本教材主要论述临床中药炮制学的基本概念和发展概况、中药炮制的基本理论与中医临床疗效的密切关系，按照工艺与辅料相结合的分类方法具体介绍常用中药炮制方法以及临床特殊炮制方法，并依法带药，介绍200种中药饮片的炮制方法、饮片功效、临床应用以及研究摘要，本次编写主要根据2015年版《中国药典》并参考“十一五”“十二五”期间中药炮制研究项目发表的学术文献和取得的成果，对上一版教材内容进行修改补充，还增加了产地加工内容，以满足中医院和中医师自己采集加工的需要，适当补充个别章节以及单味药炮制。

总论
第一章 绪论
第一节 概述
一、基本概念
二、临床中药炮制学的任务
第二节 中药炮制的起源
一、炮制的起源
二、“炮制”术语的演变
第三节 临床中药炮制学的发展概况
一、秦汉时期
二、魏晋至五代时期
三、宋金元至明清时期
四、近代
第二章 中药炮制辅料和方法分类
第一节 中药炮制常用辅料
一、液体辅料
二、固体辅料
第二节 中药炮制方法及分类
一、炮制方法
二、中药炮制方法分类
第三节 中药饮片生产与管理
一、中药饮片生产
二、中药饮片的管理
第三章 中药炮制的理论基础
第一节 中药炮制传统制则和制法
一、中药炮制制则
二、中药炮制制法
第二节 中药炮制生熟理论
一、生熟理论的提出和形成
二、生熟理论的主要内容
第三节 中药炮制辅料作用理论
第四节 中药炮制药性理论
一、炮制改变或调整中药性味
二、炮制改变或增强中药作用趋向
三、炮制改变或突出中药作用部位
四、炮制消除或降低中药毒性
第五节 中药炮制的作用
一、便于调剂和制剂
二、保证临床用药安全
三、提高中药临床疗效
四、改善中药形质，便于其鉴定，便于各种应用
第四章 炮制对中药的影响
第一节 炮制对中药化学成分的影响
一、炮制对生物碱类成分的影响
……
第五章 中药炮制与中医临床疗效
各论
第六章 净制
第七章 饮片切制
第八章 清炒法
第九章 固体辅料炒法
第十章 固体辅料烫法
第十一章 酒制法、醋制法、姜制法
第十二章 盐制法、蜜制法、油制法
第十三章 煅法
第十四章 蒸煮法
第十五章 复制法与制霜法
第十六章 发芽法与发酵法
第十七章 水飞法与提净法
第十八章 干馏法与熬胶法
第十九章 烘焙煨法
第二十章 中药炮制品的临床应用和研究
附录 药名索引