本书采用问答的形式，详细介绍了水稻的优质高产栽培技术、播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草害全程监控技术以及减灾技术等内容。书中针对农民在水稻生产中遇到的163个实际问题，提供了具体的解决方案与技术要点，具有针对性和指导性。书中附有100余张高清彩图，便于在实际生产中对照参考。
本书适合广大种植水稻的农民、农村专业合作化组织阅读，也可供农业院校种植、植保专业师生参考。

第一章 水稻优质高产栽培技术
第一节 水稻抛秧、机插栽培技术
1.早稻抛秧、机插栽培技术要点有哪些？
2.一季晚稻抛秧、机插栽培技术要点有哪些？
3.晚稻抛秧、机插栽培技术要点有哪些？
4.超级晚稻有序（点）抛秧栽培技术要点有哪些？
第二节 直播稻栽培技术
5.早稻直播栽培技术要点有哪些？
6.一季晚稻直播栽培技术要点有哪些？
第三节 再生稻栽培技术
7.再生稻配套栽培技术要点有哪些？
第二章 水稻播种育苗技术
第一节 水稻播种育苗疑难解析
8.如何精选种子？
9.怎样对水稻种子进行浸种？
10.怎样对水稻种子进行杀菌消毒？
11.水稻种子催芽的关键技术要点有哪些？
12.种子催芽的常用方法有哪些？
13.水稻催芽中容易出现哪些问题，如何防止？
14.如何确定水稻的适宜播种期？
15.早稻常规浸种育秧技术要点有哪些？
16.水稻机插秧密室叠盘快速催芽齐苗育秧技术要点有哪些？
17.杂交水稻单本密植机插秧技术要点有哪些？
18.机插软盘营养泥大田育秧技术要点有哪些？
19.水稻机插秧大棚育秧技术要点有哪些？
20.水稻塑料抛秧软盘湿润育秧技术要点有哪些？
第二节 水稻育苗田间管理疑难解析
21.杂交早稻育秧期间有哪些注意事项？
22.怎样防止杂交早稻烂秧？
23.如何防止旱育秧死苗？
24.水稻秧田期出现缩脚苗的原因有哪些，如何防止？
25.水稻秧田期秧苗徒长的原因有哪些，如何防止？
26.水稻秧苗期黄枯苗的发生原因有哪些，如何防止？
27.如何防止机插育秧种子出苗差？
28.如何防止机插秧育秧基质烧苗？
29.如何防止机插秧出现“戴帽”苗
30.如何防止机插秧秧苗发白？
31.如何防止机插秧苗下部发黄？
32.如何防治机插秧苗立枯病？
33.如何防止机插秧青（黄）枯死苗？
34.如何防止机插秧出现大小苗现象？
35.如何防止机插秧苗不整齐？
第三章 水稻田间管理技术
第一节 水稻各生育阶段田间管理疑难解析
36.早稻插秧后，怎样加强田间管理促返青快、分蘖多、不长草？
37.早稻收获期推迟，双季晚稻如何做好适时移栽？
38.机插秧苗返青慢的原因有哪些，如何防止？
39.直播水稻白化苗的原因有哪些，如何防止？
40.如何加强水稻返青分蘖期的田间管理？
41.水稻分蘖期僵苗的发生原因有哪些，如何防止？
42.水稻分蘖期植伤苗的发生原因有哪些，如何防止？
43.水稻分蘖期烧苗的发生原因有哪些，如何防止？
44.水稻分蘖期灼伤苗的发生原因有哪些，如何防止？
45.如何防止无效分蘖过多？
46.如何加强水稻拔节长穗期的田间管理？
47.水稻长穗期生长过旺的原因有哪些，如何防止？
48.水稻长穗期弱苗的原因有哪些，如何防止？
49.水稻长穗期出现早穗的原因有哪些，如何防止？
50.如何加强水稻抽穗结实期的田间管理？
51.水稻抽穗不整齐的可能原因有哪些，如何防止？
52.水稻穗抽不出的可能原因有哪些，如何防止？
53.水稻穗顶部颖花退化的原因有哪些，如何防止？
54.水稻剑叶过长的原因有哪些，如何预防？
55.水稻结实期出现大青棵的原因有哪些，如何防止？
56.水稻结实期翘穗头植株的形成原因有哪些，如何防止？
57.水稻结实期小穗头植株的形成原因有哪些，如何防止？
58.水稻籽粒不结实的原因有哪些，如何防止？
59.水稻结实期发生青立的原因有哪些，如何防止？
60.水稻结实期早衰的原因有哪些，如何防止？
61.水稻结实期贪青迟熟的原因有哪些，如何防止？
62.稻田卷叶的类型有哪些，如何防止？
63.晚稻空秕率高的原因有哪些，如何防止？
64.水稻结实期穗发芽的原因有哪些，如何预防？
65.早稻遇长期低温阴雨和暴雨天气，如何加强后期田间管理夺高产？
66.南方早稻生育后期遇高温的田间管理技术要点有哪些？
67.一季稻中后期遇高温热害的田间管理技术要点有哪些？
68.早稻和晚稻秧田受涝害后抢插的晚稻，如何加强中后期田间管理？
69.南方双季晚稻受天气影响晚插的田间管理要点有哪些？
第二节 水稻施肥疑难解析
70.如何确定水稻的施肥量？
71.如何确定水稻的施肥适期？
72.水稻育秧用硫酸铵好还是碳酸氢铵好？
73.如何施用水稻“送嫁肥”？
74.水稻大田常规施肥技术要点有哪些？
75.水旱两季田中稻常规栽培施肥技术要点有哪些？
76.水稻超高产强化栽培施肥技术要点有哪些？
77.杂交早稻施肥技术要点有哪些？
78.连作杂交晚稻施肥技术要点有哪些？
79.单季晚稻施肥技术要点有哪些？
80.怎样施好水稻分蘖肥？
81.怎样施好水稻穗肥？
82.怎样施好水稻粒肥？
83.用叶面肥救治水稻伤害的方法有哪些？
第三节 水稻用水疑难解析
84.如

针对当前农民对知识“快餐式”的吸取方式，简洁、易懂的“傻瓜式”获取知识的需求，《水稻优质高产问答（第二版）》在第一版基础上进行了修订、完善和补充。一是在内容、结构上有增删和侧重，根据近几年水稻生产的主要栽培技术对栽培技术部分进行了较大的优化。在栽培技术上突出当前的主流技术，并介绍机械点抛秧等新技术；在问题解析上，突出主要的问题及近几年出现的新问题；在病虫草害全程监控技术上，突出绿色防控技术集成。二是在形式上，体现“简洁”“易懂”“傻瓜式”等特点，为帮助农民朋友提升实践操作能力，精炼语言，增加图片、表格，提升图书的可读性、实用性与适用性。