据可疑值的取舍
任务三 标准溶液配制技术
基础知识
(一)标准溶液浓度的表示方法
(二)标准溶液的配制技术
实际操作
操作1 物质的量浓度与滴定度的换算
操作2 配制邻苯二甲酸氢钾标准溶液(O.1mol·L-1和o．01mol·L-1)
操作3 以甲基橙为指示剂，用盐酸溶液滴定氢氧化钠溶液
操作4 配制氢氧化钠标准溶液(O．1tool·L-1)
任务四 取样与留样技术
基础知识
(一)取样技术
(二)留样技术
实际操作
取样与留样
任务五 原始记录和检验报告的书写
基础知识
实际操作
查阅和解读药典
项目二 善药鉴别技术
任务一 重要物理常数测定鉴别技术
基础知识
实际操作
操作1 熔点测定法鉴别对乙酰氨基酚
操作2 比旋度测定法鉴别葡萄糖
任务二 药物的化学鉴别技术
基础知识
实际操作
操作l药物中常见无机离子的鉴别
操作2 化学法鉴别水杨酸类药物
操作3 化学法鉴别巴比妥类药物
操作4 化学法鉴别芳香第一胺类药物
任务三 药物的仪器鉴别技术
一、紫外-可见吸收光谱鉴别技术
基础知识
实际操作
操作1 紫外-可见吸收光谱法鉴别维生素B2
操作2 紫外-可见吸收光谱法鉴别阿苯达唑
二、红外吸收光谱鉴别技术
基础知识
实际操作
红外吸收光谱法鉴别水杨酸
三、薄层色谱鉴别技术
基础知识
实际操作
操作1 薄层色谱法鉴别甲砜霉素
操作2 薄层色谱法鉴别硫酸黏菌素可溶性粉
四、高效液相色谱鉴别技术
基础知识
实际操作
高效液相色谱法鉴别维生素战
……
项目三 兽药杂质检查技术
项目四 原辅料药的含量测定技术
项目五 片剂质量分析技术
项目六 注射剂质量分析技术
项目七 粉剂质量分析技术
项目八 其他制剂质量分析技术
参考文献
附录