本书是当代世界农业丛书中的一本，主要介绍了日本农业的具体情况，包括日本概况，日本农业发展历程，种植业、畜牧业、渔业、林业的发展情况，日本农业用地制度，农业经营体系，农民合作经济组织，农村金融体系，农业农村保险体系，农业科技推广体系，农产品流通体系，农产品贸易，农业投资环境及农业发展的经验、教训和启示。
通过本书可以了解到日本农业的整体发展情况和日本现代农业的情况，对从事日本农业相关领域研究和管理、规划等工作的人员具有指导和参考作用。

序
前言
第一章 日本概况
第一节 地形地貌
第二节 气候资源
第三节 水资源
第四节 生物资源
第五节 土地资源
第六节 人力资源
第七节 行政区划
第八节 国民经济发展现状
第二章 日本农业发展历程
第一节 封建社会时期
第二节 资本主义农业发展时期
第三节 资本主义农业恢复时期
第四节 基本法农政时期
第五节 新基本法农政时期
第六节 农业发展现状
第三章 日本种植业
第一节 粮食产业
第二节 蔬菜产业
第三节 水果产业
第四节 花卉产业
第五节 茶产业
第四章 日本畜牧业
第一节 畜牧业基本特征
第二节 肉牛产业
第三节 牛奶产业
第四节 生猪产业
第五节 养鸡产业
第五章 日本渔业
第一节 渔业发展历程
第二节 渔业资源
第三节 海洋渔业
第四节 淡水捕捞渔业
第五节 养殖业
第六节 渔业经营结构
第六章 日本林业
第一节 林业基本特征
第二节 天然林带分布
第三节 人工造林的发展
第四节 林业发展现状
第五节 林业经营结构
第七章 日本农用地制度
第一节 农地制度的发展历程
第二节 土地分类管制制度
第三节 农地流转制度
第四节 农地管理制度
第五节 土地改良区制度
第八章 日本农业经营体系
第一节 家庭经营
第二节 合作经营
第三节 企业经营
第四节 农业生产性服务组织
第五节 农业人口
第九章 日本农民合作经济组织
第一节 农民合作经济组织的基本特征
第二节 农业协同组合
第三节 渔业协同组合
第四节 森林组合
第十章 日本农村金融体系
第一节 农村金融体系的发展历程
第二节 合作性金融体系
第三节 政策性金融体系
第四节 商业性金融体系
第五节 农村金融保障制度
第六节 农村金融监管制度
第十一章 日本农业农村保险体系
第一节 农业灾害保险
第二节 农业收入保险
第三节 农民养老保险
第四节 农业经营保险
第五节 农村生活保险
第十二章 日本农业科技推广体系
第一节 农业科技推广制度的发展历程
第二节 公益性农业科技推广体系
第三节 合作经济组织的营农指导体系
第四节 民间农业科技推广体系
第五节 农业教育体系
第十三章 日本农产品流通体系
第一节 大米流通体系
第二节 生鲜农产品流通体系
第三节 初加工农产品流通体系
第十四章 日本农产品贸易
第一节 农产品贸易的发展历程
第二节 农产品贸易发展现状
第三节 农产品出口贸易制度
第四节 农产品进口贸易制度
第五节 中日农产品贸易现状
第十五章 日本农业投资环境
第一节 外商对日投资现状
第二节 招商引资的优惠政策
第三节 设立日本法人
第四节 农业企业经营制度
第五节 农业企业营商环境
第六节 中国农业企业对日投资案例分析
第十六章 日本农业发展的经验、教训和启示
第一节 日本农业发展的经验
第二节 日本农业发展的教训
第三节 日本农业发展的启示
参考文献
中文文献
日文文献
日文网站资料

日本农业是世界农业体
系的重要组成部分，也是亚
洲小农经济的代表。第二次
世界大战之后，伴随经济的
迅速发展，日本农业也走出
了可持续发展道路，20世纪
70年代，日本基本实现了农
业农村现代化和城镇化，无
论是在农业生产技术还是管
理水平上都走到了世界前列
。目前，日本是亚洲地区贫
富差距最小的国家，2019
年社会基尼系数只有0.3721
，基本实现了全社会共同富
裕，引起了世人的关注。
日本与中国地理位置相
近，农业发展有许多共同之
处，研究日本农业发展经验
对于我国推进小农户与现代
农业发展有机衔接，实现乡
村振兴和共同富裕有着重要
的参考价值。改革开放以来
，去日本考察的国人络绎不
绝，既有政府官员也有专家
学者，既有短期的参观考察
也有长期的研修学习，部分
意见认为日本农业精细、农
村富庶、农民富裕，并对各
种农业农村的硬件和软件建
设赞不绝口，但是也有一部
分意见认为日本农业存在食
物自给率低、农业劳动力老
化、农村缺乏活力、农产品
缺乏国际竞争力，是注重公
平但无效率的发展模式。然
而无论哪种意见，都值得认
真研究和思考，进而借鉴“
他山之石”，走通、走对、
走好中国特色社会主义道路
。
本书是当代世界农业丛
书中的一本，对日本农业进
行了全面扫描，希冀能够为
广大读者深入、系统地研究
和了解日本农业变化与发展
规律提供帮助。作为抛砖引
玉，笔者认为日本农业特点
主要表现在以下几个方面：
一是以超小规模的家庭经营
为主。日本农户的户均经营
面积只有1.26公顷，是美国
的1/142，严重阻碍了农业
发展。近几十年，日本工业
化、城镇化的快速发展加速
推进农民分化，日本农业正
朝着高度兼业化的家庭经营
农户和大规模企业经营农户
两个方向分化发展，而农业
政策受到时间、空间的农业
经营结构变化的影响，呈现
出阶段性、复杂性和多元化
的发展特点。二是重视提升
劳动生产率。自20世纪60
年代起，日本农业逐渐由土
地利用型农业转向资本和技
术密集型农业，以提升土地
生产率转向提升劳动生产率
为重点的农业政策，促使超
小规模农户可以在较小面积
的土地上实现资源要素的优
化配置，取得了较大的产出
值。加之，差异化的品种选
育、农艺技术、流通技术与
农业科技推广体系的有机衔
接，大大提升了产品附加值
，形成了具有日本特色的精
品农业发展道路。三是农业
生产的社会化服务程度高。
日本农业生产体系之中，其
产业链的外部化水平很高，
从生产资料供给到农产品销
售的各个环节，农业成为社
会化商品的一个专业部门。
其中日本尤为重视农民合作
经济组织在农业农村发展中
的作用，鼓励支持农民自发
组成生产型和服务型合作经
济组织提升农业竟争力。四
是重视保障粮食安全。日本
虽然是高度发达的资本主义
工业国家，经济规模仅次于
中美两国位居世界第三，但
在粮食安全问题上始终没有
过分依赖国际分工，而是提
倡“立足本国，合理进口”，
目前虽然食物热量自给率不
足40%，但是口粮自给率却
接近百分之百，2020年3月
颁布的《食物农业农村规划
》还要求2030年将食物热
量自给率提升到45%。五是
重视及时调整农业政策方向
。作为受保护的基础产业，
日本政府对农业生产极为关
注，在社会经济不同发展阶
段及时调整政策导向，既有
效解决了低收入发展阶段农
产品供给不足的问题，又在
中高收入发展阶段实现了缩
小城乡收入差距的目标。这
种多元化、全方位的政策既
符合本国实际情况，又具有
一定的自身特色，总体来看
比较成功。
本人自1997年赴日本留
学，毕业于东京农业大学研
究生院农业经济学专业，在
东京工作生活十余年。回国
后又因工作关系经常赴日本
农村开展调研活动，为撰写
本书奠定了一定的基础。但
写作深入下去之后，很快发
现日本农业制度之复杂，作
业量之多超出预想。所幸本
书提纲编制得到中国社会科
学院-日本学术振兴会国际
合作项目“农业经营结构变
化对农民合作社治理机制影
响的中日对比研究”日方团
队的积极参与，并提出了宝
贵意见。获得青岛市驻日本
经贸办事处日本工商中心原
新明常任代表、北海道大学
郑海晶博士和广岛大学王璇
静博士帮助，收集整理了大
量的日本农业农村最新资料
，为顺利完成本书提供了有
力保障。另外，中国农业出
版社期刊出版分社副社长贾
彬同志、责任编辑汪子涵同
志组织审核全稿，为提升书
稿质量，提出了许多宝贵意
见，在此表示衷心感谢。
本书由于完成时间仓促
，加之本人水平有限，虽经
数次修订但书中难免还有疏
漏和错误，恳请广大读者批
评指正。
曹斌
2021年11月