本书是为满足设施农业科学与工程专业职教师资培养需要而编写的行动体系教材,阐述了设施蔬菜栽培领域的概念术语、栽培概况、栽培制度,并以生产过程为主线,从设施蔬菜生产岗位典型工作任务入手,介绍了瓜类、茄果类、豆类、叶菜类、葱蒜类、芽苗类等主要设施蔬菜的品种选择、茬口安排、育苗、定植、环境调控、水肥管理、植株调整、保花保果等技术,注重强调职业性和实用性。
本书可供高等农林院校、高等职业院校设施农业科学与工程、园艺等专业本科与专科教学使用,尤其适合正在建设应用型大学的涉农高校选用,也可作为各类成人教育相关专业教材,还可供农业技术员、种植专业户等参考。

单元一 设施蔬菜栽培基本知识的认知
任务一 设施栽培及其在国民经济中作用的认知
任务二 蔬菜的分类与识别
任务三 设施蔬菜栽培的现状及发展趋势的认知
任务四 设施蔬菜栽培的方式及特点的认知
单元二 设施蔬菜栽培制度
任务一 茬口安排基本原则的认知
任务二 设施蔬菜栽培典型茬口安排实例
任务三 设施蔬菜生产计划的制订
单元三 设施瓜类蔬菜栽培
项目一 设施黄瓜栽培
任务一 设施黄瓜栽培计划
任务二 日光温室越冬茬黄瓜栽培
任务三 塑料大棚春提前楼黄瓜栽培
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项目二 设施甜瓜栽培
任务一 设施甜瓜栽培计划
任务二 日光温室冬春茬甜瓜栽培
任务三 塑料大棚春提前在甜瓜栽培
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项目三 设施西葫芦栽培
任务一 设施西葫芦栽培计划
任务二 日光温窒越冬茬西葫芦栽培
任务三 塑料大棚秋延后茬西葫芦栽培
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单元四 设施茄果类蔬菜栽培
项目一 设施番茄栽培
任务一 设施番茄栽培计划
任务二 日光温室冬春茬番茄栽培
任务三 塑料大棚越夏茬番茄栽培
任务四 塑料大棚春提前茬番茄栽培
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项目二 设施辣椒栽培
任务一 设施辣椒栽培计划
任务二 日光温室秋冬茬辣椒栽培
任务三 塑料大棚春提前茬辣椒栽培
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项目三 设施茄子栽培
任务一 设施茄子栽培计划
任务二 日光温室越冬茬茄子栽培
任务三 塑料大棚秋延后茬茄子栽培
任务四 塑料小棚春提前茬茄子栽培
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单元五 设施豆类蔬菜栽培
项目一 设施菜豆栽培
任务一 设施菜豆栽培计划
任务二 日光温室越冬茬菜豆栽培
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项目二 设施嫩荚豌豆栽培
任务一 设施嫩荚豌豆栽培计划
任务二 日光温室越冬茬嫩荚豌豆栽培
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项目三 设施虹豆栽培
任务一 设施虹豆栽培计划
任务二 塑料大棚春提前茬虹豆栽培
任务三 日光温室秋冬茬虹豆栽培
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单元六 设施叶菜类蔬菜栽培
项目一 设施芹菜栽培
任务一 设施芹菜栽培计划
任务二 日光温室冬茬芹菜栽培技术
任务三 塑料拱棚春提前茬芹菜栽培
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项目二 设施叶用高宦栽培
任务一 设施叶用窝宦栽培计划
任务二 日光温室叶用高宦栽培
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单元七 设施葱蒜类蔬菜栽培
项目一 设施韭菜栽培
任务一 设施韭菜栽培计划
任务二 日光温室韭菜栽培
任务二 塑料暖棚深冬韭菜栽培
任务四 青韭和韭黄栽培
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项目二 设施大蒜栽培
任务一 设施蒜苗栽培
任务二 设施蒜黄栽培
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单元八 设施多年生及芽苗类蔬菜栽培
项目一 设施香椿栽培
任务一 囤栽香椿露地育苗
任务二 日光温室香椿囤栽
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项目二 设施芽苗类蔬菜栽培
任务一 设施豌豆苗栽培
任务二 设施萝卜苗栽培
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主要参考文献