茶叶,是中华文化的一个符号,一个象征,一道传承,一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史,不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今,与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样,不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度,也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。
本书以茶叶为脉络,为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故,讲述中国茶叶的源远流长,博大精深,以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。
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书名 | 中国茶(一片树叶的传奇)(英文版)/中国人文标识 |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | 程国平//吴汾 |
出版社 | 五洲传播出版社 |
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简介 | 内容推荐 茶叶,是中华文化的一个符号,一个象征,一道传承,一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史,不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今,与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样,不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度,也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。 本书以茶叶为脉络,为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故,讲述中国茶叶的源远流长,博大精深,以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。 作者简介 吴汾,复旦大学新闻系毕业,曾任北京晚报经济部主任和《音乐周报》董事长和总编辑。乐于在游走山水时探寻民俗艺术,走过安徽、浙江、江苏、云南、山东、河南、四川等名茶产地,对茶艺和茶叶略知一二。在北京晚报为程国平、王梅农等茶叶专家开设过专栏。 目录 Preface Chapter I Historical Origin of Chinese Tea Section 1 Legend of the Origin of Tea Section 2 Tea Plants Native to China Section 3 From Tree Leaves to Tea Leaves Section 4 Classicism of Tea Making in the Tang Dynasty Section 5 Romantic Tea Whisking Section 6 The Emergence of Loose Tea in the Ming Dynasty Section 7 The Popularity of Tea Drinking Section 8 Modern Tea Develops Apace Chapter II Varieties of Chinese Tea Section 1 iversity of Chinese Tea Section 2 White Tea Section 3 Green Tea Section 4 Yellow Tea Section 5 Dark-Green Tea Section 6 Black Tea Section 7 Dark Tea Section 8 Scented Tea Chapter III Chinese Tea ‘Walking Section 1 Eternal Tea ‘Tone' Despite Changes Section 2 Longstanding Tea Trade Section 3 Export of Chinese Tea to Japan Section 4 Black Tea Conquers U.K. and then Other Parts of the World Section 5 Process of Tea Globalization Section 6 Chinese Tea that Plays an Important Role in Historical Events Section 7 The Ancient Tea-Horse Trade Road with the Sound of Horse Bells Chapter IV Chinese Tea for Enlightenment Section 1 Charming Chinese Tea Ceremony Section 2 Taste Zen in Tea Section 3 Chinese Tea Ceremony: Tea Soothing Section 4 ‘Once-in -a-Lifetime' of Japanese Tea Ceremony Chapter V Interesting Chinese Tea Habits Section 1 Colorful Tea Customs Section 2 Diverse Tea Expertise Section 3 Oriental Beauty Tea – Insects-Bitten Tea Tastes Better Section 4 ‘Duck Excrement Fragrance' Tea Section 5 The Legendary ‘White Cockscomb' Tea Section 6 What is 1,000-liang Tea Section 7 Why a Pu'er Tea Cake Usually Weighs 357 Grams Section 8 What is the ‘DNA' of Biluochun Tea Section 9 Why There is No Rock in Wuyi Rock Tea Chapter VI The ‘Firsts' of Chinese Tea Section 1 Earliest Tea Plantation in China - Mengding Mountain Imperial Tea Plantation Section 2 First Tea Master in China and the First Tea Book in the World Section 3 China's First Tributary Teahouse Section 4 Tea Business – One of the Most Ancient Trades in China Appendix A Brief Chinese Chronology |
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