本书是土壤与植物营养专业或土壤农化专业的农业部指令性教材。
全书共分十章，内容是肥料概论，氮肥，磷肥，钾肥，微量元素肥料，钙、镁、硫、硅肥与稀土农用制品，复合肥料，绿肥，有机肥料及农业废弃物利用，城镇废弃物的农业利用和肥料的科学施用与管理。
本书同时可作为高等农业院校的种植类与有关类别的各专业，如农学、园艺、植保、植生以及资源与环境等专业的参考教材；对从事土壤肥料、肥料生产、农业环保等有关人员和广大农业科技工作者、业务管理干部以及有关大专院校师生也都有参考价值。

第一章 肥料概论
第一节 肥料与人类生活和生态环境的关系
一、肥料
二、肥料与人类的生态环境
第二节 肥料施用与发展的概况
一、我国古代施用肥料的简史
二、西欧化肥工业的兴建与世界化肥的生产和施用
三、中国近代肥料生产与施用的概况
第三节 我国肥料试验研究简史
一、肥料试验和研究
二、土壤肥力状况的调查与测定
第四节 肥料的来源、分类及基本特性
一、肥料的来源与分类
二、各类肥料的基本特性
思考题
第二章 氮肥
第一节 氮肥的种类、性质和施用
一、概述
二、铵态氮肥
三、硝态氮肥
四、酰胺态氮肥一一尿素
五、缓释／控释氮肥
第二节 氮肥在土壤中的转化
一、化肥氮的生物学固定
二、化肥氮在土壤中的转化
第三节 氮肥对作物的影响
一、氮肥对作物生长发育及产量的影响
二、氮肥对作物品质的影响
第四节 氮肥的有效施用
一、测定土壤的供氮能力
二、开展推荐施氮量
三、重视平衡施肥
四、坚持合理的施氮技术
思考题
第三章 磷肥
第一节 磷肥的种类、特性和施用
一、概述
二、水溶性磷肥
三、弱酸溶性磷肥
四、难溶性磷肥
五、新型磷肥
第二节 磷肥在土壤中的转化
一、肥料磷在土壤中的固定与释放
二、肥料磷在土壤中的生物学转化
第三节 磷肥对作物的影响
一、磷肥对作物生长发育的影响
二、磷肥对作物品质的影响
第四节 磷肥的有效施用
一、土壤供磷状况与磷肥肥效
二、作物需磷特性与轮作中磷肥的分配
三、磷肥的残效和积累利用率
四、有机肥料与磷肥肥效
五、氮、磷配合施用
思考题
第四章 钾肥
第一节 钾肥的种类和特性
一、氯化钾
二、硫酸钾
三、窑灰钾肥
四、草木灰
第二节 钾肥在土壤中的转化
一、被土壤胶体吸附，转化为交换性钾
二、被土壤中黏土矿物所固定，转化为非交换性钾
三、钾的流失
第三节 钾肥对作物的影响
一、钾肥对作物及其根系生长的影响
二、钾肥对产量的影响
三、钾肥对产品品质的影响
四、钾肥对作物抗逆性能的影响
第四节 钾肥的有效施用
一、有效施用钾肥应考虑的因素
二、钾肥的合理施用技术
思考题
第五章 微量元素肥料
第一节 微量元素肥料的种类与特性
一、微肥的资源与生产原理简述
二、微肥的种类与性质
第二节 微量元素肥料在土壤中的转化
一、农田生态系统中微量元素的循环
二、土壤中微量元素转化的类型及基本概念
三、土壤中微量元素赋存的化学形态
第三节 微量元素肥料对作物生长、发育及产量与品质的影响
一、微肥对作物生长发育及产量的效应
二、微肥对作物产品品质的影响
第四节 微量元素肥料的有效施用
一、微肥的有效施用
二、微肥的施用方法
三、常用微肥的合理施用
思考题
第六章 钙、镁、硫、硅肥及稀土农用制品
第一节 钙肥
一、钙肥对作物生长发育的影响
二、含钙肥料（石灰）的间接作用
三、石灰肥料（含钙肥料）的种类和性质
四、石灰肥料的施用
第二节 镁肥
一、镁肥对作物生长发育的影响
二、镁肥的种类和性质
三、镁肥的施用
第三节 硫肥
一、硫肥对作物生长发育的影响
二、硫肥的作用
三、硫肥的种类和性质
四、硫肥的施用
第四节 硅肥
一、硅肥对作物生长发育的影响
二、硅肥的种类和性质
三、硅肥的施用
第五节 稀土农用制品
一、稀土元素的肥效与作用机理
二、稀土农用制品的种类和施用
思考题
第七章 复混肥料
第一节 复混肥料概述
一、基本概念
二、国家标准
三、复混肥料的优点和不足
第二节 复混肥料的种类和性质
一、复合肥料
二、混合肥料
第三节 复混肥料的肥效和施用
一、复混肥料的肥效
二、复混肥料的合理施用
思考题
第八章 绿肥
第一节 绿肥在持续农业中的作用
一、提供多种养分及优质有机肥
二、培肥土壤，改良低产土壤，扩大耕地资源
三、防止水土流失，修复荒坡废地，净化生态环境
四、农牧结合，发展多种经营
第二节 绿肥作物的栽培
一、绿肥作物分类
二、绿肥作物的种植方式
三、绿肥作物的栽培技术
四、主要绿肥作物的高产栽培
第三节 绿肥的有效利用
一、绿肥翻埋
二、绿肥作物的刈割和茬地的利用
三、绿肥作物荒坡废地修复技术
思考题
第九章 有机肥料及城乡有机废弃物的农业利用
第一节 有机废弃物农肥化的意义与作用
一、提高土壤有机质，改良土壤物理化学性质
二、提供养分和活性物质