本书以独特的视角，深刻而有趣地介绍了化学的发展。它带领孩子从生活中的现象出发，一同认识奇妙的化学变化和未来科技。看完这本书，孩子能了解为什么化学很重要，化学能让生活发生什么变化，培养科学思维，让孩子在不知不觉中认识化学、学习化学、玩转化学。

原子和分子
 

元素   

混合物和化合物
 

化学键的类型 

化学反应
 

化学名称和化学式
 

酸、碱和盐
 

吸热和放热
 

燃烧和燃料
 

化学品制造
 

酸和碱的制造 

聚合物和塑料
 

合成聚合物
 

塑料的种类
 

聚合物的回收 

化学与医疗
 

生命化学
 

食品化学
 

医疗药品
 

药物检测
 

天然药物 

化学和颜色
 

涂料、颜料和墨水   

染料和染色
 

化妆品化学
 

摄影
 

先合作用 

化学分析
 

法医化学 

容量分析
 

重量分析
 

色谱分析
 

光谱分析

科学是人类生存和发
展的智慧结晶，可以给世
界带来翻天覆地的变化。
如今是一个科学大爆炸的
时代，科学处在不的变化
、发展和更新之中，青少
年只有了解了科学体系的
概貌，形成与之相匹配的
知识结构，才能够与时俱
进地进行知识更新，才能
透彻理解和轻松应对有关
的各种科学问题。
   当我们遥远的祖先们
开始对火焰产生兴趣、开
始思索岩石和颜料的色彩
、尝试将植物当作药材使
用时，有意无意间，人类
早已踏上充满未知的化学
探索之旅。化学是自然科
学中的基础性科学，是人
类认知和发展中重要的一
课。那些对现在的我们来
说稀松平常的知识，无一
不是当时的人们竭尽毅力
、勇气和智慧，进行了千
万次几近疯狂的尝试而得
来的。
   化学不仅在实验室，
更在我们身边，为我们创
造了多姿多彩的世界。本
书以独特的视角和生动的
语言，深刻而有趣地介绍
了化学的发展。它带领孩
子从生活中的现象出发，
一同认识奇妙的化学变化
和未来科技。看完这本书
，孩子能了解：为什么化
学很重要？化学能让生活
发生什么变化？
   本书的特点是在介绍
化学概念的同时，引入了
可用这些概念来解释的生
产生活现象，强调了化学
的实用性及其与日常生活
的关联性。通过阅读本书
，能够真正感受到“世界
是建立在化学规律的基础
上的”，从而培养孩子自
主学习化学的能力，让孩
子在不知不觉中认识化学
、学习化学、玩转化学。
   全书选配了100余幅图
片，或是实物照片、现场
照片，或是手绘插图，也
有大量原理示意图和结构
清晰、解释详尽的分解图
等，再配以准确详尽的图
注，与文字相辅相成，帮
助读者形象、直观地理解
各个知识点。

本书在介绍化学概念的同时，引入了可用这些概念来解释的生产生活现象，强调了化学的实用性及其与日常生活的关联性。
   全书选配了100余幅图片，配以准确详尽的图注，与文字相辅相成，帮助读者形象、直观地理解各个知识点。

元素
   不做实验，我们似乎是不可能预测一种元素的化学性质和物理性质的。但是由于原子是彼此间相互作用的，因此只要知道元素原子的质子数，也就是原子序数，就能预测关于该元素的许多物理和化学性质。元素周期表就是很好的预测上具。
   在元素周期表中，元素按原子序数递增顺序排列。从元素周期表中可以发现具有相似物理和化学性质的元素有特定的间隔，即原子序数有周期性。利用这种周期性，只要知道某种元素在周期表的位置，就有可能知道它的特征。当元素周期表首次编制完成时，化学家们就用这种周期性预测了当时还未知的锗元素的存在。如今，化学家们也用它预测尚未合成的超重元素的性质。
   元素周期表中，大多数元素是金属元素，并且占据了周期表左侧所有位置，非金属元素出现在右侧，介于非金属元素和金属元素之间的类金属元素将它们分隔开。元素周期表中，元素是按纵列的族和水平行的周期排列的。同一族中的元素通常具有相似的化学性质。
   目前，已发现的元素有109种（它们的名称参见元素周期表）。在地壳形成时，10以后的元素可能原来就已经存在，也可在高能粒子加速器中合成，再次发现这些元素。在周期表内方框的顶部显示每种元素的原子序数。同位素是指核内质子数相同而中子数不同的同种元素。有些元素的同位素有放射性，即原子核自发地裂变并发射出高能粒子。
   一个原子所有中子和质子的质量总和叫原子质量。方便起见，化学家经常提到相对原子质量概念（以前也叫原子量）。它是这样定义的：考虑元素的所有同位素的比例，将元素“平均”原子质量与碳元素的一种同位素——碳一12质量的1／12比较得到。
   混合物和化合物
   当两种或两种以上的原子键合在一起时，就形成了分子。分子可以由同种元素的多个原子或不同元素的原子组成。分子可以通过多种途径形成混合物、溶液、乳液甚至新化合物。尽管大多数人认为化合物是化学家们所关心的专业范畴，但是所有形式的混合物对化学家们来说也是极其重要的。
   日常生活中属于混合物的最常见例子就是垃圾桶内的垃圾——在里面可能发现各种物质如玻璃、纸张、塑料及金属等混在一块。垃圾桶内没有化学反应发生，这些废弃物只是混在一块，并不是通过化学键结合在一起。
   一杯咖啡或茶就是包含化合物和溶液的例子。化合物是指至少由两种不同元素原子形成的分子，水（H2O）是地球上最常见也是最丰富的化合物。在水中，其他化合物也一样，原子是通过化学键连接在一起的。化学键有多种类型，它们都与分子内原子间共享电子有关。只有化学反应才能使一个化学键形成或断裂，而不能通过摇晃、按压或过滤等物理手段将单一的元素连接或分开。
   水的分子结构使其成为一种很好的溶剂。水有时候也叫通用溶剂，因为很多物质都可以溶解在其中。泡一杯热饮如咖啡或茶，水是必不可少的溶剂。热水可溶解研磨的咖啡豆或茶叶中的可口的物质。有些人会在水里放些固体溶质（糖）和液体溶质（牛奶或奶油），这些溶质易溶于水，它们被分解成分子或离子均匀地分布在溶剂中。最终，溶质分子在没有任何辅助下自发地分散在热饮中，如果搅拌这杯热饮，它们将溶解得更快。和溶解的分子一样，咖啡中含有研磨的咖啡豆的细小颗粒，悬浮在咖啡中，但是它们并没有像溶质一样发生化学上的变化。如果是泡在含钙离子、镁离子和碳酸氢根离子的硬水中，饮料的表面会出现一层膜或浮渣——可以加点弱酸如柠檬汁防止这种现象。这层浮渣主要是由碳酸钙固体组成，极易溶于酸。
   人造黄油是乳液的一个典型例子。乳液是指两种互不相溶液体的混合物。在乳液中，组分并不分解，只是一种液体的液滴悬浮于另一种液体。人造黄油是脂肪、油和牛奶（大部分是水）组成的乳液。通常，油和水不相融，因为它们的分子结构差异很大，意味着同种分子比异种分子之间具有更强的引力。但是，可以通过剧烈地摇晃改变这种状态。在制作沙拉时，裹着的油可以用醋（大部分也是水）乳化。摇晃会将两种液体分成小液滴，这样就形成了暂时的乳液。当液滴重新聚集在一块时，两种液体会分层，油浮在醋上。
   制作人造黄油时需要一种更具持久性的乳化剂。乳化剂就是指一端亲水、另一端亲油的分子。