本书是商业传奇人物苏敬轼的首部管理学作品。
在他掌舵百胜中国的 26 年中，他和团队见证了改革开放带来的巨大机遇，享受了与时俱进的种种红利，但同时也经历了跨国企业都会面临的各种挑战和重重危机的考验。他创造了一个又一个业界的“神话”，也留下了值得借鉴的“遗憾”。这是他首次将这些年的管理智慧汇总成书。 在这本书中，他首度开腔，就外界广为争议的“自创东方既白品牌”和“收购小肥羊”坦诚做了分享，有着珍贵的借鉴意义。
无论是身处跨国企业深耕中国市场的 CEO，还是正在经历企业做大做强而困惑的创业者 ；无论是驰骋职场多年的管理人，还是懵懵懂懂的职场小白，本书都值得一读。它给你的不是简单直白的答案，却是比答案更重要的启发，引领你走上通往成功的正路。

大道至简 一以贯之
如何读这本书：“道”与“术”
壹　 成功的正解：坚持正路
1 求仁得仁——成功的另一种定义
分享：百胜中国的成功定义
2 老祖宗走过的路，似乎不太合宜
3 你学过的成功学
4 极简算法——成功是有公式的
贰　 成功的误区：不谈歧途
1 都想做好，却事与愿违，必有其因
2 现代管理理论的大缺失：不谈歧途
3 为什么忌讳谈歧途？
4 高效决策是成功的关键
5 决策≠高效决策
6 人在决策的时候会犯哪些错?
叁　 高效决策的关键：积累Knowhow
1 何谓Knowhow？
2 Knowhow的重要性
3 百胜中国积累的Knowhow
分享：百胜的开发决策
分享：百胜的采购
4 真正的Knowhow并不简单
5 Knowhow具有时效性
分享：肯德基必胜客的定价策略
6 如何建立Knowhow?
分享：肯德基开卖中式早餐
分享：东方既白卖臭豆腐而不影响其他产品
7 为什么学霸不一定会成功？
8 群策群力，积累Knowhow
肆　 自我管理：不仅是一门艺术，还需要技术
1 具备好的决策者的素质
2 坚持凡事务求甚解
3 我们的时间够用吗？
4 时间管理的诀窍
5 提升大脑的决策能力
6 走出误区，方能长远
分享：克服自己的毛病
伍　 学会带人：成全他人，成就自己
1 管理就是“管好自己，理顺他人”
2 待人的关键：“诚”
3 看人看头上三寸
4 传统管理的大缺失
陆　 把管理做细：从组织设计到企业文化
1 管理的蓝图：组织设计
2 统一思想，制定好的策略
3 赋予灵魂，建立好的企业文化
4 善用会议，做好决策
5 了不起的“委员会”
6 用创新加大引擎力
分享：必胜客每半年换一次菜单
7 培养真正的领导力
柒　 廓清迷局：跳出林林总总的管理怪圈
1 用人不疑，疑人不用？
2 管理风格的讨论
3 防范踩雷
4 别被新概念搞昏头
捌　 看到与看透：在中国做大做强的机会与挑战
1 中国企业崛起的绝佳时机
2 挑战共存，企业发展大为不易
3 开启未来的钥匙：新的Knowhow
4 开启未来的关键：Knowhow能否下沉到一线员工
5 首席执行官的责任最大
分享：百胜中国如何面对科技革命
分享：如何超越传统营销
玖　 职业规划：不是只有一条路径
1 如何做职业生涯规划？
2 以“西游记”打比方
3 不必一定要演男一号
4 找不到“唐僧”怎么办？
5 学会找机会
6 机会最大的是已经有点成绩的新兴企业
7 实在道不行，乘桴浮于海
案例
1“立足中国，融入生活”
2“新快餐”的决策
3 曙光基金的设计
4 反思东方既白与小肥羊
总结
后记
感恩的话

商业传奇人物/中国快餐教父，执掌百胜中国 26 年的前 CEO 首部管理学作品
掌舵百胜中国26年，首次分享肯德基、必胜客等从4家店成长到7000多家店的管理智慧，坦诚剖析“自创东方既白”和“收购小肥羊”的反思与教训。
大道至简，一以贯之，成功是有公式可循的。人人都想努力做好，却总是事与愿违，必有其因。走出误区，方能长远。
最重要的企业文化是把对的事情做对——苏敬轼

针贬时弊，切中要害。尤其对静下心来体味其
中真味的人，应该有醍醐灌顶之效。 ——郭戈平（
中国连锁经营协会监事会主席），裴亮（中国连锁
经营协会会长）
展示了这个时代中企业家最无与伦比的坚守。
——张磊（高瓴资本创始人）
希望大家从这本融汇中西方管理精髓之书中，
获得学习和启迪。——屈翠容（百胜中国首席执行
官）
如果仔细阅读本书，并且不时复读，结合自己
的体会和深度思考，一定会受益良多。——涂猛（
中国篮球协会秘书长，中国青少年发展基金会前秘
书长）
也许你读完此书，可以体会到一些“夺舍”的
感觉。有了新的思考境界，掌握了新的思考方式，
做出的决策更高效、更犀利。——林宸（复旦大学
管理学院副教授，青年研究员）

百胜中国的成功定义
我是年开始领导百胜中国团队的。坦率地说，一开始我的工作重心并不在中国（我当时兼任亚太区的市场行销。中国四家店的规模，小得不能再小）。直到1992年春天邓小平南方谈话，中国真正打破思想禁锢，我才全心投入中国市场的发展。到了1997年，中国肯德基已经初具规模，团队成员急剧增加，我决定好好务虚一下，带着大家搞清楚团队的任务。
我们不能只把自己看成美国公司的分公司，执行全球的策略。中国将来必然是全球最重要、最大的市场，中国的消费者也不会全盘接受美国那一套，必须有自己的目标和理想。在大家的参与下，我们定义了希望的成功：
顾客的最爱：做品牌就必须得到顾客的认可。自嗨没什么意思。
领先的市场地位：要做就要做最大的。一时一地的成功没什么了不起。
关爱成员的大家庭：做个有爱心的企业，不做吸血鬼。与员工、合作伙伴和所有人一同成长，一起实现自己。
最佳的投资回报：不能只知道花钱买流量，冲店数。必须让投资者乐意支持我们的发展。
然后加一句：“要成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业”。
你呢？你的团队呢？什么是成功？