本书从农产品物流管理与运作的角度，根据现代农产品由产至销的运输需求，通过对农产品特点的了解，不同农产品进行不同的运输方式分析研究，细致地对农产品的保质运输进行讲解，内容涵盖了绝大部分农产品的运输。本书通过十二章内容，讲解了农产品物流的类别，农产品运输与仓储管理，农产品配送与配送中心规划，农产品物流运作模式，农产品物流成本管理，农产品绿色物流，国内外农产品物流发展概况等。
本书是集实践经验及理论分析于一体的专业学习参考教材，适于物流企业工人培训及物流专业学生学习使用。

第一章 导论
第一节 农产品与农产品物流
第二节 农产品物流的特征及类别
第三节 农产品物流系统
第四节 国外农产品物流发展经验及启示
第二章 农产品运输管理
第一节 农产品运输概述
第二节 农产品运输技术
第三节 农产品运输的实施方法
第三章 农产品仓储管理
第一节 农产品仓储管理概述
第二节 农产品仓储的运作与管理
第三节 农产品仓储管理的现状及发展趋势
第四章 农产品流通加工管理
第一节 农产品流通加工管理与职能
第二节 农产品流通加工的方式及意义
第三节 几种典型农产品流通加工方式
第四节 农产品流通加工的合理化
第五章 农产品包装管理
第一节 农产品包装概述
第二节 农产品包装的发展模式
第三节 农产品包装发展中存在的问题及解决措施
第四节 农产品包装发展趋势及战略实施
第六章 农产品配送与配送中心规划
第一节 农产品配送概述
第二节 农产品配送管理的基本模式
第三节 农产品配送方式及策略
第四节 农产品物流配送中心
第五节 基于SLP法的农产品物流配送中心规划
第七章 农产品物流信息技术
第一节 农产品物流信息系统概述
第二节 现代物流信息技术在农产品物流中的应用
第三节 现代物流信息技术对农产品物流产生的影响
第八章 农产品物流成本管理
第一节 农产品物流成本管理概述
第二节 农产品物流成本核算
第三节 农产品物流成本的控制
第四节 果蔬类物流成本优化
第五节 鲜活水产品的物流成本优化
第九章 农产品供应链管理
第一节 农产品供应链管理概述
第二节 农产品供应链的分类
第三节 农产品供应链的构建
第四节 农产品供应链的主要组织模式
第十章 农产品电子商务物流
第一节 农产品电子商务物流概述
第二节 电子商务平台下农产品物流运作模式
第十一章 农产品冷链物流
第一节 农产品冷链物流概述
第二节 典型农产品冷链物流运作模式
第三节 农产品冷链物流的运作流程
第十二章 农产品循环物流
第一节 农产品循环物流概述
第二节 农产品循环物流系统的构建与实施
第三节 农产品循环物流的模式
第四节 农产品循环物流的发展分析
案例习题参考解析
参考文献