本书在内容上，力求既结合实际，又面向未来，更加突出实验方法“实用、适用、简便和先进性”的特点；分析对象选取了生物、食品、药品、地质、土壤、水体等，兼顾到各个专业的特点和需要。本书增加了若干先进仪器的操作规程，以提高本书的适用性；增加了某些实验项目，以提高本书的全面性；适当加了某些实验内容的深度，以满足不同层次读者的需要。
本书介绍了仪器分析实验的基础知识，包括分析仪器使用规则，仪器的分类规则，仪器分析的特点等内容。其次，本书重点介绍了常用的仪器分析方法原理，仪器结构与原理和实验技术，主要包括气相色谱分析、高效液相色谱分析、电位分析法、极谱和伏安分析法、库仑分析法、原子发射光谱分析、原子吸收光谱分析、紫外吸收光谱分析、红外吸收光谱分析、激光拉曼光谱分析、分子发光光谱分析、核磁共振波谱分析和质谱分析等。

第1章 基础知识
1.1 仪器分析的特点
1.2 仪器分析方法分类
1.3 分析仪器
第2章 气相色谱分析
2.1 方法原理
2.2 仪器结构与原理
2.3 实验技术
2.4 应用
第3章 高效液相色谱分析
3.1 方法原理
3.2 仪器结构与原理
3.3 实验技术
3.4 应用
第4章 电位分析法
4.1 方法原理
4.2 仪器结构与原理
4.3 实验技术
4.4 应用
第5章 极谱和伏安分析法
5.1 方法原理
5.2 仪器结构与原理
5.3 实验技术
5.4 应用
第6章 库仑分析法
6.1 方法原理
6.2 仪器结构与原理
6.3 实验技术
6.4 应用
第7章 原子发射光谱分析
7.1 方法原理
7.2 仪器结构与原理
7.3 实验技术
7.4 应用
第8章 原子吸收光谱分析
8.1 方法原理
8.2 仪器结构与原理
8.3 实验技术
8.4 应用
第9章 紫外吸收光谱分析
9.1 方法原理
9.2 仪器结构与原理
9.3 实验技术
9.4 应用
第10章 红外吸收光谱分析
10.1 方法原理
10.2 仪器结构与原理
10.3 实验技术
10.4 应用
第11章 激光拉曼光谱分析
11.1 方法原理
11.2 仪器结构与原理
11.3 实验技术
11.4 应用
第12章 分子发光光谱分析
12.1 方法原理
12.2 仪器结构与原理
12.3 实验技术
12.4 应用
第13章 核磁共振波谱分析
13.1 方法原理
13.2 仪器结构与原理
13.3 实验技术
13.4 应用
第14章 质谱分析
14.1 方法原理
14.2 仪器结构与原理
14.3 实验技术
14.4 应用
参考文献